Die Real-Life-Diät von Jean-Claude Van Damme, der mit 58 Jahren immer noch fit ist

Jean-Claude Van Damme hat wohl eines der bekanntesten Gesichter – und eine der bekanntesten Stimmen – im Action-Filmgeschäft. In den mehr als dreißig Jahren, die verstrichen sind, seit er mit Bloodsport (1988) internationale Anerkennung erlangte, hat der Schauspieler dazu beigetragen, die Trophäe des „harten Hollywood-Kerls“ zu formen und dann still und leise zu unterlaufen. (Siehe: Jean-Claude Van Johnson, eine größtenteils selbstbewusste Verfilmung seiner Karriere, die auf Amazon ausgestrahlt wird). Wir haben uns kürzlich mit dem heute 58-jährigen „Muscles from Brussels“ unterhalten – sein neuester Film „We Die Young“ ist jetzt auf Blu-ray und digital erschienen – um mehr darüber zu erfahren, wie er isst, trainiert und denkt, um den Körperbau zu erhalten, der ihn berühmt gemacht hat.

GQ: Ich habe mir Ihre IMDB-Seite angesehen und, Mann, Sie haben in vielen Filmen mitgespielt. Wie hat sich Ihre Herangehensweise an Ihre Ernährung in den drei Jahrzehnten, in denen Sie im Geschäft sind, verändert?

Jean-Claude Van Damme: Ich bin an einem Punkt angelangt, an dem ich die Ernährung verstehe, die Vor- und Nachteile davon. Weil wir so viele verschiedene Arten von Diäten haben, es gibt so viele verschiedene Arten, sich zu ernähren. Verschiedene Bücher mit verschiedenen Abläufen, und dies und das.

Ich denke, man sollte essen, was einem gut tut. Nicht wie Frischkäse und Kuchen und Schokolade die ganze Zeit. Aber Ihr Körper weiß das. Nach so vielen Jahren weiß mein Körper, was er essen muss. Ob Sie es glauben oder nicht, ich kann es fühlen. Ich wollte zum Beispiel Lachs, und eine Woche lang ließ mich mein Körper keine Eier essen. Und dann, am Montag und Dienstag, habe ich Eier gegessen. Ich gehe einfach danach, wie ich mich fühle. Ich höre zu.

Schildern Sie mir einen typischen Tag bei Ihnen. Ist es anders, was Sie essen, wenn Sie sich auf eine Rolle vorbereiten, als wenn Sie es nicht tun?

Es kann anders sein, ja. Vielleicht nur die Mengen. Ich esse mehr, wenn ich trainiere, offensichtlich. Ich bin kein großer Fleisch- oder Fisch-Esser. Ich mag viel Gemüse und Nudeln und Salate und Hummus. Aber es ist auch gut, etwas Omega-3 zu sich zu nehmen. Sie müssen etwas Omega haben. Sie brauchen keinen Fisch; Sie können Omega über Pflanzen- oder Fischöl zu sich nehmen. Aber es ist wichtig, Omega.

Auch, lassen Sie mich sagen, es ist wichtig, Ihr Gemüse zu essen, denn alle Krankheiten beginnen im Darm. Sie müssen die Tomatenhaut schälen. Sie müssen Pfirsich schälen. Apfelschalen – man muss sie schälen, nicht reinigen. Für unsere Augen ist sie mikroskopisch klein, aber die Tomatenhaut ist wie eine Schutzmauer. Deshalb haben unsere Großeltern früher Tomaten ohne Haut gegessen.

Viele Leute sagen, dass Gemüse- und Obsthäute eigentlich ziemlich wichtig und nahrhaft sind.

Das ist Quatsch. Die Lebensmittelindustrie versucht, uns alle in ein Modell zu pressen.

Ich bin schrecklich im Essen am Morgen. Was kann ich tun, um mir das abzugewöhnen?

Am besten isst man morgens Beeren. Blaubeeren, Erdbeeren, alle Arten von Beeren – Antioxidantien und entzündungshemmend. Aber wenn Sie in ein Einkaufszentrum gehen, um Lebensmittel zu kaufen, und sie stellen es vor Sie hin, dann ist es Fleisch, Fleisch, Fleisch. Hühnchen, Hühnchen. Sie sagen, Eiweiß ist gut für Sie. Eiweiß ist das Schlimmste. Wenn Sie ein Ei essen, essen Sie das Gelbe – zwei oder drei gelbe und ein weißes.

Vor vielen Jahren mussten sie morgens aufwachen und in den Wald gehen und zuerst ein paar Beeren pflücken. Wenn man ein Ei findet, isst man ein Ei. Aber um ein Tier zu finden, das fliehen muss, musste man es jagen. Die Jagd ist schwierig, und wenn der Jäger sein Tier fängt, hat er sich vielleicht das Fleisch verdient. Wir jagen nicht. Sie wissen, was ich meine. Man muss wie auf die altmodische Art denken.

Sind Sie einer dieser Menschen, die gerne viele kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilt essen?

Ja. Ich esse sechs, sieben, acht Mal am Tag. In kleinen Portionen. Wenn man dreimal am Tag isst, behält der Körper etwa 70 Prozent Fett zurück, um sich vor dem Verhungern zu schützen. Sie sollten etwa fünf, sechs, sieben Mal am Tag essen, und langsam wird sich Ihr Stoffwechsel verändern, und der Körper wird nur noch 30 % Fett zurückbehalten. Wenn Sie jede Stunde essen, und gut essen, dann können Sie ein Stück Schokolade haben. Das Leben ist kurz. Sie sollten sich für Schokolade entscheiden, und zwar für eine gute. Wenn Sie eines Tages Pommes haben wollen, dann können Sie vier oder fünf gute Pommes haben, anstatt zwanzig, die scheiße schmecken.

Aber seien Sie vorsichtig mit dem Fleisch.

Ja. Fleisch ist einmal im Monat gut, vielleicht. Es ist wichtig, alle Arten von Lebensmitteln zu essen. Ich frage meine Oma: „Oma, wie hast du so lange gelebt?“ Und sie sagt: „Das liegt daran, dass ich viele Lebensmittel esse.“

Können Sie sich eine Zeit in Ihrem Leben vorstellen, in der Sie vielleicht komplett Vegetarier werden? Es scheint, als würde sich Ihre Philosophie mit den Jahren definitiv vom Fleisch wegbewegen, oder?

Als ich jung war, habe ich viel Fleisch gegessen. Jetzt fühle ich mich besser. Ich weiß jetzt, was ich essen sollte. Ich habe Bluttests und Allergietests gemacht, die mir helfen zu entscheiden, was ich essen darf und was nicht. Vieles davon sind Fehler und Zeit.

Dieses Interview wurde bearbeitet und gekürzt.