Glutenfreie Gewichtsabnahme: Erklärt

Die Einführung einer glutenfreien Diät ist in den letzten fünf Jahren zu einem beliebten Diät-Trend geworden. Ursprünglich wurde diese medizinische Diät entwickelt, um Menschen zu helfen, bei denen Zöliakie diagnostiziert wurde. Die Zahl der Menschen, die sich glutenfrei ernähren, übersteigt jedoch bei weitem die Zahl derer, bei denen tatsächlich eine Zöliakie diagnostiziert wurde.

Menschen mit Zöliakie haben eine dauerhafte Unverträglichkeit gegenüber Gluten, und die glutenfreie Ernährung ist für sie die einzige Möglichkeit, Symptome wie Blähungen, Krämpfe, Durchfall, Kopfschmerzen, Anämie und die 300 und mehr Symptome, die mit der Krankheit verbunden sind, zu bewältigen. Die Diät ist in den meisten Fällen sehr effektiv bei der Reduzierung dieser Symptome und deren Schweregrad. Sie ist derzeit die beste und einzige Möglichkeit, die Zöliakie in den Griff zu bekommen und ihre Auswirkungen auf ihr Leben zu reduzieren.

Jedoch nehmen viele Menschen die Diät jetzt ohne seriöse medizinische Beratung an. Ihnen wurde nicht von einem Fachmann gesagt, dass sie eine Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit haben oder dass Gluten ungesund für sie ist. Bei ihnen wurde keine Krankheit diagnostiziert, die ein Problem mit Gluten verursachen würde.

Hilft eine glutenfreie Ernährung beim Abnehmen?

Warum steigen Menschen, die keine Zöliakie haben, freiwillig auf eine glutenfreie Ernährung um? Nun, die meisten Menschen geben als Grund für die Diät eine Gewichtsabnahme und die allgemeine Gesundheit an. Aber fördert eine glutenfreie Ernährung tatsächlich eine Gewichtsabnahme und eine gesunde Ernährung?

Wie sich herausstellt, ist das nicht der Fall.

Es gibt keine Beweise dafür, dass eine glutenfreie Ernährung zu einer Gewichtsabnahme führt.

In einigen Fällen kann eine glutenfreie Ernährung sogar zu einer Gewichtszunahme führen. Menschen mit Zöliakie, die sich glutenfrei ernähren, können leicht an Gewicht zunehmen, sobald sie mit einer glutenfreien Diät beginnen. Wenn eine Person mit Zöliakie Gewichtsverlust und Anämie als Symptome hatte, ist es wahrscheinlich, dass sie bei einer glutenfreien Diät an Gewicht zunimmt, da sich die Verdauung und Absorption im Darm verbessert. Im Gegenteil, Menschen, die keine Zöliakie haben und sich glutenfrei ernähren, können durch glutenfreie Lebensmittel und als Folge einer unausgewogenen Ernährung eine Gewichtszunahme erfahren.

Nur weil ein Lebensmittel glutenfrei ist, heißt das nicht, dass es gesund ist. In der Tat haben viele glutenfreie Lebensmittel mehr Kalorien, mehr Zucker und mehr Fett als ihre glutenhaltigen Gegenstücke. Um Geschmack oder fehlende Inhaltsstoffe zu kompensieren, können glutenfreie Lebensmittel oft ernährungsphysiologisch schlechter für den Körper sein.

Warum also nehmen Menschen mit einer glutenfreien Diät ab?

Nach Angaben der Cleveland Clinic ist der Grund, warum manche Menschen mit einer glutenfreien Diät einen gesunden Gewichtsverlust erleben, einfach der, dass sie mehr Obst, Gemüse und gesündere Lebensmittel essen als bei ihrer vorherigen Diät. Eine glutenfreie Diät bedeutet auch, dass Sie nicht viel Fast Food, Junk Food oder verarbeitete Lebensmittel essen können.

Menschen, die diese Diät einhalten, neigen auch dazu, auf Nährwertkennzeichnungen zu achten und sind besser über die Inhalte ihrer Lebensmittel informiert. Wenn sogenannte „schlechte“ Lebensmittel aus dem Speiseplan gestrichen werden und mehr Platz für gesündere oder nährstoffreichere Lebensmittel ist, kann es zu einer Gewichtsabnahme kommen.

Die gleiche Gewichtsabnahme kann jedoch auch durch die einfache Einschränkung von Junk Food, eine ausgewogene Ernährung und die Beachtung der Inhaltsstoffe Ihrer Lebensmittel erreicht werden. Eine ausgewogene Ernährung kann Gluten enthalten. Gluten ist in Lebensmitteln enthalten, die eine große Quelle von Vitaminen und Nährstoffen sind, die gut für Ihren Körper sind. Diese Lebensmittel können auch eine gute Quelle für sättigende und nährstoffreiche Ballaststoffe sein. Eine kluge Auswahl zu treffen, ohne Gluten komplett zu eliminieren, kann bessere Ergebnisse erzielen als eine komplett glutenfreie Diät.

Risiken einer glutenfreien Diät

Ein Grund, warum eine glutenfreie Diät eine schlechte Idee sein kann, ist, dass es schwieriger ist, sich ohne Gluten ausgewogen zu ernähren. Studien zeigen, dass Menschen, die an Zöliakie leiden und eine glutenfreie Diät einhalten, es schwer haben, genügend Vollkorn in ihrer Ernährung aufzunehmen. Nur etwa 1 % der Menschen verzehrten die empfohlene Menge an Körnern, und 80 % der Menschen nahmen weniger als die Hälfte der empfohlenen Menge zu sich.

Eine restriktive Nährstoffdiät sollte nicht Ihre erste Wahl sein, um Gewicht zu verlieren. Für Menschen mit Zöliakie ist diese Diät zwingend erforderlich, um die Lebensqualität zu verbessern und langfristige gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Für Menschen ohne Zöliakie ist eine restriktive Diät eine unnötige Belastung für ihre Gesundheit. Sie kann auch teuer werden! Glutenfreie Lebensmittel sind bekanntermaßen teurer als ihre glutenhaltigen Gegenstücke.

Zu den Risiken einer glutenfreien Ernährung gehören auch:

• Ballaststoffmangel: Es ist viel einfacher, Ballaststoffe zu bekommen, wenn Ihre Ernährung Lebensmittel enthält, die Gluten enthalten. Obwohl viele Brotsorten, wie z.B. Weißbrot, verarbeitet und nicht besonders vorteilhaft für Ihren Körper sind, ist der Verzehr von Weizenbrot eine der einfachsten Möglichkeiten, die empfohlene Menge an Ballaststoffen in Ihrer Ernährung zu erhalten. Menschen mit Zöliakie müssen nach angereichertem Getreide suchen und ballaststoffreichere Produkte bevorzugen.
• Erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes: Ballaststoffe und andere Vitamine und Nährstoffe, die in glutenhaltigen Lebensmitteln enthalten sind, helfen, den Körper vor Typ-2-Diabetes zu schützen. Die Wahl gesunder Lebensmittel, die Gluten enthalten, hilft, eine ausgewogene Ernährung zu erstellen, um Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.
• Mangel an essentiellen Vitaminen und Nährstoffen: Es gibt eine lange Liste von Vitaminen und Nährstoffen, die Sie leicht aus glutenhaltigen Lebensmitteln bekommen können. Wenn Sie Gluten komplett weglassen, ist es schwieriger, diese Vitamine und Nährstoffe zu bekommen, da viele glutenfreie Produkte nicht mit diesen zusätzlichen Vitaminen und Nährstoffen angereichert sind. Sie müssen extrem achtsam mit den Lebensmitteln umgehen, die Sie essen, um dieses Gleichgewicht ohne glutenhaltige Lebensmittel herzustellen.
• Gewichtszunahme: Wie bereits erwähnt, ist eine Gewichtszunahme ein Risiko bei einer glutenfreien Diät, was zeigt, wie uneffektiv eine glutenfreie Diät wirklich ist. Ein hoher Zucker-, Kalorien- und Fettgehalt ist in vielen glutenfreien Lebensmitteln zu finden.

Diese Risiken einer glutenfreien Diät sind natürlich für diejenigen akzeptabel, bei denen Zöliakie und Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurden. Diese Risiken stellen eine Herausforderung dar, an deren Bewältigung sie arbeiten müssen, aber es ist besser, als mit ständigen Verdauungsproblemen und Schmerzen zu leben, und für Zöliakiebetroffene ist es eine notwendige Entscheidung. Für jemanden mit Zöliakie ist die glutenfreie Diät derzeit die einzige medizinische Behandlung für Zöliakie.

Zusammenfassung

Wer eine glutenfreie Diät ohne Zöliakie-Diagnose auf sich nimmt, setzt sich diesen Risiken und Schwierigkeiten aus, ohne einen wirklichen Nutzen zu haben. Es gibt andere Möglichkeiten, die gleichen Effekte zu erzielen, ohne den zusätzlichen Stress und die Herausforderungen.

Wenn Sie eine gesunde Gewichtsabnahme anstreben, ist eine glutenfreie Ernährung nicht die beste Option. Eine Gewichtsabnahme, die durch eine glutenfreie Diät erreicht wird, ist oft ungesund, und Gluten aus der Ernährung zu streichen, ist kontraintuitiv für eine ausgewogene Ernährung.

Bevor Sie mit einer glutenfreien Diät beginnen, lassen Sie sich bitte ärztlich beraten. Beginnen Sie niemals mit einer glutenfreien Diät, bevor Sie nicht ausreichend auf Zöliakie getestet wurden! Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit machen, besonders wenn Sie glutenhaltige Lebensmittel essen, lassen Sie sich mit dem Heimtest von imaware auf Zöliakie testen.