Recette de pain de viande farci au fromage et au bacon (« Big Mac » Meatloaf)

Recette de pain de viande farci au fromage et au bacon (« Big Mac » Meatloaf) est une recette qui fond dans la bouche avec le goût de votre cheeseburger préféré – seulement plus sain ! Ce pain de viande farci de bacon et de fromage est si bon qu’il est destiné à devenir le favori de toute la famille ! Un pain de viande qui est faible en glucides et compatible avec le céto – mais vous ne le saurez jamais.

Sauter à :

• Vidéo de la recette
• La meilleure recette de pain de viande farci !
• Plus de recettes de plats réconfortants sains
• Ingrédients et outils
• Comment faire la recette du pain de viande farci au fromage et au bacon
• Conseils utiles

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• Que servir avec le pain de viande farci au fromage
• Questions courantes
• 📋 Recette imprimable
• Recettes connexes
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• Comment partager cette recette

Vidéo de la recette

La meilleure recette de pain de viande farci!

« Ma famille est devenue folle de cette recette. Elle est juteuse et a une tonne de saveur – tous les éléments d’un cheeseburger – dans un pain de viande. Miam. Bien qu’elle ait l’air difficile, elle est en fait très facile ! C’est tellement amusant à faire et je finis par me sentir comme un cuisinier gourmet – même si je ne le suis pas ! » 🙂 – Kori

Pain de viande farci – Savoureux !

Pas besoin de hacher – c’est une recette de pain de viande facile. Il suffit de verser les ingrédients dans un bol et de mélanger. Sur du papier sulfurisé, pressez le mélange de pain de viande en un rectangle et garnissez-le de cheddar, d’oignons secs, de bacon et de cornichons. Roulez et placez dans le moule et faites cuire.

Une excellente recette de dîner à l’avance

Cette recette de pain de viande farci au fromage et au bacon est la recette de dîner à l’avance parfaite. Vous pouvez tout assembler à l’avance et le faire cuire lorsque vous êtes prêt.

Ou, vous pouvez le préparer et le faire cuire, puis l’emballer pour obtenir d’excellents restes de repas.

Cette recette se congèle également très bien !

Pain de viande à faible teneur en glucides et céto

C’est un excellent pain de viande à faible teneur en glucides et céto. L’analyse nutritionnelle est ci-dessous dans la recette, mais voici un résumé. Avec seulement 6,3 g de glucides nets et 24,9 g de lipides, ce pain de viande « Big Mac » est favorable au céto et définitivement faible en glucides !

Carbones nets 6 g | protéines 42 g | lipides 35 g

Plus de confort en santé. Comfort Food Recipes

• Réception de la sauce Big Mac
• Soupe au poulet en pot instantané à faible teneur en glucides et céto
• Soupe au fromage de brocoli céto. Soup with Beer Brats (Keto Instant Pot Recipe)
• Slow Cooker Sloppy Joes (Sloppy Joes à faible teneur en glucides)
• Quick Low Carb Slow Cooker Beef Stroganoff

Ingrédients et outils

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer le pain de viande farci au bacon et au fromage :

Ingrédients

• Bœuf haché
• Farine d’amande
• Ketchup – adeptes du céto : assurez-vous qu’il est sans sucre et compatible avec le céto
• Pâte de tomates
• OEufs
• Gousses d’ail, hachées
• Parsley
• Poudre d’oignon
• Sel casher
• Poivre
• Cheddar fort, râpé
• Oignon séché
• Bacon, cuit et coupé en morceaux de 1″
• Cornichons à l’aneth. tranchés et égouttés

Outils

• Grand bol à mélanger
• cuillères à mesurer
• tasses à mesurer
• pain.
• papier sulfurisé

Comment faire la recette du pain de viande farci au fromage et au bacon

Préchauffez le four à 350° F. Vaporisez votre moule à pain d’un aérosol antiadhésif.

Un. Dans un grand bol de mélange, ajoutez le bœuf haché, la farine d’amande, le ketchup, la pâte de tomate, les œufs, l’ail, le persil, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.

Deux. Avec vos mains ou une cuillère, mélangez les ingrédients jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

Troisièmement. Sur un grand morceau de papier parchemin (18 à 20 pouces de long), pressez le pain de viande en un rectangle aussi large que votre moule (environ 8 à 9 pouces est standard), et au moins 10 à 14 pouces de long. Faites attention à ce que le mélange de pain de viande soit vraiment bien pressé.

Quatre. Superposez le fromage, les oignons séchés, le bacon et les cornichons.

Cinq (et six). Soulevez l’extrémité du papier sulfurisé, en roulant soigneusement le pain de viande dans le sens de la longueur, en pressant et en rentrant le plus possible au fur et à mesure (sans perdre d’ingrédients) (5 & 6).

Sept. Laissez le pain de viande sur le papier sulfurisé et soulevez-le délicatement pour le placer dans le moule, côté couture vers le bas.

Huit. Retirez délicatement le papier sulfurisé de dessous le pain de viande. Voila ! Vous avez réussi – Bon travail!

9. Faites cuire pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu’à ce que le pain de viande atteigne une température de 160° F au centre. Retirez du four et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes.

Servez avec un accompagnement de sauce spéciale « Big Mac » !

Conseils utiles

• Vous pouvez trancher le pain de viande dans le moule ou le sortir du moule et le couper. Je trouve un peu plus facile de couper les tranches dans la poêle et de sortir chaque morceau individuellement.
• Utilisez un thermomètre pour tester si votre pain de viande est cuit. Il devrait atteindre 160 degrés.
• N’oubliez pas de laisser le pain de viande reposer pendant environ 15 minutes.
• Servir avec de la sauce Big Mac Copycat ! Trop bon.

Que servir avec le pain de viande farci de cheeseburger

Le pain de viande farci de cheeseburger se marie très bien avec la sauce Big Mac, la laitue râpée et la tomate. La « sauce Big Mac » (aussi appelée sauce spéciale) fait un excellent trempage ou une vinaigrette pour la laitue et la tomate.

Les adeptes non pauvres en glucides pourraient aimer les frites Les adeptes pauvres en glucides pourraient vouloir des frites de courgette.

Questions courantes

Dois-je couvrir mon pain de viande au four ?

Vous n’avez pas besoin de couvrir votre pain de viande au four.

Combien de temps le pain de viande doit-il reposer ?

Le pain de viande doit reposer entre 10 et 15 minutes avant d’être tranché.

Comment savoir si mon pain de viande est cuit ?

Vérifiez la température au centre avec un thermomètre à lecture instantanée. Elle devrait être à 160° F.

Pourquoi mon pain de viande est-il sec ?

La raison la plus courante pour laquelle le pain de viande est sec est la surcuisson.

Une quantité insuffisante de gras ou d’humidité provenant d’autres ingrédients du pain de viande peut aussi causer la sécheresse. Veillez à utiliser du bœuf haché à 80 % maigre/20 % gras dans cette recette. Ne faites cuire que jusqu’à ce que la température atteigne 160 °F, ce qui prend généralement 1 heure.

Que puis-je manger avec le pain de viande ?

Cela dépend si vous avez des restrictions alimentaires. Si vous suivez un régime pauvre en glucides ou céto, vous devriez servir ce pain de viande italien avec des légumes nappés d’une sauce marinara sans sucre ou céto approuvée. Si vous ne suivez pas un régime pauvre en glucides, vous pourriez le servir avec des pâtes et toute autre sauce marinara de votre choix.

Combien de temps le pain de viande se conservera-t-il dans le réfrigérateur ?

3 à 4 jours. Conservez-le dans un contenant hermétique. Si vous ne pouvez pas le consommer dans les 3 à 4 jours, tranchez-le et mettez-le dans un sac ou un contenant allant au congélateur. Cela se congèle bien!

Peut-on faire un pain de viande la veille ?

Oui. Vous pouvez même le faire quelques jours avant. C’est une excellente recette de préparation de repas à l’avance.

Peut-on congeler un pain de viande ?

Oui, vous pouvez congeler un pain de viande. Placez le pain de viande cuit dans un sac de plastique allant au congélateur, en repoussant l’air. Étiquetez le sac (et datez-le), puis utilisez-le dans les 3 mois. Vous pouvez le conserver plus longtemps, mais je préfère qu’il soit plus frais. De plus, c’est juste trop bon pour ne pas le manger ! 🙂