Cómo calcular el tamaño del ventilador de la campana extractora de la cocina
Las campanas extractoras de la cocina que se ventilan al exterior son una gran manera de eliminar el calor, los olores, la humedad y el humo de su hogar cuando se cocina. Los ventiladores de las campanas extractoras se clasifican por los pies cúbicos de aire que mueven por minuto (CFM), y es importante comprar una campana extractora que mueva suficiente aire para ser eficaz. A continuación hay varias maneras diferentes de calcular los CFM para una campana extractora.
Tamaño del ventilador de la campana extractora
La regla básica para determinar el tamaño del ventilador de una campana extractora es que debe mover un mínimo de 100 CFM de aire por cada 12″ de ancho de la estufa. Así que si usted tiene una estufa de 30″ de ancho, necesitaría una campana extractora con un ventilador que mueva al menos 250 CFM de aire:
2.5′ de ancho de la estufa x 100 = 250 CFM tamaño mínimo del ventilador de la campana extractora
Tamaño de la habitación
También debe tener en cuenta el tamaño de su cocina en pies cúbicos al calcular el tamaño del ventilador de la campana extractora necesario, ya que una cocina más grande necesita más ventilación para limpiar el aire que una habitación más pequeña.
Una campana extractora debe ser capaz de intercambiar el aire en la cocina al menos 15 veces por hora o cada cuatro minutos. Por ejemplo, si su cocina mide 16′ de largo x 16′ de ancho con un techo de 8′, contendría 2,048 pies cúbicos de espacio:
16′ de ancho x 16′ de largo x 8′ de alto = 2,048 pies cúbicos
Para encontrar el ventilador necesario para su tamaño de cocina, multiplique el número de pies cúbicos en la habitación por el número de intercambios de aire (15), luego divídalo por el número de minutos en una hora (60).
Por ejemplo:
Habitación de 2.048 pies cúbicos x 15 intercambios de aire = 30.720 pies cúbicos movidos por hora
30.720 pies cúbicos ÷ 60 minutos = ventilador de campana extractora de 512 CFM o superior
Una forma más sencilla de realizar el cálculo anterior es dividir el número de cúbicos de la habitación entre cuatro minutos:
Sala de 2,048 pies cúbicos ÷ 4 minutos = ventilador de campana extractora de 512 CFM o superior
Estufa de gas
Los quemadores de una estufa de gas producen mucho más calor que los de una estufa eléctrica, por lo que una cocina con una estufa de gas requiere un ventilador de campana extractora de mayor capacidad.
Para calcular el tamaño del ventilador necesario para una estufa de gas, combine los valores de BTU de todos los quemadores de su estufa (los quemadores de gas oscilan entre 5.000 y 15.000 BTU por quemador, con una media de unos 10.000 BTU por quemador y un total de unos 40.000 para una estufa estándar de 4 quemadores), y luego divídalo por 100 para encontrar el CFM mínimo necesario para una cocina con una estufa de gas. Por ejemplo:
Estufa de gas de 40.000 BTU ÷ 100 = ventilador de campana extractora de 400 CFM o superior
Ductos de la campana extractora
El tamaño, la forma, la longitud, los giros y la tapa de los conductos de la campana extractora añaden resistencia que reduce la cantidad de aire que el ventilador puede mover, lo que requiere CFM adicionales para el ventilador.
Cuando se utilice una tubería metálica lisa y redonda de 8″ de diámetro, añada un CFM por cada pie de tubería, más 25 CFM por cada codo, y 40 CFM por una tapa de techo.
Por ejemplo, si la tubería de ventilación tuviera una longitud de 10 pies con dos codos y una tapa de techo, tendría que añadir 100 CFM más a las clasificaciones del tamaño del ventilador mencionadas anteriormente:
10 de longitud de la tubería + 25 de codo + 25 de tapa de techo = 100 CFM
Calculando el tamaño del ventilador de la campana extractora en CFM
Para hacer el cálculo final, tome el mayor de los valores de CFM para el ancho de la estufa, el tamaño de la habitación y el quemador de la estufa. Añada los CFM adicionales necesarios para el conducto para llegar a la campana extractora mínima de CFM que debe comprar.
En los ejemplos utilizados anteriormente, si su cocina tiene una estufa de 30″ (250 CFM mínimo) en una habitación de 16′ x 16′ x 8′ (512 CFM mínimo), y una estufa de gas de 40.000 BTU (400 CFM mínimo) usted querría un ventilador clasificado en 512 CFM o más, más 100 CFM para el conducto para un total de 612 CFM o más.