Guía completa sobre el buche de los pollos (identificación, tratamiento y más)
Como criadores de pollos de traspatio no pensamos demasiado en el buche de los pollos.
Sin embargo, es una pieza vital del tracto digestivo que sirve como lugar de retención para la comida no digerida.
En la naturaleza, los pollos tienen que comer su comida rápidamente ya que los depredadores podrían estar al acecho. Por eso tienen una bolsa (el buche) que les permite almacenar la comida para digerirla más tarde.
El buche agrio es un problema común en los pollos (especialmente en primavera).
Sigue leyendo para aprender todo sobre el buche ácido, qué es, cómo se produce y cómo tratarlo…
El buche de los pollos& Sistema digestivo 101
El sistema digestivo de un pollo es bastante diferente al de un humano y es importante conocer al menos lo básico de su funcionamiento para poder tratar los problemas que surjan.
Para un pollo la digestión comienza en el pico (boca).
Los pollos toman la comida, y la mueven con la lengua para luego tragarla entera (ya que no tienen dientes).
La digestión comienza aquí, ya que se añaden enzimas desde la boca que hacen que la comida comience a descomponerse.
Luego la comida baja por un tubo llamado esófago que conecta la boca con el buche. El esófago es elástico, por lo que también puede acomodar algunos trozos de comida más grandes.
El buche es una gran bolsa de almacenamiento donde la comida espera antes de ser procesada en la molleja. El buche está lleno de bacterias que ayudan a descomponer la comida mientras espera a pasar al proventrículo. Si has visto el buche de tus pollos justo antes de que se acuesten, parece un enorme bulto en el lado derecho del esternón. Sin embargo, sólo contiene unos 45 centímetros cúbicos (1½ oz) de alimento.
A medida que el alimento se procesa, avanza gradualmente hacia el proventrículo, donde se añaden las enzimas, y luego hacia la molleja.
La molleja es realmente asombrosa – ¡es del tamaño de una nuez pero muy musculosa!
Dentro de la molleja se encuentran todas las pequeñas piedras y trozos de arena que el pollo ha comido y que utiliza para triturar la comida hasta convertirla en pasta. La acción de la molleja en combinación con la arenilla tritura la comida hasta convertirla en una pasta que luego pasa al intestino delgado. En el intestino delgado se añaden más enzimas y sales corporales para eliminar los nutrientes de los alimentos.
Los alimentos pasan entonces al intestino grueso, donde se eliminan el agua y los últimos nutrientes de la pasta.
Por último, los alimentos (residuos de la pasta) pasan a la cloaca o respiradero, donde son expulsados en forma de excrementos.
La capa blanca en la parte superior de la caca es en realidad la orina en forma de uratos.
¿Qué es la cosecha agria en los pollos?
Entonces, ¿qué es exactamente la cosecha agria?
Simplemente, el buche agrio es una infección por hongos en el buche y es causada por la comida que se pega (o se deja) en el buche durante la noche. Hace que la flora bacteriana normal se desequilibre y que las bacterias malas se apoderen de un olor agrio.
En un cultivo normal y sano el PH es de alrededor de 5,5 – esta acidez ayuda a empezar a descomponer los alimentos. Las bacterias prosperan en este entorno y hacen su parte en la descomposición de los alimentos en nutrientes utilizables.
Si se altera la acidez dentro del cultivo se desequilibra completamente el sistema y ciertas bacterias se vuelven más prevalentes y alteran el delicado equilibrio.
La Cándida albicans es una de estas entidades.
No es una bacteria sino un hongo.
Aunque suene asqueroso la Cándida es un componente necesario de un cultivo sano.
La Cándida puede proliferar en grandes placas blancas que perjudican la capacidad del cultivo para hacer su trabajo de forma eficiente. En infecciones severas la Cándida puede encontrarse en el esófago y en la boca también.
La alteración de la acidez y el cambio de la flora bacteriana lleva a que el buche se ralentice y no se vacíe completamente durante la noche y cualquier alimento sobrante comenzará a fermentar dentro del buche.
Este proceso de fermentación es el que da nombre al problema y el olor familiar: buche agrio.
Buche impactado
Un buche impactado es un buche que ha dejado de funcionar completamente debido a un bloqueo (normalmente comida).
A veces estos bloqueos pueden extenderse también al proventrículo – sin tratamiento esta gallina morirá.
Puede intentar masajear el buche desde abajo hacia arriba para intentar romper la comida y fomentar el movimiento.
Entonces déle aceite de oliva o de coco tres veces al día usando un gotero medicinal.
Si parece que no hay movimiento después de 24-36 horas debe llevarla al veterinario para que la operen.
Sólo recuerde que un buche impactado es una emergencia y es mejor que sea tratado por un veterinario.
6 Cosas que Causan Buche Agrio
Puede haber varias cosas que pueden causar el buche agrio y vamos a examinar cada una de ellas.
Afortunadamente, la mayoría de ellos son prevenibles y pueden evitarse fácilmente.
Hierba fibrosa
Esto suele ocurrir en la primavera o cuando el pollo no ha comido nada verde durante un tiempo.
Comerán largas y duras hebras de hierba que son difíciles de digerir.
Los trozos de hierba larga y fibrosa o el material vegetal pueden hacerse bolas en el buche. Es difícil para el intestino lidiar con este material y puede ralentizar la digestión y causar una obstrucción. Sólo uno o dos trozos pueden ser suficientes para causar un problema en algunos pollos (especialmente en las razas bantam).
Las pollitas jóvenes a veces pueden tener el problema al comer su cama.
Gusanos
Una sobrecarga de gusanos puede afectar a la eficiencia del tracto digestivo.
Diferentes especies de gusanos viven en diferentes áreas del tracto digestivo – el gusano más comúnmente encontrado en el buche es el gusano de hilo.
Estos gusanos pueden interferir con la absorción de nutrientes lo que puede causar desnutrición. También pueden causar una disminución del apetito y pérdida de peso.
Antibióticos e infecciones
Si su pollo está siendo tratado con antibióticos para una infección, entonces los antibióticos pueden alterar el delicado equilibrio de las bacterias en el buche.
Los antibióticos suelen ser de bastante amplio espectro, lo que significa que matarán las bacterias buenas junto con las malas.
La destrucción de las bacterias buenas en el buche puede conducir a una acumulación de bacterias malas que causan el buche agrio.
También si su gallina está sufriendo una infección puede desarrollar el buche agrio.
A menudo el buche agrio puede desarrollarse como una infección secundaria en una gallina que está enferma.
Esto puede convertirse en un círculo vicioso.
Cuando la infección se cura con antibióticos, el problema del buche puede agravarse debido a la pérdida de algunas de las bacterias buenas.
Lesión
Las gallinas son conocidas por comer cualquier cosa que parezca sabrosa, incluyendo: clavos, grapas y trozos de alambre.
Estos elementos suelen pasar por el sistema sin causar problemas, pero de vez en cuando pueden ser problemáticos.
Cualquier cosa que cause una lesión interna al buche alterará el orden natural de las cosas al ralentizar el proceso digestivo y alterar el ambiente interno. Asegúrese de recoger cualquier hilo de los sacos de pienso, gomas, clavos y bridas para que sus damas no puedan comerlos.
Saneamiento
Como ya hemos comentado los gusanos pueden ser un gran problema para las gallinas.
Un saneamiento y limpieza deficientes harán que los problemas de gusanos sean aún peores.
Deberá mantener el gallinero, las cajas nido y las zonas que las gallinas utilizan lo más limpias posible.
Si tiene un corral de tierra o el suelo del establo, entonces rastrillar regularmente ayudará a prevenir la acumulación de huevos de gusanos.
Alimentos mohosos
Los alimentos mohosos también pueden ser un problema.
Los hongos presentes en los alimentos mohosos pueden alterar el equilibrio del PH en el cultivo y también causar otros problemas significativos para sus gallinas – nunca les dé de comer nada que esté mohoso. Puedes utilizar un comedero para pollos para evitar este problema.
Síntomas de la cosecha agria
Como los pollos son animales de presa ocultan bien sus enfermedades.
Afortunadamente hay una manera fácil de saber si su gallina tiene buche agrio o no.
Si sospecha que tienen buche agrio entonces retire todo el alimento y el agua del gallinero durante la noche.
No debe haber nada para que coman o beban.
En la mañana encuentre a su gallina y compruebe su buche. Debe estar plano cuando lo toques. Si se siente blanda, empantanada o está visiblemente presente, entonces su buche no se está vaciando correctamente.
El segundo signo revelador es un olor agrio que sale del pico. Levántela y ponga su nariz justo al lado de su pico para comprobarlo – el olor de la fermentación agria es inconfundible. Es probable que también escuches muchos gorjeos de su estómago.
Es probable que otros signos de enfermedad también estén presentes, incluyendo:
- Debilidad y letargo
- Colocación
- Pérdida de apetito
- Pérdida de peso
- Diarrea
- Disminución de la producción
- Cambio en la calidad de la cáscara del huevo
Estos síntomas sólo estarán presentes si la gallina ha tenido buche agrio durante un tiempo.
Muchos de estos síntomas son genéricos para toda una serie de problemas, pero los dos signos cardinales mencionados anteriormente le darán una respuesta definitiva.
Tratamiento del buche agrio
Hay una variedad de maneras de tratar el buche agrio.
Sólo hay que recordar que algunas pueden ser peligrosas, por lo que hemos reunido las curas más habituales y efectivas.
Todos estos tratamientos requieren la colaboración de tu gallina. Esto es algo que no suelen dar fácilmente, así que puede que necesites a un amigo para que te ayude.
Tendrás que aislar a la gallina, ya que vas a estar ocupado con ella y no necesitas estar persiguiéndola por el establo cada vez que tengas que hacer algo.
También desde el buche no debes darle comida durante las primeras 24 horas.
Puede que pienses que esto es cruel pero atascar más comida en su buche no resolverá el problema.
Primero debes intentar masajear el buche suavemente. Sólo frote y amase suavemente la zona tratando de romper o mover a lo largo del contenido del buche. Esta acción por sí sola a veces puede curar el problema si se detecta a tiempo. Haga esto unas cuantas veces al día.
Sal de Epsom
Las sales de Epsom son un remedio de antaño.
También conocido como sulfato de magnesio, se puede utilizar para ayudar a desintoxicar el buche de su pollo.
Debe disolver 1 cucharadita en una taza de agua y dársela a su pollo 2-3 veces al día. Necesitará una jeringa, una toalla y toallas de papel.
Utilice la jeringa para darle la solución de sal de epsom.
Tendrá que envolverla en una toalla y dejar caer lentamente la solución por su pico hasta que cuelgue en la punta donde la tomará. Si resulta que tiene una gallina muy cooperativa, puede abrirle el pico y suministrarle aproximadamente un mililitro cada vez.
Este tratamiento tendrá que hacerse durante 2-3 días.
Jugo de tomate
No hay información empírica disponible sobre el uso de jugo de tomate para el cultivo agrio.
Sin embargo se ha convertido en una opción popular y como es inofensivo lo hemos incluido aquí.
Debe dar a su pollo 1-2ml por ración y dárselo 2 o 3 veces al día durante 24 horas solamente.
Es probable que la acidez del zumo pueda ayudar a restablecer el equilibrio en el buche y ayudar a la digestión.
Molas
Las melazas se pueden utilizar como un lavado inicial en lugar de las sales de Epsom.
Si tiene varios pollos con buche agrio y no se beben el enjuague con sales de Epsom entonces pruebe esto en su lugar.
Mezcle 1 pinta de melaza en 5 galones de agua y asegúrese de que se beben el agua.
No les dé esta agua durante más de 8 horas.
Como nota secundaria la melaza puede causar diarrea así que prepárese para la caca líquida y no se asuste.
Sulfato de cobre
Puede utilizar ½ cucharadita de sulfato de cobre por galón de agua potable cada dos días durante 5 días. El sulfato de cobre actúa como un desintoxicante y ayudará a erradicar la candidiasis. Esta debe ser la única agua de bebida disponible para la gallina afectada.
Por favor, no piense que más es mejor.
El sulfato de cobre puede ser tóxico para los pollos en concentraciones más altas.
Tampoco utilice recipientes metálicos para esta mezcla ya que el cobre puede reaccionar con otros metales.
Vaciar el buche
A veces tendrá que vaciar parte de ese líquido maloliente del buche para dar a la gallina un poco de alivio.
El siguiente vídeo le muestra cómo hacerlo muy bien. Sólo asegúrese de llevar ropa vieja!
Nistatina
Si ninguno de los otros métodos funcionó, o el buche agrio es tan severo que se puede ver en la boca, entonces tendrá que utilizar Nistatina.
Este es un medicamento de prescripción, por lo que tendrá que hablar con su veterinario.
Prevención del buche agrio
Como con todas las dolencias, la prevención es mucho mejor que la cura.
Afortunadamente, la mayoría de las causas del buche agrio son prevenibles y mirando a nuestra lista de causas anterior, hemos visto lo prevenible que puede ser.
Hierba fibrosa
Lo primero que debe hacer es mantener a las aves alejadas de las zonas con hierbas largas y duras o maleza. Intenta mantener las áreas a las que tus gallinas tienen acceso recortadas a no más de 4 pulgadas. También recuerde que la hierba larga de los pastos puede esconder una variedad de depredadores, por lo que vale la pena mantenerla corta.
También si no puede dejar a sus pollos en libertad entonces asegúrese de que tienen suficiente arena disponible para ayudar a la digestión.
Gusanos
Los gusanos pueden ser tratados con bastante facilidad.
La mayoría de los criadores de pollos caen en una de dos categorías. Los primeros desparasitan regularmente según un calendario y esto evita que los problemas comiencen en primer lugar.
El único problema con esto es el aumento de la resistencia a los medicamentos – si usted desparasita regularmente es una buena idea cambiar sus medicamentos de vez en cuando.
El segundo grupo desparasita según sea necesario.
Los gusanos son un hecho en la mayoría de las criaturas, incluyendo los pollos. Es sólo cuando el equilibrio se altera que los gusanos se vuelven problemáticos. Reconocer cuando se tiene un problema requiere una observación aguda y una buena cría. Su veterinario local puede realizar pruebas de flotación fecal si cree que puede tener un problema.
Antibióticos e infecciones
Si su gallina está tomando antibióticos, tenga en cuenta que pueden causar problemas de cultivo.
Aunque generalmente no puede evitar darles antibióticos, puede prestar mucha atención a cualquier signo de cultivo agrio.
Esté muy atento y observe cuidadosamente cualquier indicio de problemas y trátelo antes que después.
Lesión
Como ya sabemos una lesión en el cultivo puede ser muy problemática.
Asegúrese de recoger los restos después de sus proyectos de patio – clavos, tornillos y grapas, etc. Cuando abra los sacos de pienso, asegúrese de deshacerse de la cuerda también.
Las bandas de goma son otras de las favoritas!
Todas estas cosas parecen ser atractivas para las gallinas, así que elimínelas antes de que puedan comerlas.
Saneamiento
Sólo recuerde que los gallineros y corrales sucios albergarán millones de gérmenes, huevos de gusanos y otras cosas desagradables esperando a que sus aves se los coman.
Debería tener una rutina de limpieza regular tanto para la comida como para los excrementos.
También limpie con una manguera los gallineros regularmente para eliminar la mayor cantidad posible de residuos.
Limpie las tablas de caca y el suelo del gallinero con frecuencia. Quitar el polvo de los piojos y los ácaros también ayudará a que sus pollos se mantengan sanos.
Resumen
Bueno, ahí lo tiene, nuestra guía completa sobre el buche agrio en los pollos.
Es una experiencia miserable tanto para usted como para el pollo.
Afortunadamente hay muchas cosas que puede hacer para aliviar la miseria de su pájaro.
Cuando se detecta a tiempo puede tratarse con mucho éxito y lo más probable es que nunca ocurra en el mismo pollo dos veces.
Sólo recuerde que la impactación del buche es mucho más grave y requiere la asistencia de un profesional para tratarla.