14 recetas de postres aprobadas para la Pascua que gustarán a todo el mundo

Poner las palabras «Pascua» y «postre» juntas a menudo inspira un escalofrío. Pero no tiene por qué ser así, y estos 14 deliciosos postres están aquí para demostrarlo. Los avances en la panificación sin cereales han contribuido a este cambio, junto con la disponibilidad de levaduras aprobadas. Esto significa que la gran mayoría de estas delicias también son naturalmente libres de gluten y están lejos de las ofertas densas de antaño. Muy tentador, ¿verdad?

1. Tarta de coco y bayas de Pascua (sin gluten): Con su relleno de crema pastelera y una corteza que se las arregla para ser a la vez masticable y crujiente, esta tarta ofrece una tentadora variedad de textura en cada bocado. (vía Washington Times)

2. Tarta de limón y aceite de oliva (sin cereales, sin lácteos): El aceite de oliva proporciona una profundidad bienvenida a este húmedo, tierno y perfectamente limón bundt cake. (vía A Calculated Whisk)

3. Macarrones Funfetti bañados en chocolate (sin gluten): Una inmersión en chocolate y una salpicadura de coloridas chispas son un par de formas bienvenidas (y fáciles) de mejorar el macarrón estándar. (vía A Clean Bake)

4. Galletas de merengue con remolino de chocolate (sin gluten): Estos merengues se derretirán en tu boca, y son una gran manera de utilizar las claras de huevo extra. (vía Kosher Scoop)

5. Tarta de chocolate sin harina con glaseado de queso crema de almendras (sin cereales): Una rebanada de este rico pastel de capas es todo lo que se necesita para satisfacer su gusto por lo dulce. Te quitará cualquier antojo de chocolate. (vía La Casa de Sweets)

6. Galletas nube de zanahoria y nuez sin harina (sin gluten): Tendrás todos los sabores de la tarta de zanahoria en estas deliciosas galletas que son crujientes y suaves al mismo tiempo. (vía Overtime Cook)

7. Pavlovas con fresas y balsámico (sin gluten): Rematadas con un penacho de nata montada y un montón de bayas, estas pavlovas ciertamente aportan elegancia a la mesa. (vía Baking a Moment)

8. Mousse de chocolate de dos ingredientes (sin gluten): Solo necesitas chocolate y agua (¡sí, agua!) para hacer estas lujosas tazas de mousse. ¿Buscas más sabor? Simplemente cambia un par de cucharadas de H2O por un chorrito de tu licor favorito. (vía Bakepedia)

9. Profiteroles de Pascua: La harina de matzá sustituye a la harina para hacer estos extraordinarios hojaldres de pasta choux rellenos de helado. (vía Boston Globe)

10. Bizcocho de limón y almendra de Pascua (sin gluten): Un vertido de salsa de limón caliente es el acompañamiento perfecto para los delicados sabores a almendra y cítricos de este bizcocho alto y digno de celebración. (vía Life’s a Feast)

11. Tarta de chocolate con glaseado de espresso (sin gluten): Entre el polvo de café expreso horneado y el glaseado servido en la mesa, obtendrás una doble dosis de sabor a café en cada bocado de este favorito desmenuzable y denso. (vía Martha Stewart)

12. Macarons de chocolate y caramelo (sin gluten): Emparedados con una capa de caramelo crujiente, estos macarons son un cruce entre galletas y caramelo. Y lo que es mejor, las cáscaras se pueden hacer con casi una semana de antelación. (vía The New York Times)

13. Torta de macarrones de chocolate y avellanas (sin gluten): El coco abunda durante la Pascua, pero otros frutos secos también merecen algo de amor. Aquí, la harina de avellana se pone en práctica para crear una torta que los fans de la Nutella sin duda adorarán. (vía Smitten Kitchen)

14. Granizado de vino blanco (sin gluten): Después de una gran comida, puede que no quede mucho espacio para el postre. Este granizado es una forma estupenda de terminar con una nota dulce, ligera y ligeramente alcohólica. También se puede servir entre los platos como una especie de refresco para el paladar. (vía Saveur)