Receta de frittata fácil al horno con espinacas (sin gluten-Free)

¿Alguna vez tienes esos momentos en los que necesitas un plato sólido para el desayuno o el brunch, pero no tienes NI IDEA de qué hacer? Te resuelvo el problema con esta fácil receta de frittata al horno con espinacas, ¡y todas las verduras buenas! También es sin gluten, se hornea en un molde de 9×13 y está lista en menos de una hora. (¡Tus suegros e invitados al brunch quedarán muy impresionados!)

Materiales necesarios para esta receta fácil de frittata al horno

• Primero y principal, necesitas una fuente de horno de calidad de 9×13. A mí me gustó mi molde de hierro fundido porque se hornea muy bien y queda muy bien en la mesa del brunch.
• Ningún plato de frittata está completo sin unas bonitas verduras de hoja verde, así que asegúrate de tener verduras de calidad. Cuando estoy en un apuro de tiempo, o no tengo verduras frescas disponibles, uso una mezcla de ensalada preenvasada. Sin embargo, cualquier buena mezcla de espinacas, lechugas, acelgas, rúcula y hierbas como el cilantro, el perejil y el eneldo funcionará muy bien. Tu frittata se ve realmente bonita con todo el color, y añadir verduras es una gran manera de convertirla en un plato de brunch saludable que está lleno de vitaminas y nutrientes.
• ¡Asegúrate de comprar una docena de huevos para esta receta! Llama a los 12, y usted quiere tener suficiente para otros artículos también.

Cómo fijar el sabor en una frittata al horno

Hay tres ingredientes clave que no debes omitir para asegurar una mente¡mente deliciosa!

1. Herbas – ¡Usa absolutamente la albahaca! También me encanta el perejil. Ambas proporcionan ese sabor robusto que combina bien con el factor salado.
2. Parmesano – Consiga un bloque de parmigiano reggiano de alta calidad, que ralle usted mismo, si es posible. Esto le da el sabor más rico y profundo.
3. Sal. Yo siempre opto por la sal rosa del Himalaya, porque es rica en contenido mineral que puede ayudar a equilibrar los niveles de pH de tu cuerpo. Esto es importante porque su pH necesita una relación ácido-alcalina saludable, para asegurar una salud óptima. Un pH adecuado también ayuda a su inmunidad, apoya la función saludable de la tiroides y fomenta la buena digestión (fuente). Dado que la sal rosa del Himalaya contiene sodio, así como otros electrolitos, tiene un efecto directo sobre el pH de tu sangre.

Si no los tienes, tu frittata será sosa, ¡así que no escatimes en esta parte! DEBES usar albahaca fresca y queso parmesano fresco en esta receta. Confía en mí.

Cómo hacer una frittata fácil al horno con espinacas, paso a paso

Cocina las verduras en aceite de aguacate a fuego medio, hasta que estén fragantes y translúcidas (paso 1). En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén ligeros y esponjosos, y añade la leche, el queso y los condimentos (paso 2). Incorpore las verduras mixtas y las hierbas (paso 3). Vierta todos los ingredientes en una fuente de horno de 9×13 y remueva. Cubra con queso parmesano y cocine a 350 grados Fahrenheit hasta que la temperatura interna sea de 160 grados Fahrenheit y la frittata esté cuajada en el centro.





Consejos para evitar que la frittata quede líquida o aguada

Hay un par de cosas que NO quieres que ocurran al hacer una frittata:

1. Frittata líquida y aguada
2. La mitad de la frittata no se cocina
3. La frittata no cuaja

Todos estos son los problemas más comunes con los que se encuentra la gente al hacer este espectacular plato de huevos. Pero con esta receta, ¡no tendrás ese problema! Sabrás que tu frittata está hecha cuando la temperatura interna sea de 160 grados Fahrenheit, y el centro no se mueva al sacarlo del horno.

• Hazla en una fuente de horno pesada de 9×13. Esto asegura una distribución uniforme del calor y los mejores resultados.
• Hornee hasta que la temperatura interna sea de al menos 160 grados F, que es el tiempo recomendado para los huevos. En mi horno, esto es al menos 50 minutos (dependiendo de su altitud y horno).
• Deje que se asiente durante 10-15 minutos. ESTO ES IMPORTANTE!

Estos tres pasos te darán la consistencia perfecta y a prueba de tontos cada vez.

Sugerencias de servicio

Me encanta servir esta frittata al horno con una guarnición de magdalenas de chocolate y plátano, y un batido de fresa y mango para el mejor desayuno nutritivo. Y también recomiendo estos premiados rollos de canela sin gluten de This Vivacious Life.





Consejos para hacer esta frittata fácil al horno con espinacas

• Puedes adaptar fácilmente esta receta con tus propias verduras, verduras, hierbas y condimentos
• Asegúrate de utilizar una fuente de fondo grueso para hornear, para que no quede aguada
• La frittata sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera. El sabor real se desarrolla muy bien y sabe muy bien frío (¡IMO!)

Si has probado esta receta de frittata fácil al horno con espinacas o cualquier otra receta del blog, por favor, hazme saber qué te ha parecido en los comentarios de abajo. ¡Me encanta saber de ti! ¡También puedes SEGUIRME en Instagram, Pinterest y Facebook, para obtener más recetas nutritivas como esta, y consejos de cocina y bienestar holístico entre bastidores!


Receta fácil de frittata al horno con espinacas (sin gluten)
Por: Abadía Rodríguez
Prepara esta fácil receta de frittata al horno con espinacas en una fuente de 9×13. Es el desayuno o brunch perfecto para una multitud, que se puede hacer en menos de una hora, ¡y además es sin gluten!
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 12 raciones
Calorías: 222kcal
Ingredientes
• 2 cucharadas de aceite de aguacate
• . 1/2 cebolla amarilla cortada en dados
• 1 pimiento naranja cortado en dados
• 1 tomate cortado en dados
• 8 oz paquete de champiñones cortados en cubos
• 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
• 2 dientes de ajo picados
• 12 huevos grandes
• 1 taza de crema de leche o leche
• 1 taza de queso rallado mezcla mexicana o cheddar afilado para más sabor
• 1 cucharada de albahaca fresca picada
• 1/2 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 1/2 tazas de espinacas
• 1/3 de taza de queso parmesano recién rallado.
Instrucciones
• Precalentar el horno a 350°F.
• En una sartén, añade el aceite de aguacate y la cebolla. Cocinar a fuego medio alto hasta que estén fragantes. Añade los pimientos, el tomate, los champiñones y las cebollas verdes. Cocinar hasta que estén tiernos, unos 5-8 minutos. Agregue el ajo y cocine otro minuto. Reservar.
• En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén pálidos y esponjosos. Mezcle la crema espesa, el queso, la albahaca, la sal y la pimienta. Incorpore las verduras mixtas.
• Vierta la mezcla de verduras en una fuente de horno engrasada de 9×13. Vierta la mezcla de huevos por encima. Revuelva hasta que se distribuya uniformemente en el plato. Espolvorear con queso parmesano. Hornee a 350°F durante 50 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 10-15 minutos. Servir mientras está caliente y disfrutar!
Vídeo
Notas
Consejos de expertos:
• Adapta esta receta añadiendo tus propias especias, hierbas y verduras favoritas
• Hazlo en una fuente de horno pesada de 9×13. Esto asegura una distribución uniforme del calor y los mejores resultados.
• Hornee hasta que la temperatura interna sea de al menos 160 grados F, que es el tiempo recomendado para los huevos. En mi horno, esto es al menos 50 minutos (dependiendo de su altitud y horno).
• Deje que se asiente durante 10-15 minutos. ES IMPORTANTE!
Nutrición
Calorías: 222kcal | Carbohidratos: 3g | Proteínas: 11g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 247mg | Sodio: 487mg | Potasio: 236mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1470IU | Vitamina C: 16,4mg | Calcio: 133mg | Hierro: 1.3mg

Esta receta fue publicada originalmente en marzo de 2018, y fue actualizada el 25 de abril de 2019 con nuevas fotos e instrucciones de la receta.

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