Diferencia entre libre de gluten y libre de trigo
Hay algunas diferencias entre libre de gluten y libre de trigo. Una nota a tener en cuenta es que es posible que alguien esté en una dieta libre de trigo y no necesite estar en una dieta libre de gluten. Sin embargo, si alguien sigue una dieta sin gluten por cuestiones de salud, también es necesario que siga una dieta sin trigo. TODO el trigo tiene gluten.
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Una dieta sin gluten es necesaria para las personas que padecen la Enfermedad de Crohn, Enfermedad Celíaca, Síndrome del Intestino Irritable (SII), hinchazón, gases y reacciones alérgicas al gluten. Una dieta sin trigo suele estar asociada a una reacción alérgica al propio trigo. Una alergia al trigo puede incluir irritaciones de la piel, erupciones, urticaria, congestión nasal y problemas del tracto digestivo, entre otros síntomas.
Debido a que el gluten está en todos los productos de trigo, cualquier persona con problemas digestivos relacionados con el gluten también debe evitar los productos de trigo. Algunos de los beneficios de ir sin gluten y sin trigo son una mejor digestión, pérdida de peso, más energía, y una reducción potencial de la inflamación causada por la artritis reumatoide y la fibromialgia. También se ha demostrado que una dieta sin gluten ayuda a algunos niños con autismo.
Productos sin gluten de Food for Life
Food for Life tiene muchos productos sin gluten y sin trigo disponibles. Algunos de los alimentos sin gluten y sin trigo más populares incluyen:
- Pan de arroz con almendras sin gluten
- Pan de arroz con mijo sin gluten
- Pan de arroz con nueces sin gluten
- Pan de arroz con múltiples semillas sin levadura sin gluten
- Arroz integral. Tortillas
- Panecillos ingleses multi-semillas germinados
- Panecillos ingleses de arroz integral germinado
Otros productos disponibles en Food for Life incluyen cereales, pasta, tortillas, panes de bolsillo y gofres.
En los productos de Food for Life sólo se utilizan los granos enteros y semillas orgánicas certificadas germinadas más frescas, lo que ayuda a su cuerpo a digerir más los nutrientes que se encuentran en los granos. No se utiliza harina en los productos de grano germinado de Food for Life. Además, en ninguno de los productos Food for Life se utilizan conservantes o mantecas, ni azúcares refinados (lo que los convierte en alimentos de bajo índice glucémico) ni organismos modificados genéticamente. Y lo mejor de todo es que todos los productos Food for Life tienen un gran sabor!