21 erstaunliche Zinfandels, die man jetzt kaufen kann
Amerikas quintessenzielle Rebsorte hat einen steinigen Ruf, aber hier sind einige herausragende Zinfandels, nach denen man Ausschau halten sollte.
Zinfandel hat Ballast. Das hat jeder Wein, aber bei Zinfandel ist es nicht ungewöhnlich, dass die Leute über Amerikas quintessenzielle Rebsorte in allzu allgemeinen Begriffen sprechen: superreif, offenkundig fruchtbetont, hochoktanig.
Und obwohl es sicherlich viele Zins gibt, die auf diese Beschreibung passen, ist die Kategorie viel breiter als das, mit Weinen von ernsthafter Nuance, Komplexität und stilistischer Variation.
„Ja, diese Charakterisierung von Zinfandel als super-reif, etc. ist in der Tat unglücklich. Die Realität ist viel komplexer“, sagt Joel Peterson, der einflussreiche „Godfather of Zinfandel“, der Ravenswood 1976 gründete und heute unter seinem neuen Label Once and Future außergewöhnliche Weine herstellt. „Tatsächlich hat der Zinfandel in seiner Geschichte eine Reihe von Stiländerungen durchlaufen. In den 50er und frühen 60er Jahren galt er als solider Tischwein, der in der Regel zwischen 12 und 13,5% lag. Er war vielleicht der am meisten konsumierte Rotwein in Kalifornien, häufig im Krug. Dann“, so sagt er, „entdeckten die Leute in den späten 60er Jahren überreife Amador-Weine mit Alkoholgehalten, die sich gelegentlich 17% näherten und häufig portähnlich mit Restzucker waren. Diese Weine machten kurzzeitig Furore bei der Presse und den Kennern, aber sie alterten nicht gut und verursachten eine Gegenreaktion gegen diesen Weinstil, der am Image der Traube hängen geblieben zu sein scheint.“
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Heute jedoch ist der kalifornische Zinfandel weitaus zugänglicher, und die besten von ihnen werden in einem Stil produziert, der laut Peterson „gute Frucht und Würze hervorhebt, ohne … Marmeladenhaftigkeit, schöne Säurebalance.“ Er verweist auf Produzenten wie Bedrock, Biale, Ridge, seine eigenen Once and Future-Weine und Storybook Mountain als Beispiele für diese Verschiebung.
Rebecca Robinson, Executive Director von ZAP, Zinfandel Advocates & Produzenten, betonte sowohl die Vielseitigkeit von Zinfandel als auch seine Fähigkeit, ein Gefühl für Terroir mit köstlicher Klarheit zu vermitteln. „Zinfandel zeigt tatsächlich eine große Vielseitigkeit und kann in allen Weinregionen Kaliforniens angebaut werden“, erklärte sie. „Deshalb können Zinfandels aus Mendocino County einen ausgeprägten Himbeer-Kirsch-Charakter aufweisen, während Amador Zinfandels mit schwarzem Pfeffer und Anis aufwarten können. In den letzten acht Jahren oder so, gab es definitiv eine Rückkehr zur Balance in der Zinfandel-Weinherstellung. Und natürlich gibt es Verbraucher, die die kühne Seite des Zinfandel schätzen.“
Um ein echtes Gefühl für die Beziehung des Zinfandel zu einem bestimmten Terroir zu bekommen, empfiehlt Robinson, sich auf Abfüllungen aus einem einzigen Weinberg zu konzentrieren. „Die ZAP hat letztes Jahr eine Umfrage durchgeführt, und von den über 1.400 Weingütern, die Zinfandel in Kalifornien produzieren, wurden 460 Einzellagenabfüllungen klassifiziert. Es gibt auch mehrere Weingüter, die Single-Vineyard-Weine aus demselben Weinberg produzieren, was den guten Ruf dieser Trauben unterstreicht.“
Im Laufe der Verkostung von mehreren Dutzend Zinfandels für diesen Artikel war ich beeindruckt von der erstaunlichen Vielfalt der Stile unter ihnen allen, dem ausgezeichneten Wert selbst der ausdrucksstärksten Einzellagenabfüllungen und der Fähigkeit meiner Favoriten unter ihnen, bei einer breiten Palette von Alkoholprozenten ausgewogen und energisch zu bleiben.
Hier sind 21 meiner Favoriten, alphabetisch geordnet.
2018 Alquimista Cellars Jessie’s Grove Ancient Vine Zinfandel Lodi ($57)
Dieser Wein von über 130 Jahre alten Rebstöcken ist großzügig, fleischig und würzig, mit säurebetonten und konzentrierten Aromen von Pflaumen und Brombeeren, die sich in einer deutlich würzigen Note auflösen. Hauptsächlich Zinfandel, mit Carignane, Flame Tokay, Black Prince, Mission und Malvasia Bianca.
2017 Andis Original Grandpère Vineyard Zinfandel Sierra Foothills ($45)
Der Zin hier stammt von einem Weinberg, der 1869 gepflanzt wurde (weit zurück in der Grant-Administration!) und trieft vor Aromen von Gewürzkirschen und Kirschkernen, getrocknetem Oregano und Thymian, die in einen saftigen Gaumen übergehen, der in seiner Reichhaltigkeit und Konzentration fast wie ein Portwein ist, der aber so viel mehr als nur reife Früchte bietet: Er ist auch würzig, mit Lakritze und tief gerösteten Fenchelsamen, und viel Energie in den Brombeeren, Cassis und Blaubeeren, mit einem Hauch von Vanille-geschwängertem Keksteig im Abgang.
2015 Bella Vineyards & Wine Caves Maple Vineyards Annie’s Block Zinfandel Dry Creek Valley ($55)
Die frühen Stadien der Reife beginnen gerade erst in der Nase durchzuscheinen, Mit Noten von Karamell, Zedernholz, Tabak und Aprikosen, die zu einem Gaumen mit süßer Frucht führen, schön konzentriert, aber nicht überwältigend, mit Kirschkuchen-Creme, Graham-Cracker-Kuchenkruste und einer Mischung aus Bergbeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Im Abgang findet sich ein Hauch von Rosmarin, sowie die Andeutung von Orangenölen und schokoladenumhüllten Espressobohnen.
2018 Brandlin Brandlin Vineyard Old Vine Zinfandel Mount Veeder -. Napa Valley ($50)
Von Reben, die von der Familie Brandlin 1926 gepflanzt wurden, Dieser Wein zeigt eine rauchgeschwängerte Nase von frisch gepflügter Erde und sonnengewärmtem Schiefer neben schwarzem Kirschkompott und roter Lakritze. Am Gaumen pulsiert eine seidige Textur voller Energie und Kirsch, roten und schwarzen Johannisbeeren, Rainier-Kirschen, Granatapfelsaft und Gewürzen. Der Abgang klingt mit subtil floralen Pfefferkörnern aus und staubige Tannine strukturieren diesen schönen, ausgewogenen Wein.
2017 Chappellet Zinfandel Napa Valley ($45)
Chappellet mag zwar eher für seine Bordeaux-Sorten bekannt sein, aber diese Abfüllung beweist, dass sie auch Zinfandel-Experten sind. Aromen von Toast, Rinderbrühe, schwarzen Pflaumen, Lakritze und gerösteten Fenchelsamen bilden die Bühne für einen Gaumen, der mit schwarzen Kirschen, Blaubeeren, Veilchen, einem Hauch von Waldboden, Kardamom und blumigen schwarzen Pfefferkörnern großzügig ist. Hergestellt aus fast ein halbes Jahrhundert alten Rebstöcken, die auf 2.000 m Höhe in den Mayacamas angebaut werden.
2018 Cline Ancient Vines Zinfandel Contra Costa County ($22)
Tief gewürzte Nase mit einem Hauch von grünen Oliven, geräucherten Schweinerippchen und Salbei und einem Gaumen von Tamarinde, herben Kirschen, Johannisbeeren und angesengten Vanilleschoten. Energisch und ein großartiger Wert, besonders wenn man bedenkt, dass die Reben für diesen Wein mehr als 100 Jahre alt sind.
2017 Decoy Zinfandel 2017 Sonoma County ($25)
Überschwängliche Aromen von dunklen Kirschen, die von gerösteter Eiche geprägt sind, mit kandierten Orangenschalen, Amarenakirschen, Himbeercoulis, Johannisbeeren und einem Hauch von Rosinen, die mit Vanilleschoten geschmort wurden. Speisefreundliche und staubige Tannine beenden diesen ansonsten seidigen Wein.
2017 Dutton Goldfield Morelli Lane Vineyard Zinfandel Russian River Valley ($50)
Schmelzendes rotes Lakritz, Heidelbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und süße Gewürze in der Nase und ein Gaumen von Großzügigkeit und Energie gleichermaßen, mit getrockneten Orangenaromen neben wilden Beeren, Blutorange, einem Hauch von Zitrone, süßen Gewürzen und, unerwartet, Sumach. So lebendig.
2017 Flambeaux Zinfandel Dry Creek Valley ($40)
Die Vanille aus der Eiche ist immer noch absorbierend, bietet aber ein ansprechendes Gefühl von Backgewürz und Struktur neben Feigen, Lakritze, Walderdbeeren, Kirschen, reifen Blaubeeren, kandierten Rosenblättern und Veilchen und einem Hauch von Zimt-Creme-Karamell.
2016 Foppiano Vineyards Zinfandel Russian River Valley ($28)
Evokative Aromen von Goji-Beeren wirbeln neben Kirschkuchen und führen zu einem Gaumen von exzellentem Detail und Finesse, mit viel Gewürz und Brombeeren, die durch alles hindurch pulsieren.
2017 Frank Family Vineyards Zinfandel Napa Valley ($38)
Eine Welle von Blaubeeren und Brombeeren in der Nase geht einem Gaumen von schwarzen Himbeeren, Blaubeeren, Bergbeeren, wärmenden Gewürzen und geschmolzener schwarzer Lakritze voraus, alles mit einem Hauch von Bäckerschokolade und angesengter Vanilleschote.
Mit freundlicher Genehmigung von Flambeaux Wine
2016 Gary Farrell Grist Vineyard Zinfandel Dry Creek Valley ($50)
Schimmernde Aromen von roten Beeren, Lakritze und ein Hauch von kandierten Veilchen bilden die Bühne für einen Gaumen von bemerkenswerter Klarheit und Detailgenauigkeit, mit Preiselbeeren, Feigen und Gewürzen, die im Abgang einen Kontrapunkt in einer fast salzigen Note finden, die diesen Wein zu einem schmackhaften, äußerst küchenfreundlichen Wein macht.
2017 Goosecross Zinfandel Napa Valley ($42)
Vom Lincoln Creek Vineyard in Oakville beginnt dieser Wein im Glas mit einer reinen Beschwörung von tief blumigen schwarzen und rosafarbenen Pfefferkörnern, die sich bis zum Gaumen fortsetzt, wo sie von wilden Kirschen, Tamarinde, Thymian, Kardamom und Bergbeeren begleitet wird. Fantastisch und voller Leben und Energie.
2017 Ironstone Vineyards Old Vine Zinfandel Reserve Lodi ($28)
Groß, reichhaltig und strukturiert, mit Blaubeeren, Schokolade, Cassis, Gewürzen und schwarzem Tee, die in einer Welle am Gaumen auftauchen und sich in einer Andeutung von Blumen und Kamille im großzügigen Finish auflösen.
2017 J. Lohr „Gesture“ Zinfandel Paso Robles ($25)
Braune Beeren, Walderdbeeren und Pfefferkörner tanzen mit subtilen balsamischen Noten, die ihn anheben. Erstaunlich frisch und lebendig, trotz seiner schieren Größe mit 15,4% ABV. Dies ist ein großer, ausgewogener Wein, der nach Steak au poivre schreit.
2016 Mount Peak Winery Rattlesnake Zinfandel Sonoma County (ca. $40)
Reich und üppig, aber verankert durch einen ausgeprägten fleischigen Charakter der grünen und schwarzen Oliventapenade, zu denen sich geknackte Pfefferkörner und Piment gesellen, die mit Boysenbeeren und Brombeerlikör gefüllter Schokolade enden. Der Abgang ist von subtilen Rauchnoten durchzogen, die die herzhafte Seite dieses breitschultrigen Zinfandel hervorheben, der seinen Alkohol wunderbar trägt. 86% der Früchte für diesen Wein stammen aus dem legendären Weinberg Monte Rosso.
2018 Once & Future Frank’s Block Teldeschi Vineyard Zinfandel 2018 Dry Creek Valley ($55)
So hell, voller gewundener Energie und echter Präsenz am seidig-texturierten Gaumen, wo helle Säure Bergbeeren, Kirschen, einen Hauch Granatapfel, staubige Tannine, Nelken und Orangenöle sowie einen sehr subtilen Hauch von violetten Blüten trägt, besonders im Abgang. Dies ist ein absolut einzigartiger und durch und durch köstlicher Zinfandel vom „Paten“ der Sorte.
2016 Peachy Canyon Mustang Springs Zinfandel Adelaida District – Paso Robles ($42)
Fantastisches Nebeneinander von Säure und kontrollierter Kraft, mit Preiselbeeren, Gewürzen und schwarzem Kardamom, sowie einem Hauch von Asphalt, rosa Pfefferkörnern und Kamille, alles getragen von einem Rahmen aus Präzision und Details.
2016 Prie Vineyards Soucie Vineyard Old Vine Zinfandel Lodi ($35)
Von Reben, die 1916 gepflanzt wurden, ist dieser Wein üppig und ausgeprägt mit Aromen von schokoladenumhüllten Blaubeeren, die in einen eleganten Gaumen von süßen Brombeeren, Boysenbeeren und durchsetzungsfähiger Würze übergehen, die in perfekter Harmonie mit der reifen Frucht bleibt, der Abgang verweilt mit Pflaumen und Feigenreduktion.
2018 Ridge Pagani Ranch Zinfandel Sonoma Valley ($40)
84% Zinfandel / 9% Alicante Bouschet / 7% Petite Sirah
Helle Säure und Klarheit in einem Wein, der energisch durch Aromen von wilden Brombeeren, Granatäpfeln, einem Hauch von Blumen, Blutorange und mineralisch angehauchter Würze pulsiert. Wieder einmal ein Beweis dafür, warum Ridge Jahr für Jahr eine solche Zinfandel-Benchmark ist.
2017 Terra d’Oro Deaver Vineyard Zinfandel Amador County ($30)
135 Jahre alte Rebstöcke haben einen Wein hervorgebracht, der mit süßer Cola-Würze, Kirschen und Baseball-Schläger-Leder in der Nase klingt, und einem reifen Gaumen aus süßer Frucht mit einem lebhaft gewürzten Rückgrat und viel Mineralität, beides verleiht schwarzen Himbeeren und roten Kirschen Ballast vor einem langen, mineralisch angehauchten Abgang.
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