Différence entre sans gluten et sans blé
Il existe quelques différences entre sans gluten et sans blé. Une note à faire est qu’il est possible pour une personne d’être sur un régime sans blé et de ne pas avoir besoin d’être sur un régime sans gluten. Cependant, si une personne suit un régime sans gluten pour des raisons de santé, il est également nécessaire qu’elle suive un régime sans blé. TOUT le blé contient du gluten.
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Un régime sans gluten est nécessaire pour les personnes souffrant de la maladie de Crohn, de la maladie cœliaque, du syndrome du côlon irritable (SCI), de ballonnements, de gaz et de réactions allergiques au gluten. Un régime sans blé est généralement associé à une réaction allergique au blé lui-même. Une allergie au blé pourrait inclure des irritations de la peau, des éruptions cutanées, de l’urticaire, une congestion nasale et des problèmes de l’appareil digestif, entre autres symptômes.
Parce que le gluten est présent dans tous les produits du blé, toute personne ayant des problèmes digestifs liés au gluten devrait également éviter les produits du blé. Certains des avantages du régime sans gluten et sans blé sont une meilleure digestion, une perte de poids, plus d’énergie et une réduction potentielle de l’inflammation causée par la polyarthrite rhumatoïde et la fibromyalgie. Il a également été démontré qu’un régime sans gluten pouvait aider certains enfants atteints d’autisme.
Les produits sans gluten de Food for Life
Food for Life propose de nombreux produits sans gluten et sans blé. Certains des aliments sans gluten et sans blé les plus populaires comprennent :
- Pain de riz aux amandes sans gluten
- Pain de riz au millet sans gluten
- Pain de riz aux pacanes sans gluten
- Pain de riz multi graines sans levure sans gluten
- Riz brun. Tortillas
- Muffins anglais multigrains entiers germés
- Muffins anglais à grains entiers germés au riz brun
Les autres produits disponibles chez Food for Life comprennent les céréales, pâtes, tortillas, pains de poche et gaufres.
Seuls les grains entiers et les graines certifiés biologiques germés les plus frais sont utilisés dans les produits Food for Life, ce qui aide votre corps à digérer davantage les nutriments présents dans les grains. Aucune farine n’est utilisée dans les produits Food for Life à base de grains germés. En outre, aucun agent de conservation ou shortening, aucun sucre raffiné (ce qui en fait des aliments à faible indice glycémique) ou organisme génétiquement modifié n’est utilisé dans les produits Food for Life. Et le meilleur, c’est que tous les produits Food for Life ont bon goût !