5 Grundtypen von Wein

Die Haupttypen von Wein zu kennen, ist der erste gute Schritt, um die Welt des Weins zu verstehen. Obwohl viele Menschen denken, dass die Identifizierung von Weinen in solche der Rot- oder Weißwein kann so einfach sein, wie mit Ihrem Auge, um die Farbe zu klassifizieren, jeder Wein-Typ hat tatsächlich seinen eigenen Charakter und Identität, die nach Rebsorten undWein-Region und auch einschließlich Tannin Ebene, Aroma und Bouquet, süß, und Alkoholgehalt, die alle Auswirkungen auf die Aromen in irgendeiner Weise.

Um es einfach zu machen, werden wir den Wein in 5 Hauptkategorien einteilen; Rot, Weiß, Rose, Süß oder Dessert und Schaumwein.

Weißwein

Viele von Ihnen verstehen vielleicht, dass Weißwein nur aus weißen Trauben hergestellt wird, aber eigentlich kann er auch aus roten oder schwarzen Trauben bestehen. Der genaue Weg, um Weißwein zu machen, ist, die roten Pigmente weg zu extrahieren und nur den Traubensaft zu verwenden. Meistens wird Weißwein Geschmackscharakter einschließlich hell, herzhaft und cremig auf der Grundlage der Eingänge bieten. Empfohlene Sorten für Weinanfänger sind Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc und Moscato.

Essensbegleitung: Cremiger Käse (Weichkäse), Weißbrot, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Salate (Lesen Sie über die Kombination von Weißwein und Salat in einer Rezension von Skyve, Singapur. klicken Sie hier)

Empfohlenes Weinglas: Wir empfehlen ein hohes Weinglas in passender Größe, z.B. LUCARIS Desire Crisp White für den Wein mit ausgeprägten, herben und hellen Aromen. Für das herausragende Aroma und den vollmundigen Weißwein empfehlen wir ein kürzeres Glas, z.B. LUCARIS Desire Rich White oder ein LUCARIS Chardonnay Weinglas mit der innovativen Signatur von Aerlumer@, um den Duft und Geschmack des vollmundigen Weißweins zu verbreiten.

Rotwein

Die Herstellung von Rotwein ist der Herstellung von Weißwein sehr ähnlich, nur mit dem Zusatz von Traubenhaut, Traubenkernen und Kernen, die in den Gärungsprozess einbezogen werden. Rotwein wird bei höherer Temperatur vergoren, um Farbe, Tannin, Aroma und Geschmack zu extrahieren, wobei die Konzentration je nach Dauer der Gärung unterschiedlich ist.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Zinfandel können auch eine gute Wahl für Weinanfänger sein.

Essenskombinationen: Wenn es ein leichter Rotwein ist, passt er zu gegrilltem Gemüse, weißem Fleisch oder Hühnchen. Ein mittelkräftiger bis vollmundiger kann gut mit Fleischgerichten wie Steaks, Hamburgern oder geräuchertem Fleisch auskommen.

Empfohlenes Weinglas: Gealterter Rotwein sollte in einem großen Schalenglas serviert werden, um den Wein besser atmen zu lassen (Oxidationsprozess), wie z.B. das LUCARIS Desire Elegant Red oder ein beliebiges LUCARIS Burgunderglas. Für jungen Rotwein probieren Sie LUCARIS Desire Robust Red mit der Innovation Aerlumer@ oder jedes LUCARIS Bordeaux- und Cabernet-Glas.

Rosenwein

Rosenwein mit einer rosafarbenen Farbe wird aus roten oder schwarzen Trauben mit einer kurzen Gärungszeit von nur etwa 12-36 Stunden hergestellt. Es gibt aber auch eine andere beliebte Art, diesen Rose herzustellen, indem man einfach direkt Rotwein und Weißwein zusammen mischt. Der Geschmack dieses Weines reicht von trocken bis süß und kommt mit einer blass- bis dunkelrosa Farbe und einem geringeren Tanningehalt.

Gerichtspaarung: Rosewein passt immer gut zu leicht gewürzten Gerichten wie Fisch, Geflügel oder Obst.

Empfohlenes Weinglas: LUCARIS Desire Universal ist ein ideales Glas zum Servieren von Rosewein mit der Magie von Aerlumer@, den unteren geschwungenen Linien. Dieses Glas passt sowohl zu Rot- als auch zu Weißweinen, da es so konzipiert wurde, dass es den Charakteren und Identitäten jeder Weinsorte gerecht wird – das perfekte Handwerkszeug für Gastronomen.

Dessert- oder Süßwein

Es gibt keine feste Definition für Dessert- oder Süßwein. Meistens ist es wegen des Charakters der Süße selbst mit der Gelegenheit, mit Desserts nach der Mahlzeit zu dienen. Aber in einigen Ländern, wie z.B. Großbritannien, trinkt man normalerweise süßen Weißwein als Aperitif, vor dem Essen, und süßen Rotwein, um den Gaumen danach zu spülen. Süßer Wein kann in Port, Tawny oder Sherry und so weiter kategorisiert werden.

Food Pairing: Neben dem Dessert kann der Wein auch perfekt mit geräuchertem Fleisch und Weichkäse kombiniert werden.

Empfohlenes Weinglas: Der Wein wird in der Regel in einem Schnapsglas, einem kleinen Glas wie dem LUCARIS Shanghai Soul Grappa oder einem Likörglas serviert. Außerdem sind die genannten Gläser aus Kristall gefertigt, das viele Eigenschaften im Vergleich zu herkömmlichem Glas hat. (Lesen Sie mehr.)

Schaumwein

Wenn wir an Schaumwein denken, werden wir an eine Feier erinnert. Die prickelnden Blasen aus Kohlendioxid (CO2) entstehen auf natürliche Weise oder werden gezielt während des Gärungsprozesses zugesetzt.

Sekt kann weiter nach Regionen kategorisiert werden, zum Beispiel; Cava in Spanien, Asti oder Prosecco aus Italien und Champagner aus der Champagner-Region in Frankreich.

Food Pairing: Wenn Sie eine Party veranstalten, versuchen Sie den Sekt mit Salat, Käse, Fisch oder Brot zu kombinieren.

Empfohlenes Weinglas: Ein elegantes, hohes Glas hilft, die Temperatur und die Bläschen zu halten, wie z.B. das LUCARIS Desire Sparkling oder ein beliebiges LUCARIS Champagnerglas.

Der Inhalt dieses Artikels hilft Ihnen bei der Wahl des richtigen Glases und der passenden Speisen für Ihren Wein. Wenn Sie mehr im Detail über die Weinkultur erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen, diese Artikel zu lesen. Beginnen Sie mit „Beliebte Traubensorten zur Weinherstellung“ und „Weinregion“. Für diejenigen, die auf der Suche nach „Weingläsern“ sind, um Ihre Lieblingsflasche zu servieren, können Sie diese führenden Online-Seiten durchstöbern; Wine-Now, Central und Lazada und nach LUCARIS Kristall Weingläsern suchen.

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