10 choses que vous ne connaissez pas sur Kashi

Nous nous risquerions à dire que la plupart des amateurs de barres granola connaissent la gamme de barres granola sucrées – mais pas trop – de Kashi, mais tout le monde n’a pas vu leur nouvelle gamme de barres salées sophistiquées. (En fait, nous ne les avons pas encore vues dans les rayons des supermarchés !) Elles se déclinent en deux saveurs : Quinoa Maïs & Poivron rouge grillé et Basilic Haricot blanc & Huile d’olive, toutes deux inspirées des régions andines et méditerranéennes. Ils ne contiennent que trois grammes de sucre, un nombre impressionnant de quatre grammes de fibres, et leurs panneaux d’ingrédients sont bourrés de super aliments qui stimulent le métabolisme comme les graines de tournesol, la poudre de haricot blanc, les graines de lin et le millet. Donc, nous ne voyons aucune raison de ne pas mettre la main sur une boîte !

Les poudres de protéines fabriquées à partir de protéines de pois, de haricots garbanzo, de lin, de quinoa et de légumes secs ?! Oui, s’il vous plaît ! Kashi est peut-être mieux connu pour ses produits à base de céréales et de grains, mais la société a récemment commencé à tâter le terrain dans l’arène des protéines végétales avec une nouvelle ligne de poudres protéinées. Creativity a nommé des saveurs comme Sun-Up Coconut, Vanilla Vinyasa, et Matcha Tea Mantra. Les poudres contiennent toutes 15 à 21 grammes de protéines par portion, ainsi qu’une bonne dose d’oméga-3 et de fibres. Utilisez-les pour préparer des smoothies, des flocons d’avoine remplis de protéines et des bouchées énergétiques faites maison.

Il y a quelques années, l’un des membres de l’équipe de Kashi a visité une ferme et a tout entendu sur les défis de la transition des pratiques agricoles conventionnelles aux pratiques biologiques et a voulu aider. « Ces conversations et les défis auxquels nous avons été confrontés dans l’approvisionnement en ingrédients biologiques nous ont incités à chercher des solutions qui répondent à la fois aux besoins des agriculteurs et augmentent la disponibilité et l’accessibilité des produits biologiques pour les consommateurs », nous dit Kashi, qui ajoute : « Nous voulions utiliser notre échelle pour faire quelque chose de puissant pour promouvoir l’agriculture durable – pour tout le monde, et à long terme. La certification transitoire était notre réponse. Elle crée un moyen vérifiable de différencier les cultures de transition, c’est-à-dire celles qui sont cultivées dans des champs en cours de conversion du conventionnel au biologique. » Avec l’aide de Quality Assurance International (QAI), une société internationale de certification biologique basée aux États-Unis, Kashi a obtenu le certificat de transition.basée à l’étranger, Kashi a été le fer de lance de l’élaboration d’exigences de certification pour cette nouvelle catégorie d’agriculture et a mis sur le marché une nouvelle céréale (les biscuits de blé râpé Dark Cocoa Karma) pour mettre en valeur les céréales de transition et garantir l’achat de cultures de transition provenant de terres agricoles certifiées transitionnelles.

Avez-vous remarqué que la gamme de repas surgelés de Kashi a rétréci ces derniers temps ? Eh bien, ce n’est pas le fruit de votre imagination. Jusqu’à il y a environ un an, la marque avait de nombreuses options d’entrées et de pizzas en dehors de sa gamme de bols de céréales (qui existent dans des variétés comme le quinoa chimichurri et l’amarante polenta plantain), mais ils ont été mis au rancart – probablement en raison de leur teneur plus élevée en sodium. Les quatre plats  » zappez et mangez  » qui restent ont tous 440 milligrammes de sodium ou moins, ce qui est pratiquement du jamais vu dans le domaine des aliments surgelés.

Kashi a récemment installé six abris pour les abeilles pollinisatrices indigènes à leur Solana Beach, en Californie.  » Les abeilles pollinisatrices indigènes  » sont celles qui pollinisent les plantes indigènes comme les cerises, les myrtilles et les canneberges, sans oublier jusqu’à 80 % des plantes à fleurs dans le monde ! Cela dit, les préserver de la perte d’habitat, de la fragmentation et des pesticides est d’une importance vitale pour l’avenir de l’agriculture – et c’est donc formidable que Kashi leur prête main forte.

Il y a des tonnes de céréales sur le marché qui ont l’air saines mais qui ne sont rien de plus que des Cookie Crisp-. et Froot Loop sous un déguisement de céréales. Cependant, la majeure partie de la gamme de céréales Kashi n’entre pas dans cette catégorie, ce qui en fait un produit de base pour de nombreux amateurs de glucides. En fait, la majorité de leurs variétés contiennent neuf grammes de sucre ou moins. Nous sommes de grands fans de leurs céréales 7 Whole Grain Puffs Cereal, car une tasse ne contient que 100 calories, 3 grammes de fibres et est totalement exempte de sucre ! (C’est la base parfaite pour des noix hachées et des fruits frais !) Parmi leurs options plus riches en sucre, on trouve les céréales GoLean Honey Almond Flax Crunch Cereal (12 g par ⅔ tasse), les céréales GoLean Crunch Cereal (13 g par ¾ tasse) et Heart to Heart Oat Flakes and Blueberry Clusters (11 g par tasse), qui se trouve être l’une des pires  » céréales bonnes pour la santé « . La leçon à en tirer : Ne présumez pas que toutes les céréales Kashi sont saines. Lisez les étiquettes – toujours !

Lorsque les aliments sont dits « germés, »cela signifie que les fabricants font tremper les graines et leur permettent de germer et d’extraire le maximum de nutriments de vos aliments. Bien qu’il s’agisse d’un fait peu connu, le riz, l’avoine et de nombreuses autres choses surnommées « grains » sont techniquement aussi des graines, ce qui explique pourquoi vous avez probablement vu la phrase « grains germés » imprimée sur votre pain. Pour apporter plus de nutriments à ses produits, Kashi utilise des choses comme du riz brun germé biologique, de l’avoine germée biologique, de l’orge germée biologique et de l’amarante germée biologique, toutes choses que l’on ne trouve généralement pas dans les produits de supermarché faciles à trouver.

Ayez ceci : 50 % des produits Kashi sont végétaliens, ce qui en fait une entreprise incontournable pour les amoureux des animaux comme pour les fous de la santé ! Bien sûr, vous voudrez lire l’étiquette de tout produit qui vous intéresse avant de l’acheter afin de vous assurer qu’il s’intègre à votre plan de régime spécifique.