Gefüllter Hackbraten Rezept mit Käse und Speck („Big Mac“ Meatloaf)

Gefüllter Hackbraten Rezept mit Käse und Speck („Big Mac“ Meatloaf) ist ein Schmelzen im Mund Rezept mit dem Geschmack von Ihrem Lieblings-Cheeseburger – nur gesünder! Dieser mit Speck und Käse gefüllte Hackbraten ist so gut, dass er zum Familienliebling wird! Ein Hackbraten, der Low-Carb und Keto-fähig ist – aber Sie werden es nicht merken.

Springen Sie zu:

• Rezeptvideo
• Das beste Rezept für gefüllten Hackbraten!
• Mehr Komfort Gesunde Trostkost-Rezepte
• Zutaten und Werkzeuge
• Wie man gefüllten Hackbraten mit Käse und Speck macht
• Hilfreiche Tipps
• Was serviert man zu gefülltem Hackbraten mit Cheeseburger
• Häufige Fragen
• 📋 Rezept zum Ausdrucken
• Verwandte Rezepte
• Wir würden gerne von Ihnen hören!
• Wie man dieses Rezept weitergibt

Rezeptvideo

Das beste gefüllte Hackbraten-Rezept!

„Meine Familie ist verrückt nach diesem Rezept. Es ist saftig und hat eine Menge Geschmack – alles, was einen Cheeseburger ausmacht – in einem Hackbraten. Lecker. Es sieht zwar schwer aus, ist aber eigentlich super einfach! Es macht so viel Spaß, es zu machen, und am Ende fühle ich mich wie ein Gourmet-Koch – obwohl ich das nicht bin!“ 🙂 – Kori

Gefüllter Hackbraten – lecker!

Kein Hacken erforderlich – das ist ein einfaches Hackbraten-Rezept. Sie geben die Zutaten einfach in eine Schüssel und vermischen sie. Drücken Sie die Hackbratenmasse auf Pergamentpapier zu einem Rechteck und belegen Sie es mit Cheddar-Käse, getrockneten Zwiebeln, Speck und Essiggurken. Aufrollen und in die Pfanne legen und backen.

Ein tolles Rezept für ein Abendessen im Voraus

Dieses Rezept für gefüllten Hackbraten mit Käse und Speck ist das perfekte Rezept für ein Abendessen im Voraus. Sie können es im Voraus zusammenstellen und backen, wenn Sie fertig sind.

Oder Sie können es zubereiten und backen und dann für ein tolles Mittagessen einpacken.

Dieses Rezept lässt sich auch gut einfrieren!

Low Carb und Keto Hackbraten

Dies ist ein toller Low Carb und Keto Hackbraten. Die Nährwertanalyse finden Sie weiter unten im Rezept, aber hier ist eine Zusammenfassung. Mit nur 6,3 g Netto-Kohlenhydraten und 24,9 g Fett ist dieser „Big Mac“-Fleischkäse keto-fit und definitiv arm an Kohlenhydraten!

Nettokohlenhydrate 6 g | Protein 42 g | Fett 35 g

Mehr Komfort Gesund Comfort Food Rezepte

• Big Mac Sauce Rezept
• Instant Pot Low Carb und Keto Hühnersuppe
• Keto Brokkoli Käse Soup with Beer Brats (Keto Instant Pot Recipe)
• Slow Cooker Sloppy Joes (Low Carb Sloppy Joes)
• Quick Low Carb Slow Cooker Beef Stroganoff

Ingredients and Tools

Hier ist, was Sie für den mit Speck und Käse gefüllten Hackbraten benötigen:

Zutaten

• Rindfleisch aus dem Ofen
• Mandelmehl
• Ketchup – Keto-Anhänger: Achten Sie darauf, dass er zuckerfrei und ketofreundlich ist
• Tomatenmark
• Eier
• Knoblauchzehen, gehackt
• Petersilie
• Zwiebelpulver
• Koscheres Salz
• Pfeffer
• Scharfer Cheddar-Käse, gerieben
• Getrocknete Zwiebel
• Speck, gekocht und in 1″ Stücke geschnitten
• Dill-Gurken. in Scheiben geschnitten und abgetropft

Werkzeuge

• Große Rührschüssel
• Messlöffel
• Messbecher
• Brotbackform Laibpfanne
• Pergamentpapier

How To Make Stuffed Meatloaf Recipe With Cheese And Bacon

Heizen Sie den Ofen auf 350° F vor. Besprühen Sie Ihre Brotlaibform mit Antihaft-Spray.

Ein. Geben Sie in eine große Rührschüssel Rinderhackfleisch, Mandelmehl, Ketchup, Tomatenmark, Eier, Knoblauch, Petersilie, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.

Zwei. Mischen Sie die Zutaten mit Ihren Händen oder einem Löffel, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.

Drei. Drücken Sie den Hackbraten auf einem großen Stück Pergamentpapier (18 bis 20 Zoll lang) in ein Rechteck, das so breit ist wie Ihre Pfanne (etwa 8 bis 9 Zoll ist Standard) und mindestens 10 bis 14 Zoll lang. Achten Sie darauf, dass die Hackbraten-Mischung wirklich gut zusammengedrückt wird.

Vier. Schichten Sie Käse, getrocknete Zwiebeln, Speck und Essiggurken darauf.

Fünf (und Sechs). Heben Sie das Ende des Pergamentpapiers an und rollen Sie den Hackbraten vorsichtig der Länge nach auf, drücken Sie ihn dabei so fest wie möglich zusammen (ohne Zutaten zu verlieren) (5 & 6).

Sieben. Lassen Sie den Hackbraten auf dem Pergamentpapier liegen und heben Sie ihn vorsichtig an und legen ihn mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne.

Acht. Ziehen Sie das Pergamentpapier vorsichtig unter dem Hackbraten heraus. Voila! Sie haben es geschafft – Gute Arbeit!

Neun. 1 Stunde und 15 Minuten backen oder bis der Hackbraten in der Mitte eine Temperatur von 160° F erreicht hat. Aus dem Ofen nehmen und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.

Servieren Sie dazu die „Big Mac“-Spezialsoße!

Hilfreiche Tipps

• Sie können den Hackbraten in der Pfanne schneiden oder ihn aus der Pfanne nehmen und schneiden. Ich finde es ein wenig einfacher, die Scheiben in der Pfanne zu schneiden und jedes Stück einzeln herauszunehmen.
• Testen Sie mit einem Thermometer, ob Ihr Hackbraten gar ist. Es sollte 160 Grad betragen.
• Vergessen Sie nicht, den Hackbraten für etwa 15 Minuten ruhen zu lassen.
• Servieren Sie ihn mit der Copycat Big Mac Sauce! So gut.

Mit Cheeseburger gefüllter Hackbraten servieren

Der gefüllte Cheeseburger-Hackbraten passt sehr gut zu Big Mac Sauce, geschreddertem Salat und Tomaten. Die „Big Mac Sauce“ (auch Spezialsauce genannt) eignet sich hervorragend als Dip oder Salatdressing für den Salat und die Tomate.

Nicht-Low-Carb-Anhänger mögen vielleicht Pommes frites, Low-Carb-Anhänger vielleicht Zucchini-Pommes.

Häufige Fragen

Sollte ich meinen Hackbraten im Backofen abdecken?

Sie müssen Ihren Hackbraten im Backofen nicht abdecken.

Wie lange sollte der Hackbraten ruhen?

Der Hackbraten sollte zwischen 10 und 15 Minuten ruhen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.

Woher weiß ich, dass mein Hackbraten fertig ist?

Prüfen Sie die Temperatur in der Mitte mit einem Thermometer. Sie sollte bei 160° F liegen.

Warum ist mein Hackbraten trocken?

Der häufigste Grund für trockenen Hackbraten ist Überkochen.

Nicht genug Fett oder Feuchtigkeit von anderen Hackbraten-Zutaten kann ebenfalls Trockenheit verursachen. Achten Sie darauf, dass Sie für dieses Rezept Rinderhackfleisch verwenden, das zu 80 % aus magerem Fleisch und zu 20 % aus Fett besteht. Backen Sie nur, bis die Temperatur 160°F erreicht hat, was normalerweise 1 Stunde dauert.

Was kann ich mit Hackbraten essen?

Es hängt davon ab, ob Sie irgendwelche diätetischen Einschränkungen haben. Wenn Sie eine Low-Carb- oder Keto-Diät befolgen, sollten Sie diesen italienischen Hackbraten mit Gemüse servieren, das mit einer zuckerfreien oder Keto-tauglichen Marinara-Sauce übergossen wird. Wenn Sie keine Low-Carb-Diät machen, können Sie ihn mit Nudeln und einer anderen Marinara-Sauce Ihrer Wahl servieren.

Wie lange hält sich der Hackbraten im Kühlschrank?

3 bis 4 Tage. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie den Hackbraten nicht innerhalb von 3 bis 4 Tagen verzehren können, schneiden Sie ihn in Scheiben und legen Sie ihn in einen gefriersicheren Beutel oder Behälter. Das lässt sich gut einfrieren!

Kann ich Hackbraten am Vorabend zubereiten?

Ja. Sie können ihn sogar ein paar Tage vorher zubereiten.

Kann ich Hackbraten einfrieren?

Ja, Sie können Hackbraten einfrieren. Geben Sie den gekochten Hackbraten in einen gefriersicheren Plastikbeutel und drücken Sie die Luft heraus. Beschriften Sie den Beutel (und datieren Sie ihn) und verwenden Sie ihn dann innerhalb von 3 Monaten. Vielleicht können Sie ihn auch länger aufbewahren, aber ich bevorzuge es, wenn er frisch ist. Außerdem ist es einfach zu gut, um es nicht zu essen! 🙂

Hier sind weitere leckere Hackfleisch-Rezepte! 🙂

• Creamy Beef Taco Soup (Keto Instant Pot Soup Recipe)
• Stuffed Italian Meatloaf Recipe
• Taco Stuffed Bell Peppers (Keto Stuffed Peppers)
• Frikadeller (Dänische Frikadellen) Low Carb Keto Glutenfrei
• Käsegefüllte gebackene Frikadellen Rezept (Keto Frikadellen)
• Instant Pot Spaghetti Sauce – so GUT und einfach!

We’d Love To Hear From You!

Wir würden uns freuen, wenn Sie uns helfen, dieses Rezept zu teilen! Hier ist, was Sie tun können, um zu helfen:

Wie man dieses Rezept teilt

Wir würden es LIEBEN, wenn Sie uns helfen würden, dieses Rezept zu teilen! So geht’s:

Bewerten Sie unser Rezept

Wir lieben Bewertungen! Bitte hinterlassen Sie eine Rezension und einen Kommentar. Wir freuen uns über Ihr Feedback 🙂

Teilen Sie Ihre Fotos

Zeigen Sie uns, was für ein Sternekoch Sie sind! Machen Sie Fotos von diesem Gericht und teilen Sie sie! Wir würden uns freuen, sie zu sehen!

Pinterest

Laden Sie ein Foto dieses Gerichts zu unserem Pinterest-Pin hoch

Instagram

Markieren Sie @seekinggoodeats und versehen Sie es mit dem Hashtag #seekinggoodeats

Pin Our Pin

Teilen Sie unseren Pin und pinnen Sie ihn auf Pinterest!

Dieser gefüllte „Big Mac“ Hackbraten ist ein köstliches Rezept, das Ihre ganze Familie LIEBEN wird. Schmeckt wie ein Cheeseburger, nur ist es gesund, Low Carb und ein Keto-Rezept. Dieser gefüllte Hackbraten mit Käse und Speck ist das perfekte Komfortessen, nach dem Sie sich sehnen. Serviert mit der Big-Mac-Soße ist es AHHmazing. Einfach zu machen – Sie werden überrascht sein! #keto #lowcarb #ketogenic #ketorecipes #lowcarbrecipes #meatloaf #seekinggoodeats #bigmac #ketodinner #bigmacsauce #ketorecipe #makeahead