Pourquoi mes figues ne mûrissent-elles pas ?

Par Heather Kirk-Ballard

L’horticulteur de l’AgCenter de l’USL

(21/08/20) La saison des figues est bien entamée, et de nombreuses variétés de figues terminent leur production tandis que d’autres produisent et mûrissent encore. La saison des figues peut commencer en Louisiane dès la mi-juin et se terminer aussi tard que début octobre, selon les variétés. Vos arbres peuvent encore avoir des figues vertes qui ne semblent tout simplement pas mûrir, et cela peut être pour de nombreuses raisons.

Tout d’abord, les figuiers ont une longue période juvénile où ils ne feront pas de fruits. Selon la variété, ils peuvent prendre entre deux et six ans pour commencer à produire des fruits. Ceux qui sont assez matures pour produire des fruits peuvent prendre jusqu’à deux mois entre la formation du fruit et sa maturité optimale. Dans ce cas, il suffit d’être patient.

Au-delà de l’âge des plantes, la prochaine cause possible pour que les figues ne mûrissent pas pourrait avoir à voir avec des facteurs environnementaux tels que la température, l’eau, les niveaux de nutriments et la quantité de lumière, en plus des pressions biotiques telles que les mauvaises herbes, les parasites et les maladies.

Le stress est la principale raison pour laquelle les fruits des figues ne mûrissent pas. Les figuiers sont extrêmement sensibles au stress, ce qui les amène à ralentir ou même à arrêter la maturation de leurs fruits. Le stress le plus courant est le manque d’eau dans des conditions de forte chaleur. Les figuiers ont un système racinaire peu profond, et l’irrigation est extrêmement importante. Si un figuier ne reçoit pas un approvisionnement en eau adéquat, les fruits peuvent ne pas se former ou ne pas mûrir.

Les précipitations annuelles en Louisiane sont généralement très élevées – 60 pouces ou plus de pluie par an. Cependant, les données sur les précipitations de 2020 pour les mois de mai à juillet montrent une moyenne de 2,45 pouces de moins que les précipitations de 2019 pour ces trois mois. Les données du mois d’août montreront probablement une nouvelle diminution dans certaines paroisses.

Les arbres stressés vont passer en mode survie, conservant leur énergie dans un effort pour les aider à rester en vie et à se reproduire en conservant leurs graines. Les arbres conservent leur énergie en la détournant du processus de maturation. Les fruits ne mûriront pas ou tomberont prématurément en plus de laisser tomber des feuilles dans leur effort pour rester en vie.

Une donnée dure concernant les figues est que, malheureusement, les figues vertes ne mûriront pas sur l’arbre. Cependant, les fruits cueillis juste avant leur pleine maturité continueront à ramollir et à devenir plus sucrés lorsqu’ils sont conservés à température ambiante dans un endroit sec, comme un garde-manger.

La maturité est le plus souvent déterminée par l’agrandissement de la taille et un changement de couleur du vert au brun ou au violet et parfois à l’or, selon la variété. Vous pouvez sentir la maturité en pressant doucement le fruit, et il est doux au toucher. Les figues non mûres sont dures et ont une texture caoutchouteuse. En outre, la maturité peut être déterminée par la douceur : plus la figue est mûre, plus elle est sucrée.

Les autres raisons possibles pour lesquelles les fruits ne mûrissent pas sont un manque de nutriments, une lumière solaire insuffisante, une trop grande quantité d’azote, des parasites ou des maladies. Dans un effort pour se protéger des ravageurs ou des maladies, un arbre va détourner l’énergie de la production et de la maturation des fruits pour lutter contre les ravageurs et les maladies. Scrutez souvent les ravageurs et les maladies, et traitez les arbres affectés dès que vous les repérez.

La rouille des feuilles de figuier est une maladie courante qui affecte les arbres. Il s’agit d’une maladie fongique qui affecte principalement les feuilles, et elle se développe sur l’humidité et l’humidité qui est répandue ici en Louisiane. Les arbres réagissent en perdant leurs feuilles à la fin de l’été ou au début de l’automne. Les fruits ne sont généralement pas affectés, mais la maladie peut provoquer un mûrissement prématuré des fruits.

Lorsque vous plantez des figuiers, prévoyez un espacement adéquat pour améliorer la circulation de l’air en plus d’utiliser de bonnes pratiques de taille pour ouvrir la canopée. Évitez l’arrosage en hauteur, mais arrosez à la base du tronc. Enlevez les feuilles tombées et malades et jetez-les dans les déchets pour éviter la propagation de la maladie.

Aucun fongicide n’est homologué pour être utilisé pendant la production de fruits. La rouille peut être traitée lorsque les arbres sont dénudés pendant l’hiver ou la saison dormante, suivie de traitements répétés toutes les deux ou trois semaines pour aider à prévenir la réapparition de la rouille sur le feuillage de l’année suivante. Ne jamais pulvériser lorsque des fruits sont présents.

La production de fruits peut demander beaucoup d’énergie et de travail à l’arbre. Un arbre a besoin de nutriments supplémentaires pour subvenir à ses besoins et à ceux de ses fruits. Si l’arbre manque de fertilisation appropriée, les figues ralentissent le processus de maturation ou peuvent même s’arrêter. De plus, une application excessive d’azote peut également réduire la maturation.

Une fertilisation régulière permettra de favoriser la production et la maturation des fruits. Ne pas fertiliser à la fin de l’été car la croissance succulente est plus sensible aux blessures dues au froid en hiver. Attendez la fin de l’hiver ou le début du printemps et appliquez 1 livre d’engrais 8-8-8 par année d’âge de l’arbre jusqu’à 10 ans.

Retaillez un tiers à la moitié de la plante au début du printemps après que le danger de la dernière gelée soit passé, généralement le 15 mars pour le sud de la Louisiane et après le 1er avril dans le nord de la Louisiane.

Pour aider à améliorer la production et la maturation des fruits, assurez-vous que l’arbre a beaucoup d’eau, en particulier pendant les températures extrêmement chaudes, des nutriments appropriés et un bon entretien. Et recherchez régulièrement les ravageurs et les maladies.