Los mejores controladores automáticos de temperatura para barbacoas
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Si le gusta la idea de convertir su ahumador de carbón en un ahumador de estilo «configúrelo y olvídese», entonces tiene que considerar la posibilidad de conseguir un controlador de temperatura.
Estas unidades se conectan a la mayoría de los ahumadores y funcionan regulando el flujo de aire para mantener una temperatura constante. Eliminan las conjeturas de ajustar constantemente las salidas de aire.
También hacen un buen trabajo para hacer callar a sus amigos propietarios de fumadores eléctricos presumidos…
Actualización El 8 de junio de 2020 Fireboard lanzó una actualización de nuestra mejor elección. Estamos en el proceso de revisión del FireBoard 2, pero mientras tanto, puedes obtener más detalles en el sitio web de Fireboard.
La FireBoard 2 se basa en el éxito de su predecesora con una gran pantalla LCD y tecnología Drive integrada para alimentar un ventilador de 12v.
Puedes comprar controladores que vienen con WiFi para que puedas controlarlos desde tu teléfono o tableta, y otros que requieren ajustes manuales en la unidad.
La gran ventaja del WIFI es que puedes vigilar la temperatura desde la comodidad de tu casa. También puedes ajustar la temperatura deseada en la fosa. Estas unidades también vienen con más características que le permiten producir registros de cocción y gráficos frescos.
Los mejores controladores de temperatura para barbacoa revisados
El mejor en general – FireBoard FBX11 Termómetro + Soplador
Lea nuestra revisión completa.
Aunque puedes comprar el FireBoard BBX11 por sí solo y utilizarlo como un termómetro inteligente, realmente cobra sentido cuando se combina con un soplador.
Para ello tendrá que comprar el termómetro principal (189 dólares), el cable del ventilador de la unidad (79 dólares) y el soplador a presión (59,95 dólares).
Esto hace que el coste total de la instalación sea de 327,95 dólares, lo que es ligeramente más barato que nuestra segunda opción, el Flame Boss 500.
Obtienes soporte para 6 sondas (2 de alimentos y 1 de ambiente incluidas), conexión a la nube, registro de datos, control de temperatura variable y la mejor app del sector.
Lo que nos gusta:
- Funcionalidad de la app y experiencia del usuario – La pantalla principal de la app (mostrada abajo) te da toda la información que necesitas en un solo lugar. Tener cada gráfico trazado en una pantalla es muy útil. También puede controlar la temperatura de su fosa, programar cocciones complejas y todo se guarda en la nube y está disponible para su descarga.
- Sondas duraderas & precisas – Las sondas se sienten resistentes, pueden medir con una precisión de ±0.7°F y en 6″ tienen una longitud decente
- WiFi & Interfaz web – Me gusta poder conectarme al Wifi para tener una mejor señal en la casa, y luego comprobar las temperaturas desde el teléfono o el navegador en cualquier lugar.
- Soporte para ventiladores de terceros – Si no quieres usar el soplador a presión de 20 CFM de FireBoard, o si ya tienes el tuyo el cable de control del ventilador soporta cualquier soplador de 12V.
Lo que no nos gusta:
- Pantalla limitada en la unidad principal – Al igual que el Flame Boss, la unidad principal que se encuentra junto a su ahumador no muestra mucha información. Gira a través de la vida de la batería y las temperaturas de su sonda, pero esto está claramente diseñado con la aplicación en mente. Me gusta que el ThermoWorks Signals tiene una bonita pantalla grande con todas las sondas mostradas para que pueda comprobar sin abrir mi teléfono.
- No hay ajustes de cocción preestablecidos – No es un gran problema para mí, siempre me gusta programar mis propios ajustes de temperatura pero a algunas personas les gusta poder elegir entre las opciones preestablecidas.
En términos de funcionalidad, el FireBoard está prácticamente a la par con el Flame Boss.
Las tres cosas que lo inclinan y lo convierten en nuestra primera opción son:
- Ligeramente mejor valor, además siempre puedes comprar el termómetro base y obtener un montón de uso de él y luego añadir la capacidad de soplado en más tarde
- Mejor experiencia de aplicación en general reflejada por 4.5/5 de valoración tanto en Google Play como en la tienda de aplicaciones de Apple en comparación con los 2,9/5 y 3,9/5 del Flame Boss
- El soporte para 6 sondas es práctico si cocinas muchos artículos diferentes o quieres usarlo en dos fosas.
Compra el FireBoard FBX11 y el soplador a presión en la página web de FireBoard.
Subcampeón – Flame Boss 500 – WIFI Grill & Controlador de temperatura del ahumador
En un segundo lugar muy cercano para el mejor controlador de ventilador de barbacoa está el Flame Boss 500.
Se trata de una actualización bastante reciente sobre las ya exitosas series Flame Boss 200 y 300.
También hemos hecho una revisión en profundidad del Flame Boss 400, que es un controlador más orientado al presupuesto, sin pantalla y que funciona completamente con la aplicación.
Prefiero la pantalla del Flame Boss 500, que le da la opción de controlar y cambiar la temperatura desde su teléfono o la unidad.
Con un controlador WiFi que se conecta a cualquier dispositivo con un navegador (funcionará en su teléfono, tableta u ordenador), puede supervisar y ajustar fácilmente la configuración de su ahumador.
El controlador Flame Boss aprende su ahumador por lo que se supone que el control de la temperatura mejora con el tiempo.
Flame Boss vende dos modelos diferentes por lo que hay que tener cuidado con el que se compra.
- El Flame Boss Universal es compatible con la mayoría de los ahumadores de acero como el Weber Smokey Mountain, Pit Barrel Cooker y Weber Kettle.
- Si está cocinando en una cocina de estilo Kamado, tendrá que conseguir el controlador Flame Boss Kamado.
- Fácil configuración – Siempre que pidas la unidad correcta para tu ahumador la configuración (incluyendo la configuración WiFi) es muy sencilla como puedes ver en este vídeo de YouTube.
- Opción de tapa abierta – Un sensor detecta cuando la tapa se ha abierto y apaga el ventilador.
- Opción de notificación – Me gusta que puedas configurar una notificación txt para que se envíe a tu teléfono
- Ventilador de velocidad variable – Permite que el Flame Boss ajuste con precisión la entrada de oxígeno, en lugar de ajustarse entre unas pocas velocidades preestablecidas. Esto le da al Flame boss la ventaja cuando se trata de obtener una temperatura precisa y consistente.
- La aplicación puede ser poco fiable – Algunas personas han experimentado problemas con la aplicación que se bloquea y pierde la conexión. Dado que esto es un problema de software y el fabricante sigue lanzando actualizaciones, esto parece estar mejorando
- Relación calidad-precio – El coste de Signals + Billows es de 288 dólares, menos que el FireBoard + Controller y el Flame Boss 500. Si ya tiene el Signals, el Billows no es un problema, ya que cuesta 59 dólares.
- Unidad totalmente funcional – La unidad real que se coloca junto a su ahumador está bien diseñada con una carcasa robusta a prueba de salpicaduras IP66 y una gran pantalla LCD brillante que muestra todas sus temperaturas. Prefiero esto a las pequeñas pantallas que hay en otras unidades, ya que puedes comprobar fácilmente las temperaturas de un vistazo sin tener que sacar el teléfono.
- Menos funciones que la competencia – No puedes acceder a los detalles de tu cocinero a través de la web (solo la app), aunque puedes exportar un archivo CSV y enviártelo por correo electrónico. Tampoco hay capacidad para Alexa o Google Home.
- Encerrado – No puedes llevar tu propio soplador. Las señales sólo funcionarán con los Billows. Aunque su capacidad de flujo de aire de 46 CFM es la mejor de su clase, este no es un soplador de velocidad variable, lo que significa que controla la temperatura encendiendo y apagando.
- Ventilador Pit Viper de 10 CFM – El Pit Viper resistente al agua que se incluye con el DigiQ es uno de los favoritos de los fans (lo siento, no pude resistirme) con muchas personas que optan por comprar este ventilador y emparejarlo con el FireBoard
- Compatibilidad – El DigiQ tiene una gran compatibilidad con la parrilla y debería funcionar en casi todos los ahumadores.
- Sondas RTD de platino – que permiten lecturas de temperatura más precisas y pueden seguir produciendo lecturas estables durante más tiempo. Sin embargo, el termopar obtiene la ventaja en cuanto a la velocidad de medición de la temperatura. (Aprenda más sobre la diferencia entre RTD y termopar).
- Sensor de tapa abierta – El DigiQ puede dejar de soplar cuando la tapa está abierta. Normalmente, al abrir la tapa, la temperatura interna baja, lo que hace que el soplador intente compensar la diferencia. Esto puede conducir a un aumento de los picos de temperatura, que se evitan por la unidad simplemente se apaga cuando se abre la tapa.
- Conjunto de características limitadas – Podríamos honestamente ver esto como una ventaja para algunas personas. No hay aplicación complementaria, ni registro de datos o inicio de sesión en la nube. Me gusta tener toda esa tecnología para jugar, pero si solo quieres que el ventilador controle tu fumador para poder dormir un poco, esto no es necesariamente algo malo.
- Sólo es compatible con dos sondas – Tienes tu fosa y tu sonda de alimentos, y no hay capacidad extra.
- La unidad ahora viene con una pantalla LED para la lectura de las temperaturas y la configuración de las alarmas. Una buena mejora, aunque el tamaño de la pantalla sigue siendo pequeño.
- Ahora puede configurar una alarma de temperatura de la fosa para que le avise si la temperatura se calienta o enfría demasiado
- Puede elegir entre Farenheit y Celsius
- Viene con una sonda para alimentos, así como con una sonda para la fosa.
- Base de conocimientos de FireBoard
- Manual de Flame Boss 500
- Manuales de BBQ Guru – En particular, echa un vistazo a la sección de adaptadores y soportes
- Usando un pitmaster iQue 110 en el Weber Smokey Mountain
- Operando un BBQ Guru DigiQ DX con un Weber Smokey Mountain
- BBQ Guru en el Kamado Joe
Aunque la mayoría de las veces estará comprobando las temperaturas de forma remota, realmente nos gusta la pantalla de esta unidad. Siempre muestra su temperatura objetivo, la temperatura real de la parrilla, la temperatura de su comida y la salida del ventilador, todo al mismo tiempo.
La pantalla es lo suficientemente grande y brillante como para ser leída fácilmente.
Lo que nos ha gustado de esta unidad:
Lo que no nos gusta:
Al igual que el FireBoard, el Flame Boss le permite ver sus datos de cocción y controlar su ahumador visitando myflameboss.com
En general, el sólido controlador y la pantalla, combinados con un excelente ventilador hacen que el Flame Boss 500 sea una opción sólida si desea evitar el estrés de cuidar su ahumador de carbón o madera.
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La mejor relación calidad-precio ThermoWorks Signals + Billows
Lea nuestra reseña completa.
No puedo creer que esté escribiendo esto, pero si quieres una alternativa más económica y con menos prestaciones deberías considerar seriamente la oferta de ThermoWorks.
Llevan muchos años fabricando termómetros de calidad amados por los entusiastas de las barbacoas y son más conocidos por vender productos a precio de saldo.
Siempre han tenido dispositivos físicos sobresalientes, pero recientemente han lanzado el termómetro Signals que añade conectividad Bluetooth/Wifi y una app complementaria.
También puedes conseguir el accesorio de soplado a presión Billows que te da un control de temperatura automático total.
El conjunto de características no es tan completo como las dos opciones que hemos cubierto hasta ahora, pero el precio es muy competitivo y, como se espera con ThermoWorks, se obtiene una calidad de construcción excepcional y la precisión de la sonda.
Lo que nos gusta:
Lo que no nos gusta:
Creo que la falta de características es un compromiso razonable dado el precio más bajo, además si le gusta tener una unidad de termómetro totalmente funcional que se sienta junto a su ahumador, el Signals es definitivamente la mejor opción.
No tendrá la opción de llevar su propio soplador/ventilador, pero en nuestras pruebas el ventilador Billows funcionó bien, logrando mantener la temperatura de la fosa dentro de ±10°F de nuestro objetivo.
Obtenga el último precio para el Signals & Billows en el sitio web de ThermoWorks.
El controlador original para barbacoas – Controlador de temperatura para barbacoas DigiQ
BBQGuru lleva mucho tiempo vendiendo controladores de temperatura y, aunque empiezan a mostrar su edad, mucha gente los adora por su sencillez y rendimiento.
No hay ninguna aplicación que se bloquee, por lo que es una gran opción para todos los maestros de la vieja escuela (que todavía quieren la comodidad de un controlador de temperatura automático).
El DigiQ de BBQGuru es su soplador de gama media. Es una actualización decente sobre el PartyQ que funciona con pilas AA y proporciona control de temperatura para cocinas más pequeñas.
Si quiere gastar más, el CyberQ viene con capacidad WiFi para la monitorización y control remoto a través de un navegador web (no hay aplicación).
Tiene dos sondas. Una para monitorear la cocina y la otra para monitorear su comida.
El adaptador es fácil de instalar en la mayoría de los ahumadores, y la caja de control es claramente durable y construida para durar. La unidad tiene un buen rendimiento en las pruebas, y mantiene la temperatura estrechamente regulada.
Lo que nos gusta:
Lo que no nos gusta:
A pesar de no tener ninguna de las «características inteligentes», el DigiQ sigue estando repleto de características. Se ha pensado mucho en el diseño, como la función de «modo de rampa» que comienza a bajar la temperatura en su fosa automáticamente cuando la temperatura de la carne está casi hecha para evitar la sobrecocción.
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Otras opciones a tener en cuenta
Otra opción económica de baja tecnología – Kit regulador de temperatura para barbacoa Pitmaster IQ120
Con el IQ120 PitmasterIQ ha mejorado el antiguo IQ110 para crear un excelente regulador de temperatura económico. Esta sigue siendo una opción relativamente básica sin algunas de las campanas y silbatos de otros modelos.
Pero si sólo necesita una unidad con un excelente control de la temperatura a lo largo de toda una cocción no tiene sentido gastar dinero en características que nunca va a utilizar.
Y esta unidad es genial para hacer lo básico. Puede mantener la temperatura de su ahumador dentro de +/- 1 grado F.
Aunque carece de una pantalla digital más grande, capacidad WIFI y algunas de las otras opciones, y la calidad de construcción no es tan alta como otras unidades como el CyberQ, el IQ120 simplemente hace el trabajo.
Y a una fracción del precio es una excelente opción asequible.
La unidad viene con una sonda de temperatura de los alimentos de 6′ y una sonda de temperatura ambiente del ahumador de 6′.
A diferencia de otras unidades como el CyberQ, el IQ120 sopla aire a través de una manguera al ahumador. Esto significa que puede colgarlo fácilmente fuera del camino (no querrá patear accidentalmente su nueva unidad).
Cómo se compara el IQ120 con el IQ110:
Ninguna de estas características hace que merezca la pena pasar del IQ110 al IQ120, pero si vas a comprar una unidad nueva, por la diferencia de precio podrías ir directamente a por el IQ120.
Sin embargo, ninguna de las dos unidades viene con conectividad para smartphone, así que si quieres esa función tendrás que buscar un modelo más caro como el CyberQ.
La configuración del IQ120 es muy sencilla. La unidad se puede instalar en la mayoría de los fumadores sin necesidad de herramientas. Se empieza conectando el adaptador a una salida de aire inferior utilizando el perno de palanca que viene con la unidad. El resto de las rejillas de ventilación se sellan con cinta de aluminio de alta temperatura (que también viene incluida).
Sin embargo, la configuración de todas las opciones puede ser un poco complicada en la pequeña pantalla LED.
Aunque la unidad funciona con 12 voltios y necesita estar enchufada a la electricidad para funcionar, puede comprar un adaptador para el encendedor que le permite hacer funcionar la unidad con la batería de su coche.
Así que ahora no hay excusas para hacer una mala barbacoa incluso cuando estás acampando o haciendo de comparsa.
Lo que no nos gusta:
Una de las desventajas de esta unidad es que la manguera que conecta el cuenco de metal que va sobre la ventilación está hecha de plástico. Hemos oído de gente que ha conseguido fundir el conector de plástico. Si esto sucede, siempre puede reemplazarlo con una manguera de repuesto.
Hubiéramos preferido una manguera más duradera sin embargo. Sólo asegúrese de comprobar cómo se asienta alrededor de su ahumador, y asegúrese de que no está cerca de cualquier calor importante.
Impresiones generales
Aparte de la manguera de plástico barato, el IQ120 viene con un rico conjunto de características para la gestión de la temperatura de sus ahumadores. Si usted lucha por mantener una temperatura ideal o simplemente quiere eliminar algo del dolor de las cocciones largas, entonces el IQ120 puede hacer todo el proceso mucho más agradable.
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El mejor producto de BBQGuru – BBQ Guru CyberQ Cloud
Con tres termómetros digitales para la comida y una sonda para la parrilla, y la posibilidad de controlar su ahumador desde la comodidad de su propia casa en el teléfono, la tableta o el PC, el CyberQ Cloud añade mucha más comodidad que el DigiQ.
Debido a que el CyberQ utiliza WiFi no tiene que preocuparse por el alcance siempre que ambos dispositivos estén conectados a la misma red.
Esto es un buen cambio con respecto a los problemas de conexión y de alcance que se tienen con los termómetros Bluetooth.
El CyberQ incluye una enorme gama de características impresionantes, incluyendo un «algoritmo de control adaptativo a tiempo completo» que aprende sobre su fumador individual con el tiempo para que pueda controlar y estabilizar mejor la temperatura.
Esta era una unidad de control de temperatura increíble cuando fue lanzada por primera vez, pero la competencia definitivamente la ha alcanzado.
La interfaz web es anticuada, y no hay una aplicación complementaria, por lo que si desea utilizar esto en su teléfono tendrá que hacerlo a través de un navegador.
Las sondas de temperatura también son súper precisas, igualando la lectura de un Thermapen.
Es difícil encontrar mucho que reprochar a esta unidad, y por el precio que tiene, ¡debemos esperarlo!
Con el precio en el extremo superior, creo que se puede obtener una mejor relación calidad-precio con algunos de los otros termómetros en esta guía.
Dicho esto, aparte de la anticuada interfaz web, el CyberQ funciona increíblemente bien y está bien construido, por lo que si la falta de una aplicación no le molesta, sigue siendo una inversión que vale la pena.
Es muy probable que una vez que haya instalado el CyberQ sea mucho más probable que encienda el ahumador más a menudo. Prepárelo la noche anterior y luego disfrute de la falda para el almuerzo.
Con esto terminamos nuestra guía de los mejores controladores automáticos de temperatura para barbacoas. Si quieres entender un poco más sobre el funcionamiento de estas unidades, hemos incluido una guía detallada sobre cómo funcionan los controladores de temperatura, y lo que deberías saber antes de comprar uno.
Por qué deberías considerar el uso de un controlador de temperatura
Todo pitmaster experimentado te dirá que el secreto para cocinar una barbacoa increíble es aprender a controlar la temperatura de tu ahumador.
Cuando se domina el arte de mantener una temperatura baja y constante durante un largo período de tiempo (las cocciones de más de 16 horas no son infrecuentes), se empieza a producir la barbacoa más increíble.
No se trata de aliños secretos, salsas o inyecciones (¡aunque estos pueden ayudar a encubrir sus errores mientras aprende!).
Todo es cuestión de temperatura y tiempo.
Ya hemos visto anteriormente lo importante que es poder controlar la temperatura de la fosa a lo largo de una cocción cuando vimos los mejores termómetros para ahumadores disponibles.
Ser capaz de controlar la temperatura es la primera mitad de la batalla. La mayor parte del trabajo de ahumado consiste en hacer ajustes regulares en el flujo de aire, para controlar la temperatura a medida que su combustible se quema.
Este enfoque práctico es lo que convence a miles de cocineros para cambiar a gas o incluso considerar la compra de un ahumador eléctrico económico para la comodidad del control automático de la temperatura «configúrelo y olvídese».
Pero antes de deshacerse de su ahumador de carbón, debe saber que todavía puede lograr temperaturas bajas constantes sin tener que levantarse para ajustar constantemente el flujo de aire en su ahumador.
Hay una gama de controladores de temperatura que puede conectar a su ahumador y que hacen todo el trabajo de regulación de la temperatura por usted.
Así que recupere su precioso sueño en las largas cocciones de las carnes y convierta su ahumador de carbón en una máquina de «configúrelo y olvídese».
Cómo funcionan los controladores de temperatura
La principal forma de controlar el calor en su ahumador es controlando el nivel de oxígeno.
Los controladores de temperatura utilizan este principio conectando un ventilador a una de las entradas de su ahumador. Cuando se conecta a una pequeña caja de control eléctrico y a una sonda de temperatura, el ventilador modera el flujo de oxígeno para que coincida con la temperatura que usted establece.
Debido a que es un diseño relativamente sencillo y a que utiliza componentes que se pueden conseguir en Home Depot, mucha gente incluso ha fabricado sus propios controladores de temperatura para ahumadores.
Pero como no escuchamos al profesor durante la clase de electrónica, preferimos las opciones compradas en la tienda.
Cabeza de chorlito explica cómo funcionan con más detalle:
Cabeza de carne Goldwyn, Weber Smokey Mountain Setup
«Un puñado de compañías construyen dispositivos que cubren una de las tomas con un ventilador. El ventilador está unido a una sonda digital que se coloca en la superficie de cocción. Las otras entradas están cerradas.
Usted fija la temperatura deseada, y el ventilador controla el oxígeno al carbón. Algunos de estos termostatos son bastante sofisticados. Pueden controlar múltiples cocinas, cambiar la temperatura a las horas o temperaturas deseadas, e incluso ser controlados por su ordenador o dispositivo móvil.
Unos pocos son baratos, pero eficaces, y uno incluso funciona con baterías.»
El controlador funciona para suavizar las oscilaciones de temperatura que se obtienen en un ahumador normal.
Estas oscilaciones pueden ocurrir por una variedad de razones y pueden ser difíciles de manejar incluso cuando se tiene una buena configuración de sonda de fosa inalámbrica. Cuando la alarma de temperatura ha sonado y usted se ha apresurado a ir a su ahumador, ya es demasiado tarde.
Cuando su temperatura se dispara y usted se apresura a ajustar el flujo de aire, a menudo se sobreajusta. Esto hace que la temperatura caiga en picado.
Estas fluctuaciones son exactamente lo que no queremos durante la cocción baja y lenta.
Monitoreando constantemente la temperatura del pozo y luego ajustando el flujo de aire para que coincida con la temperatura que usted estableció, los controladores de ahumado pueden ayudarle a producir una barbacoa mucho mejor y más consistente.
Estos gráficos de bbqguru.com muestran cómo se suavizan las oscilaciones de temperatura, lo que resulta en una temperatura del ahumador mucho más consistente.
Instalación del controlador de temperatura de su ahumador
En realidad, instalar el controlador es bastante sencillo. Tendrá que conectar el ‘adaptador’ a una de las rejillas de ventilación de su ahumador. Esto le permite conectar el soplador.
La mejor manera de instalar su nuevo controlador de temperatura dependerá del tipo y tamaño de su ahumador. En la mayoría de los casos, tendrá que cerrar las ventilaciones inferiores y luego montar el adaptador en una de las ventilaciones.
Es importante cerrar las otras ventilaciones inferiores para que la única fuente de aire provenga del controlador de temperatura (puede mantener las ventilaciones superiores ligeramente abiertas).
El método real de montaje del adaptador variará según el controlador que compre. Por ejemplo, el adaptador IQ120 se conecta a la rejilla de ventilación inferior mediante un perno de pulgar/palanca que se incluye.
El CyberQ de BBQ Guru requiere un poco más de manipulación. Viene con una placa plana que se utiliza como soporte de montaje. Se puede montar de numerosas maneras según su tipo de ahumador.
En este video cortesía de T-ROY COOKS puede ver cómo desliza el soporte de montaje de la placa plana en el ahumador Kamado Joe.
Recursos para ayudar a conectar su controlador de temperatura
Hay un montón de buenos vídeos que muestran cómo conectar diferentes controladores a diferentes ahumadores. Otra buena opción es simplemente leer el manual del fabricante (¡sorpresa!).
Una palabra de advertencia si su ahumador se calienta
Si tiene problemas con su ahumador que se calienta, incluso con todas las válvulas de aire cerradas, es posible que tenga otros problemas que debe abordar.
Debido a que el controlador de temperatura modera el flujo de oxígeno, si su ahumador se calienta incluso con las rejillas de ventilación cerradas, lo más probable es que tenga un problema de fuga de aire. Esto significa que el controlador no podrá controlar eficazmente la temperatura de su ahumador.
Algunas personas informan de problemas como este con el Weber Smokey Mountain, aunque puede conseguir un kit de juntas para mejorar fácilmente la precisión y el control.
Si su ahumador es hermético y su temperatura baja con las rejillas de ventilación cerradas, entonces un controlador de temperatura le funcionará muy bien.
Los ahumadores que más se beneficiarán de la instalación de un controlador son los ahumadores estilo Egg, los ahumadores de tambor feo, los ahumadores kamado y los Weber Smokey Mountains sin problemas de flujo de aire.
También debemos señalar que los controladores de temperatura para barbacoas no son buenos para mantener el fuego en un ahumador offset, a menos que esté utilizando el método minion o snake, o si está utilizando sólo madera para cocinar.
Resumiendo
Aunque los controladores de temperatura pueden parecer un lujo caro, si se toma su barbacoa en serio, pueden ser una inversión fantástica.
Sólo la posibilidad de configurar fácilmente nuestra barbacoa antes de acostarnos y saber que no habrá picos de temperatura que arruinen nuestra barbacoa hace que la unidad se pague por sí misma.
Aunque personalmente pensamos que las funciones WiFi son imprescindibles, sigues obteniendo todos los beneficios de la temperatura constante con las opciones de baja tecnología. Esto es bueno si el alboroto sobre un teléfono y mirando los gráficos de temperatura no parece como su idea de un buen tiempo.