Comment conserver des concombres tranchés frais

Savoir comment garder des concombres tranchés frais n’est pas une tâche monumentale. Il y a quelques choses simples que vous pouvez faire en utilisant des éléments que vous avez déjà dans la cuisine.

Oubliez de jeter la moitié d’un concombre que vous n’avez pas pu utiliser. Ne vous inquiétez plus de couper trop de tranches à la fois. Nous pouvons résoudre toutes ces énigmes pour vous.

Si vous envisagez de conserver des concombres coupés, il vous suffit de connaître quelques techniques. Voici un guide complet pour vous permettre de conserver vos concombres frais pendant plusieurs jours.

Comment conserver les concombres coupés

Comme beaucoup d’autres fruits et légumes, après la récolte, les concombres peuvent aussi devenir mous et détrempés. C’est la raison pour laquelle vous devez suivre quelques étapes pour les garder agréables et croquants aussi longtemps que vous en avez besoin.

Préparation de la conservation de vos concombres coupés

Le nettoyage est l’étape la plus importante lorsque vous amenez ces concombres chez vous. De plus, les concombres ont une courte durée de conservation donc ; vous devez garder ces instructions à l’esprit avant de les acheter.

Si vous les avez achetés à l’épicerie, retirez l’emballage sous vide, et mettez-les dans l’eau froide. Même s’ils sont fraîchement cueillis dans votre jardin, vous devrez les laver de toute la saleté et des substances toxiques.

Avec cette simple étape, vous pouvez vous assurer que le concombre que vous conservez n’est pas pourri ou pâteux. En le manipulant, vous remarquerez s’il y a un problème avant de commencer à le couper en tranches. Une fois le concombre bien lavé, séchez-le à l’aide d’une serviette en papier.

Après l’avoir séché, couvrez-le dans un torchon ou une serviette en papier propre. Cette étape permet d’éloigner l’excès d’eau ou d’humidité, ce qui permet par la suite d’éviter la détrempe, la croissance de tout micro-organisme et la décomposition.

Après avoir lavé et épluché le concombre, vous pouvez maintenant le couper en fines tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Couper le concombre en petites tranches est le moyen le plus pratique pour les conserver. Ne les épluchez pas si vous voulez conserver une plus grande partie de leur valeur nutritionnelle, car les nutriments sont stockés dans la peau.

De plus, lorsque vous épluchez un concombre, vous devez commencer à le faire par l’extrémité de couleur plus claire. Cela évite que l’huile amère présente dans la peau plus foncée du concombre ne se répande sur l’ensemble du concombre.

Gardez les tranches de concombre à l’intérieur d’un sac hermétique

Prenez maintenant ces concombres séchés et tranchés et placez-les dans un sac en plastique. Il est nécessaire d’empêcher l’air de passer à travers eux, mais vous devez aussi permettre à l’humidité de s’échapper.

De plus, il est bon de laisser un peu d’air circuler pour éviter la condensation, donc, si vous utilisez un sac en plastique refermable, laissez-le ouvert en haut. Vous pourrez revenir le refermer plus tard, une fois qu’ils auront davantage séché.

Vous devez garder le concombre à l’écart des produits qui produisent du gaz éthylène. Si le concombre est exposé à ce gaz, il commence à mûrir et à se décomposer.

De plus, le concombre est plus sensible à cette condition que tout autre fruit ou légume. C’est pourquoi le border dans un sac en plastique est une bonne façon de les séparer des autres articles.

De nos jours, il n’est pas difficile de trouver de tels sacs ou contenants qui servent à conserver les fruits et légumes pendant une période de temps désirée. L’épicerie les vend par dizaines pour pas cher.

Réfrigérez-les

Gardez le sac en plastique dans l’endroit le plus chaud de votre réfrigérateur. En général, un endroit proche de la porte ou du tiroir à légumes du réfrigérateur est le meilleur endroit pour conserver vos concombres tranchés. De même, vous pouvez également les placer à l’avant de l’étagère du milieu.

En utilisant cette technique, vous pouvez utiliser le concombre dans vos aliments sur toute la semaine. N’oubliez pas de refermer le sac avec les tranches de concombre restantes avant de le remettre au réfrigérateur.

Envelopper les tranches de concombre dans un film plastique alimentaire protège la chair du concombre du dessèchement. C’est une façon de garder sa texture agréable et fraîche. Vous pouvez le faire avant de les jeter dans le sac, bien que ce ne soit pas une obligation.

Si vous utilisez cette technique pour conserver les concombres, vous n’aurez plus jamais à vous soucier qu’ils deviennent mous, moisis ou spongieux. Cependant, il ne peut pas être utilisé pendant plus de 4-5 jours si vous les réfrigérez.

Préparation pour les congeler

La congélation est une autre réponse à la question  » comment conserver des concombres en tranches « . Mettez les tranches dans un grand bol de mélange. Veillez à les poser aussi à plat que possible. En outre, étalez les tranches en une seule couche.

Puis saupoudrez du sel sur le dessus des tranches. Plus vous étalez ces tranches, plus il est facile de saupoudrer le sel. Choisissez également un bol qui peut tolérer des températures fraîches, car vous allez le congeler.

Le sel doit être réparti uniformément sur les tranches de concombre. En utilisant du sel, on peut garder sa texture croquante. Si vous n’utilisez pas le sel de manière appropriée, le concombre deviendra trop humide et mou. En prime, ces tranches de concombre salées ajoutent plus de saveur à vos boissons et à vos vinaigrettes.

Couvrez et gardez le bol au réfrigérateur et laissez-le toute la nuit. Égouttez l’eau des tranches, le lendemain. Cette étape est cruciale, et vous ne devez pas la sauter.

Congeler ces tranches

Pour congeler ces tranches de concombre, vous devez créer une saumure. Prenez du vinaigre blanc distillé dans un récipient, ajoutez-y un peu de sucre blanc. Mélangez bien ces deux ingrédients pour obtenir une solution.

Puis prenez une demi-tasse de vinaigre et ajoutez-y une tasse et demie de sucre. Lorsque vous avez fini de préparer cette solution, mettez les tranches de concombre dedans. Faites-les bien tremper et conservez-les à nouveau au congélateur.

Les proportions de vinaigre et de sucre dépendent de vos goûts. Dans la plupart des cas, on utilise une plus grande quantité de sucre et une plus faible quantité de vinaigre pour obtenir des concombres plus sucrés. En revanche, si vous voulez faire des cornichons acides, utilisez plus de vinaigre et moins de sucre.

En dernier lieu, laissez un espace de tête dans le récipient, puis fermez-le. Conservez-le dans le congélateur, par la suite. Certaines personnes utilisent également des bacs à glace à la place des récipients. De cette façon, vous pouvez conserver les tranches de concombre plus d’un an dans votre réfrigérateur.

Combres : combien de temps se conservent les concombres après avoir été coupés ?

Les tranches de concombres se conservent généralement 48 heures si elles sont séchées de l’excès d’humidité et conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Cette durée peut varier et atteindre plusieurs jours si vous êtes prêt à couper les portions qui deviennent molles. S’ils sont saumurés et congelés, ils peuvent être conservés indéfiniment.

Pourquoi les conserver & Mangez des concombres frais tranchés

Le concombre pousse au début des étés et au printemps. La Chine produit le plus grand nombre de concombres et vient ensuite l’Inde, la Russie et les États-Unis.

Le concombre appartient à la famille des cucurbitacées et se trouve en trois types, à savoir, avec des graines, sans graines et de petite taille. Fondamentalement, le concombre est une culture de vigne, ou comme beaucoup les appellent, des légumes grimpants. Vous pouvez les cultiver sur le sol bien drainé, sur des poteaux ou sur des treillis où il est suspendu dans l’air.

Le concombre est populaire en raison de son goût rafraîchissant. De plus, il a une teneur en eau très élevée, ce qui en fait le fruit parfait pour les temps chauds.

Il existe de nombreux plats dans lesquels nous les avons utilisés. Vous avez sûrement déjà mangé du concombre mariné en accompagnement de votre repas. De plus, il est riche en fibres solubles, donc il aide à la perte de poids. Les gens trouvent l’eau aromatisée au concombre extrêmement rafraîchissante par forte chaleur.

Le concombre contient des vitamines comme la vitamine K et la vitamine C, et il est également riche en minéraux comme le magnésium, le manganèse et le potassium. Quatre-vingt-seize pour cent du poids d’un concombre est dû à sa teneur en eau.

Cependant, dans n’importe quel plat, l’épluchage réduit sa valeur nutritive car sa peau contient beaucoup de fibres. Ainsi, il est préférable de consommer le concombre sans l’éplucher si vous vous inquiétez de sa valeur nutritionnelle. C’est pourquoi, lorsque nous avons répondu à la question  » comment conserver la fraîcheur des concombres coupés  » ci-dessus, nous mentionnons l’épluchage mais vous demandons de ne pas le faire.

Ces derniers temps, de nombreuses industries ajoutent du concombre à leurs produits pour la peau. C’est parce que le concombre contient des composés qui offrent de multiples avantages pour notre peau. Son effet rafraîchissant peut réduire les irritations et les gonflements. En plus de cela, vous pouvez l’appliquer sur vos yeux pour vous débarrasser des poches du matin.

Le concombre est un aliment sain qui, selon des études de recherche, peut aider à réduire le risque de certaines affections. Nous n’entrerons pas dans les détails ici, mais vous pouvez faire des recherches pour connaître les bienfaits de cet aliment miracle.

Voici comment garder les concombres coupés frais

Les concombres sont un excellent ajout à votre alimentation, surtout si vous savez comment garder les concombres coupés frais. Ils ajoutent de la saveur à vos plats lorsqu’ils sont utilisés sous forme marinée.

En particulier, il est préférable de consommer des boissons à base de concombre pendant les saisons chaudes, car ils sont connus pour hydrater notre corps. Tant d’avantages pour la santé en font le meilleur fruit à ajouter à notre régime alimentaire.

En outre, il a un faible taux de calories, ce qui en fait le meilleur choix pour les personnes qui suivent des plans de régime spécifiques. Pour les personnes qui accumulent leurs courses à cause de leurs horaires chargés, ces méthodes sur la conservation des concombres coupés peuvent être super efficaces.

Le concombre est le légume le plus commun, et il est utilisé dans presque tous les ménages. C’est parce que vous pouvez également les faire pousser à l’intérieur. En outre, vous pouvez utiliser les concombres pour préparer un certain nombre d’apéritifs à tout moment, si vous les avez stockés dans votre maison.

La plupart du temps, les gens les conservent à température ambiante ; dans ce cas, ils durent moins d’une semaine si vous ne les tranchez pas. Mais maintenant, nous connaissons tous les méthodes sur la façon de garder les concombres tranchés frais.

Vous apprécierez également:

• Comment stocker le miel pour une meilleure qualité, économiser de l’argent, & aider les abeilles
• Prepper Food Storage : Le guide du débutant sur ce que & Pourquoi
• Comment fabriquer une planche à découper : Ce n’est pas aussi difficile que vous le pensez
• 13 Dutch Oven Substitutes : Les alternatives les plus chaudes
• 5 alternatives au micro-ondes qui chauffent plus complètement