Growing Rice At Home: Lernen Sie, wie man Reis anbaut

Reis ist eines der ältesten und am meisten verehrten Lebensmittel der Welt. In Japan und Indonesien zum Beispiel hat Reis seinen eigenen Gott. Reis benötigt Unmengen an Wasser und heiße, sonnige Bedingungen, um zu wachsen und Früchte zu tragen. Das macht den Anbau von Reis in manchen Gegenden unmöglich, aber Sie können Ihren eigenen Reis zu Hause anbauen, sozusagen.

Können Sie Ihren eigenen Reis anbauen?

Während ich „sozusagen“ sage, ist der Anbau von Reis zu Hause definitiv möglich, aber wenn Sie nicht gerade ein großes Reisfeld vor Ihrer Haustür haben, ist es unwahrscheinlich, dass Sie viel ernten werden. Es ist trotzdem ein unterhaltsames Projekt. Der Anbau von Reis zu Hause findet in einem Behälter statt, so dass nur ein kleiner Raum benötigt wird, es sei denn, Sie entscheiden sich, den Hinterhof zu fluten. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Reis zu Hause anbaut.

Wie man Reis anbaut

Reis zu pflanzen ist einfach; ihn bis zur Ernte wachsen zu lassen ist eine Herausforderung. Idealerweise brauchen Sie mindestens 40 Tage mit warmen Temperaturen über 21 Grad Celsius. Diejenigen unter Ihnen, die im Süden oder in Kalifornien leben, werden das meiste Glück haben, aber der Rest von uns kann auch versuchen, Reis drinnen anzubauen, wenn nötig unter Licht.

Zuerst müssen Sie einen oder mehrere Plastikbehälter ohne Löcher finden. Ob einer oder mehrere, hängt davon ab, wie viele Miniatur-Pseudoreisfelder Sie anlegen wollen. Als Nächstes kaufen Sie entweder Reissamen in einem Gartenbaubetrieb oder Sie kaufen langkörnigen braunen Reis in einem Großmarkt oder in einem Beutel. Biologisch angebauter Reis ist am besten und es darf kein weißer Reis sein, der verarbeitet wurde.

Füllen Sie den Eimer oder Plastikbehälter mit 15 cm Erde oder Blumenerde. Fügen Sie Wasser bis zu 5 cm (2 Zoll) über dem Bodenniveau hinzu. Geben Sie eine Handvoll des Langkornreises in den Eimer. Der Reis wird in die Erde sinken. Bewahren Sie den Eimer an einem warmen, sonnigen Ort auf und stellen Sie ihn nachts an einen warmen Ort.

Pflege von Reispflanzen

Reispflanzen brauchen von nun an nicht mehr allzu viel Pflege. Halten Sie den Wasserstand bei etwa 5 cm über der Erde. Wenn die Reispflanzen 12,5-15 cm groß sind, erhöhen Sie die Wassertiefe auf 10 cm. Lassen Sie den Wasserstand dann über einen gewissen Zeitraum hinweg von selbst sinken. Idealerweise sollten die Pflanzen zum Zeitpunkt der Ernte nicht mehr im stehenden Wasser stehen.

Wenn alles gut geht, ist der Reis im vierten Monat erntereif. Die Stängel verfärben sich von grün zu gold, um anzuzeigen, dass es Zeit zum Ernten ist. Reis ernten bedeutet, die Rispen an den Stängeln abzuschneiden und aufzusammeln. Um den Reis zu ernten, schneiden Sie die Stängel ab und lassen sie, in Zeitungspapier eingewickelt, zwei bis drei Wochen an einem warmen, trockenen Ort trocknen.

Sobald die Reisstängel getrocknet sind, rösten Sie sie in einem Ofen bei sehr niedriger Hitze (unter 200 F./93 C.) für etwa eine Stunde und entfernen dann die Schalen von Hand. Das war’s; Sie können nun mit Ihrem eigenen selbst angebauten, langkörnigen braunen Reis kochen.