Journal of Childhood Obesity
La accesibilidad a la comida basura en las escuelas ha ampliado enormemente las tasas de obesidad infantil. Se ha descubierto que en el estómago se exhiben varias especies microbianas que ayudan a las células del cuerpo a luchar contra la obesidad, la diabetes, las afecciones intestinales provocativas, las enfermedades coronarias, etc. La comida basura ejecuta estas especies microbianas provocando un mayor nivel de aparición de sobrepeso.
La comida basura es un término peyorativo para los alimentos que contienen altos niveles de calorías procedentes del azúcar o la grasa con pocas proteínas, vitaminas o minerales. El uso del término implica que un determinado alimento tiene poco «valor nutricional» y contiene un exceso de grasa, azúcar, sal y calorías.La comida basura también puede referirse a los alimentos ricos en proteínas que contienen grandes cantidades de carne preparada, por ejemplo, con demasiada grasa saturada poco saludable; muchos establecimientos de hamburguesas, pollo frito y similares suministran alimentos considerados comida basura.
Los alimentos comúnmente considerados como comida basura incluyen aperitivos salados, chicles, caramelos, postres dulces, comida rápida frita y bebidas carbonatadas azucaradas. Muchos alimentos como las hamburguesas, las pizzas y los tacos pueden considerarse comida sana o comida basura dependiendo de sus ingredientes y métodos de preparación.
Revistas relacionadas con la comida basura
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