Colorado State University

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di C.E. Swift*(8//20)
**Revised by E. Hammond

Fatti rapidi…

• Gli ortaggi hanno bisogno di quantità variabili di azoto (N) durante la stagione di crescita per la massima produzione e qualità.
• L’applicazione eccessiva di azoto può portare a una scarsa qualità degli ortaggi e a basse rese.
• L’azoto può essere applicato in forma organica o inorganica.
• Determinare la quantità di azoto in un fertilizzante e la quantità di prodotto fertilizzante da applicare è facile.
• L’applicazione di nutrienti diversi dall’azoto dovrebbe essere basata su un test del suolo.

Il suolo dovrebbe contenere una fornitura adeguata (40 ppm) di azoto (N) quando il giardino è piantato. Un test del suolo condotto l’autunno precedente o all’inizio della primavera è il modo migliore per determinare se è necessario più azoto. Man mano che le piante consumano le scorte di azoto del suolo, diventano affamate di altro. Mentre la fame di azoto può non essere ovvia, può influenzare la qualità e la quantità delle verdure che si raccolgono.

Nota: Se un test del suolo indica un alto livello di azoto per iniziare la stagione, l’azoto supplementare durante la stagione di crescita può non essere necessario.

Se un test del suolo non è stato condotto, si raccomanda l’applicazione di otto once (mezza libbra) di azoto per mille piedi quadrati dell’orto, prima della semina. Nelle aree in cui devono essere piantati fagioli, piselli o altri legumi, l’applicazione di N dovrebbe essere evitata in quanto ciò può ridurre la resa di questi ortaggi.

Calcolare la quantità di fertilizzante necessaria

Le raccomandazioni in questo foglio informativo sono basate sul peso di N, non sul peso del fertilizzante che deve essere applicato. I fertilizzanti sintetici1 e i prodotti organici usati come fertilizzanti contengono vari livelli di N. Per essere sicuri di non applicare troppo azoto, la percentuale di N nel prodotto deve essere presa in considerazione quando lo si applica. La raccomandazione di quattro once di N per mille piedi quadrati di giardino non significa che si devono applicare quattro once di fertilizzante.

Per determinare la quantità di fertilizzante necessaria per applicare la quantità di fertilizzante raccomandata, dividere le once di N raccomandate per la percentuale di N nel fertilizzante.

Esempi

Solfato di ammonio con 21% N: Se sono necessarie quattro once di N, dividere 4 per .21 (% di N nel prodotto). Così 19 once (1 libbra più tre once) di solfato di ammonio sono necessarie per fornire le 4 once di N necessarie. Nota: una tazza di solfato di ammonio pesa circa 8 once.

Glutine di mais con 9% N: quando quattro once di N sono necessarie, allora poco più di 2 ¾ libbre di glutine di mais devono essere applicate (4 ÷ 0,09 = 44,4 once (2,78 libbre). Nota: Una libbra = 16 once.

Raccomandazioni

Le seguenti informazioni forniscono linee guida per quantità e tempi aggiuntivi di N necessari per gli ortaggi durante la stagione di crescita, per garantire che producano il miglior raccolto possibile.

Asparagi

Applicare da 1,6 a 2,4 once di N per 100 piedi quadrati all’inizio della primavera quando gli asparagi emergono e di nuovo dopo l’ultimo raccolto in giugno.

Fagioli

Utilizzare un inoculo di batteri che fissano l’azoto – non fare il side-dress2 con N.

Broccoli

Fare il side-dress con 4 once di N per 250 piedi di fila quando le piante sono a metà crescita.

Ragazzi di Bruxelles

Applica un’applicazione di side-dress di 4 once di N per 250 piedi di fila quando le piante sono alte 12 pollici. Annaffiare adeguatamente per mantenere la coltura in crescita vigorosa durante il calore dell’estate.

Cavolo

Sciacquare con 8 once di N per 250 piedi di fila quando le piante sono a metà crescita.

Carote e barbabietole

Sciacquare con 4 once di N per 250 piedi di fila, da 4 a 6 settimane dopo la semina. Non applicare letame fresco; possono risultare radici deformate.

Cavolfiore

Sottoporre a trattamento laterale con 4 once di N per 250 piedi di fila quando le piante sono a metà crescita.

Pianta da uova

Sottoporre a trattamento laterale con 4 once di N per 250 piedi di fila quando le piante sono a metà crescita e di nuovo subito dopo aver raccolto i primi frutti.

Ortaggi a foglia larga

Sciacquare con 12 once (¾ di libbra) di N per 250 piedi di fila, da 4 a 6 settimane dopo la semina.

Cipolle

Applica 8 once (mezza libbra) di N per 100 piedi di fila 3 settimane dopo la semina. Ripetere ogni due o tre settimane fino a quando i colli cominciano ad ammorbidirsi.

Evitare di applicare N dopo che i bulbi cominciano a formarsi perché questo può comportare una maturazione tardiva, colli grandi che sono difficili da curare, bulbi di cipolla molli e una qualità di conservazione complessivamente scarsa.

Piselli

Circa l’80% del fabbisogno di N dei piselli proviene dalla fissazione dell’azoto da parte dei rizobio. Applicare mezza libbra di N per 1000 piedi quadrati al momento della semina se il test del suolo mostra un livello di N-NO3 inferiore a 5 ppm. Questo aiuterà a garantire che la carenza di azoto non si verifichi prima che avvenga la fissazione dell’azoto. L’inoculazione della rizobio è fortemente raccomandata.

Peppers

Applicare 4 once di N per 250 piedi di fila dopo che la prima vampata di peperoni è impostata.

Potatoes

Applicare 12 once di N per 250 piedi di fila per stagione come segue:
30% (3. 6 oz) di N alla semina.6 oz) di N alla semina; ~20% (2.8 oz N) al tubero impostato quando i tuberi sono approssimativamente dimensioni nichel, ~20% (2.8 oz N) due settimane dopo seguita da un’applicazione finale di ~20% (2.8 oz N) due settimane dopo la seconda applicazione ma non più tardi del 31 luglio.

Cannocchie dolci

Applicare 8 once di N per fila di 250 piedi quando le piante hanno 8 a 10 foglie.

Applicare 3. 2 once (1/5 di libbra) di N.2 once (1/5 di libbra) di N per 250 piedi di fila quando la seta appare per la prima volta.

Pomodori

Lavorare 4 once di N per 250 piedi di fila nel terreno al momento dell’impianto; aggiungere altre 4 once di N quando la frutta è cresciuta di circa 1/3. Dopo aver raccolto il primo frutto maturo, irrorare lateralmente con altre 4 once di N. I fertilizzanti a base di urea o nitrato di ammonio non sono fonti raccomandate di N.

Vine Crops
-meloni, zucche, zucche, cetrioli, ecc.
Quando le piante iniziano a vegetare, a metà stagione, applicare una concimazione laterale di 2,5 once di N per ogni 250 piedi di fila.

1Non usare fertilizzanti del tipo ‘Weed and Feed’ sulle verdure. Contengono diserbanti che uccideranno le piante di verdura.

2Side-dressing, alias lay-by, si riferisce all’applicazione di fertilizzante accanto alla fila del raccolto.

*C.E. Swift, Colorado State University Extension, agente emerito di area Extension. 12/11. **E. Hammond, Colorado State University Extension agente, orticoltura, Adams County. Revisione 8/20.

Colorado State University, U.S. Department of Agriculture e contee del Colorado che cooperano. I programmi CSU Extension sono disponibili a tutti senza discriminazione. Nessuna approvazione dei prodotti menzionati è intesa né è implicita la critica dei prodotti non menzionati.

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