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Es diciembre y acabamos de llegar a casa de Costa Rica, donde actualmente es su verano. Vivimos en Los Ángeles, donde tenemos la suerte de tener sol casi los 365 días del año, pero definitivamente nos hemos convertido en unos peleles totales cuando el tiempo baja de los 70. Créanme, los días de verano en Costa Rica son bastante especiales, y los recomiendo encarecidamente.

Ayer, mientras comprábamos nuestro árbol de Navidad, era un típico día de 70 y soleado de diciembre en Los Ángeles. Nada como comprar tu árbol de Navidad en camiseta, leggings capri y gafas de sol. Pero, en un momento dado, miré a mi marido y le dije: «Nena, me estoy congelando y creo que me estoy poniendo enferma, voy a ir a sentarme en el coche un minuto»

Mi marido me miró con «esa» mirada, haciéndome saber claramente que no podía creer que tuviera frío o estuviera enferma. Es cierto que a veces piensa que soy un poco exagerada. A decir verdad, puede que tenga razón… de vez en cuando.

Atamos nuestro árbol a la parte superior de nuestro coche, condujimos a casa y pusimos el árbol más bonito en nuestro salón. Oh, cómo me gusta ese olor. Y, entonces sucedió… mi esposo dijo: «Cariño, me estoy congelando y creo que me estoy enfermando, necesito un poco de sopa»

Bueno, resulta que sólo estaba siendo un cobarde del clima, pero en realidad estaba enfermo de gripe, así que era hora de un poco de mi sopa curativa. Mi plan original era hacer tamales, pero claramente esos iban a tener que esperar. Así que dejé la preparación de tamales para otro día y empecé a prepararle mi sopa casera de fideos sin pollo.

Para que conste, creo que voy a cambiar el nombre de esta sopa por el de mi «sopa curativa», porque esta mañana mi marido ha declarado que se siente un 99,9% mejor.

Esta receta tiene todos los mismos sabores reconfortantes de la sopa «cura a mis enfermos» de tu infancia.

Es:

• rápida
• fácil
• confortante
• caliente
• sabrosa