Recordando a Tallywackers: El fallido ‘Hooters pero con tíos’

Hay más de 300 locales de Hooters en Estados Unidos, que combinan la experiencia de una cadena de restaurantes con grupos de mujeres ligeras de ropa y coquetas como camareras. Sin embargo, ¿qué pasa si quieres tener esa misma experiencia, pero con hombres? No tienes ninguna opción. Ninguna en absoluto.

No siempre fue así. «¿Y si Hooters, pero con tíos?» es una cosa que existió, sin camiseta y en carne y hueso, en Texas. En el espíritu de los «breastaurants» como Hooters y Twin Peaks, se llamó Tallywackers – el nombre, una referencia oblicua a la comedia sexual de los años 80 Porky’s, evoca la imagen de los trastos de los camareros del restaurante, al tiempo que parece no significar nada en absoluto. («Tallywhacker» es, de hecho, la jerga británica del siglo XVIII para referirse a un pene, aunque nunca llegó a consolidarse en la lengua vernácula a ambos lados del Atlántico). En el Tallywackers, el personal llevaba uniformes que subían un poco más en la escala de la escasez que en los restaurantes de pechos Hooters y Twin Peaks: Según el código sanitario local, los camareros debían llevar camisetas sin mangas (al menos hasta más tarde, cuando la mayoría se quedaba sin camiseta). Por debajo de la cintura, los chicos -¿los Wackers? – sólo llevaban calzoncillos rojos o grises de camión de bomberos que transmitían algo más que un indicio de lo que había debajo de la tela.

Ahora, Tallywackers es sólo un tenue recuerdo de abdominales y ropa interior. Abierto en mayo de 2015 en el barrio gay de Dallas, Oak Lawn, la ubicación del restaurante implicaba sutilmente un objetivo demográfico de homosexuales sedientos; los relatos de primera mano afirman que la clientela era, de hecho, bastante gay, pero también contaba con una mezcla de géneros, mujeres heterosexuales entre ellos. Al igual que sus homólogos más extendidos, Tallywackers estaba sexualizado, pero no era un club de striptease: Lo único que se machacaba oficialmente era el apetito de los clientes, aunque algunos fueron expulsados por manosear a los camareros y al personal se le prohibió acostarse con los comensales.

Como sugiere el uniforme de la fiesta en ropa interior, Tallywackers llevaba el eufemismo y las insinuaciones sexuales más allá de un restaurante de pechos corriente. El menú, repleto de alimentos fálicos, incluía «abb-itizers» y «cock-tails», así como la hamburguesa S&M Burger (suiza y de champiñones, duh), y el helado Tallywacker, con un plátano bien visible. A pesar de los ridículos nombres de la comida, el menú de Tallywackers parece realmente atractivo, aunque urbano: entre coles de Bruselas fritas, panes planos y un croque-monsieur, no era nada innovador, pero sí estaba en un plano de existencia diferente a los estándares masculinos de las hamburguesas, los filetes y las alas de los breastaurants.

Sin embargo, todos los croque-monsieurs y las pollas poco veladas de Dallas no pudieron mantener abierto Tallywackers: Cerró después de sólo un año en el negocio. Su propietario, Rodney Duke, dijo a los medios de comunicación locales que Tallywackers simplemente se mudaba, pero nunca volvió a abrir.

Ha habido empresas de hostelería adyacentes a Tallywackers que han tenido cierto éxito. El más notable es Boxers, con tres locales en la ciudad de Nueva York. Pero Boxers se define a sí mismo como un bar deportivo gay – Tallywackers nunca se vendió con tanta precisión, y estaba espiritualmente más cerca de un Hooters en formato que de un bar.

¿Por qué nadie más ha intentado abrir otro de los llamados «chestaurantes» (como se apodó a Tallywackers)? Después de todo, si Norteamérica puede soportar conceptos ridículos de nicho como un restaurante con temática de Garfield o una cadena entera dedicada a la ensalada de pollo, parece que «Hooters para gente a la que le gustan los hombres» sería una obviedad. Puede que el objetivo final del feminismo o de los derechos de los homosexuales no sea «mirar a los hombres con poca ropa interior», pero sin duda hay un desequilibrio que debe corregirse: Los gays y las chicas de Estados Unidos deberían tener la misma oportunidad que se les brinda a los de Hooters.

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