14 ricette di dessert approvate per la Pasqua ebraica che tutti ameranno

Mettere insieme le parole “Pasqua” e “dessert” spesso fa rabbrividire. Ma non deve essere così, e questi 14 deliziosi dessert sono qui per dimostrarlo. I progressi nella cottura senza cereali hanno sicuramente giocato un ruolo in questo cambiamento, insieme alla disponibilità di lieviti approvati. Ciò significa che la stragrande maggioranza di queste delizie è naturalmente priva di glutine ed è lontana dalle offerte dense di un tempo. Piuttosto allettante, vero?

1. Crostata pasquale al cocco e frutti di bosco (senza glutine): Con il suo ripieno cremoso e una crosta che riesce ad essere sia gommosa che croccante, questa crostata offre un allettante assortimento di consistenza in ogni morso. (via Washington Times)

2. Lemon Olive Oil Cake (Grain-Free, Dairy-Free): L’olio d’oliva fornisce una profondità gradita a questo bundt cake umido, tenero e perfettamente limonoso. (via A Calculated Whisk)

3. Chocolate-Dipped Funfetti Macaroons (Gluten-Free): Un tuffo nel cioccolato e un’infarinatura di sprinkles colorati sono un paio di modi graditi (e facili) per aggiornare il macaroon standard. (via A Clean Bake)

4. Chocolate Swirl Meringue Cookies (Gluten-Free): Queste meringhe si scioglieranno in bocca, e sono un ottimo modo per utilizzare gli albumi extra. (via Kosher Scoop)

5. Torta al cioccolato senza farina con glassa alla crema di mandorle (senza cereali): Una scheggia di questa ricca torta a strati è tutto ciò che serve per soddisfare la vostra voglia di dolce. Darà un calcio a tutte le voglie di cioccolato. (via La Casa de Sweets)

6. Biscotti senza farina con noci e carote (senza glutine): Avrete tutti i sapori della torta di carote in questi deliziosi biscotti che sono croccanti e morbidi allo stesso tempo. (via Overtime Cook)

7. Pavlova con fragole e balsamico (senza glutine): Sormontate da un pennacchio di panna montata e un mucchio di frutti di bosco, queste pavlovas portano certamente eleganza in tavola. (via Baking a Moment)

8. Mousse al cioccolato con due ingredienti (senza glutine): Avete solo bisogno di cioccolato e acqua (sì, acqua!) per fare queste lussuose tazze di mousse. Cercate più sapore? Basta sostituire un paio di cucchiai di H2O con una spruzzata del vostro liquore preferito. (via Bakepedia)

9. Profiteroles di Pasqua: La farina di matzo sostituisce la farina per fare questi eccezionali bignè di pasta choux ripieni di gelato. (via Boston Globe)

10. Passover Lemon-Almond Sponge Cake (senza glutine): Una colata di salsa calda al limone è l’accompagnamento perfetto per i delicati sapori di mandorle e agrumi di questo pan di spagna alto e degno di essere festeggiato. (via Life’s a Feast)

11. Torta al cioccolato con glassa di espresso (senza glutine): Tra la polvere di espresso cotta al forno e la glassa servita al tavolo, avrete una doppia dose di sapore di caffè in ogni morso di questa friabile e densa preferita. (via Martha Stewart)

12. Macarons al cioccolato e caramello (senza glutine): Inseriti in un croccante strato di caramello, questi macarons sono un incrocio tra biscotti e caramelle. Ancora meglio, i gusci possono essere fatti quasi una settimana in anticipo. (via The New York Times)

13. Cioccolato nocciola Macaroon Torte (senza glutine): Il cocco abbonda durante la Pasqua ebraica, ma anche altre noci meritano un po’ d’amore. Qui, la farina di nocciole viene usata per creare una torta che i fan della Nutella senza dubbio adoreranno. (via Smitten Kitchen)

14. Granita al vino bianco (senza glutine): Dopo un pasto abbondante, potrebbe non rimanere molto spazio per il dessert. Questa granita è un ottimo modo per concludere con una nota dolce, leggera e leggermente alcolica. Può anche essere servita tra una portata e l’altra come una sorta di rinfresco per il palato. (via Saveur)