Riz brun frit sain avec légumes

Apprenez à faire du riz brun frit sain en utilisant cette recette simple et facile. Un repas sain avec des ingrédients frais et bien meilleur que les plats à emporter. Et, une façon parfaite d’incorporer des grains entiers dans votre alimentation.

Si vous ressentez une certaine résistance à manger du riz brun riche en fibres, alors essayez ces recettes comme le riz brun mexicain, le riz brun au citron vert et à la coriandre ou ce riz frit aux légumes facile. Elles vous inciteront à cuisiner plus souvent avec du riz brun.

Le riz brun a effectivement un goût délicieux si vous le cuisinez de la bonne façon. Et ce riz frit à l’asiatique avec du riz brun est bien meilleur et plus sain que les plats à emporter. Croyez-moi, vous aurez envie de le refaire encore et encore.

Comment faire du riz brun frit sain

• Dans l’huile de sésame, faites frire de l’ail, du gingembre et des oignons verts.
• Puis ajoutez des légumes frais en dés et faites cuire pendant quelques minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
• Maintenant, ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz et mélangez bien.
• Enfin, ajoutez le riz brun cuit et mélangez bien avec les légumes. Garnir d’échalotes vertes fraîches tranchées et servir chaud.

Riz frit aux légumes avec du riz brun – Conseils utiles!

• Riz brun – utilisez de préférence du riz brun au jasmin pour faire ce riz brun frit asiatique. Cependant, ce n’est pas obligatoire. Parfois, j’utilise aussi du riz brun à long grain si je n’ai pas de riz au jasmin à portée de main. Assurez-vous que le riz est parfaitement cuit selon vos goûts.
• Vous pouvez également utiliser du riz blanc à la place du riz brun.
• Découpez les légumes frais comme les carottes, les poivrons en petits cubes pour une cuisson uniforme.
• Les œufs – vous pouvez ajouter des œufs et le transformer en riz frit aux œufs. Cela rendra ce riz encore plus rassasiant et riche en protéines. Dans un peu d’huile, brouillez un couple d’œufs et ajoutez-les dans le riz frit aux légumes préparé.
• Utilisez une grande poêle antiadhésive ou un grand wok pour préparer ce plat de riz. Cela aide à faire frire et à mélanger les légumes avec le riz facilement.

Le meilleur type de riz pour le riz frit

Dans la cuisine chinoise, le riz blanc à grain moyen ou long est utilisé pour préparer tout type de riz frit. Le riz qui est moelleux et qui ne s’agglomère pas à la cuisson fonctionne le mieux pour faire du riz frit. Habituellement, la variété de riz Jasmin vous donne cette texture. Cependant, pratiquement n’importe quel type de riz cuit fonctionne pour réaliser ce plat.

Utiliser de préférence du riz cuit de la veille ou des restes de riz (ou du riz frais mais froid) pour cette recette. Le riz s’assèche légèrement avec le temps et facilite la séparation des grains lors du mélange et donne une belle texture moelleuse au plat.

Que servir avec le riz frit

• Servir ce riz brun frit sain à côté de légumes sautés ou de ce tofu au chili et à l’ail pour un repas complet et sain.
• Egalement pour faire un repas complet, vous pouvez l’associer à des entrées comme des rouleaux de printemps aux crevettes ou des rouleaux de printemps au tofu, des soupes, etc.

Vous allez adorer ces recettes d’inspiration asiatique

• Tofu à l’ail et au chili
• Soupe de nouilles de soja

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• Rouleaux de printemps aux crevettes vietnamiennes
• Bol de salade de rouleaux de printemps
• Rouleaux de printemps végétariens

FOURRITURE POUR L’ÂME

« La vérité est une, unique, et elle ne peut jamais être mal interprétée. Pour connaître la vérité, il est essentiel que la conscience humaine que nous avons, quelle qu’elle soit, soit élargie. Il manque toujours quelque chose dans cette conscience par laquelle nous ne pouvons pas connaître Dieu, nous ne pouvons pas connaître la vérité. » (Shri Mataji, Preston, Royaume-Uni, 1980).

(Faites l’expérience de votre réalisation de soi maintenant)