I migliori regolatori di temperatura automatici per barbecue

Se ti piace il pensiero di trasformare il tuo affumicatore a carbonella in un affumicatore stile ‘set it and forget it’, allora devi prendere in considerazione un regolatore di temperatura.

Queste unità si collegano alla maggior parte dei fumatori e lavorano regolando il flusso d’aria per mantenere una temperatura costante. Prendono la congettura di regolare costantemente le prese d’aria.

Fanno anche un buon lavoro per zittire i vostri amici proprietari di fumatori elettrici compiaciuti…

Aggiornamento L’8 giugno 2020 Fireboard ha rilasciato un aggiornamento della nostra prima scelta. Stiamo per recensire il FireBoard 2, ma nel frattempo, potete ottenere maggiori dettagli dal sito web di Fireboard.

Si possono acquistare controller dotati di WiFi in modo da poterli controllare dal tuo telefono o tablet, e altri che richiedono regolazioni manuali sull’unità.

Il grande vantaggio del WIFI è che puoi tenere d’occhio la temperatura dalla comodità della tua casa. È anche possibile regolare la temperatura della fossa desiderata. Queste unità sono anche dotate di più funzioni che ti permettono di produrre freschi registri di cottura e grafici.

I migliori controllori di temperatura BBQ recensiti

Il migliore in assoluto – FireBoard FBX11 Thermometer + Blower

Leggi la nostra recensione completa.

Sebbene sia possibile acquistare il FireBoard BBX11 da solo e usarlo come un termometro intelligente, si rivela davvero utile se combinato con un ventilatore.

Per fare questo è necessario acquistare il termometro principale ($189), il cavo della ventola dell’unità ($79) e il ventilatore a scatto ($59.95).

Questo porta il costo totale dell’installazione a 327,95 dollari, che è leggermente più economico della nostra seconda scelta, il Flame Boss 500.

Hai il supporto per 6 sonde (2 alimentari e 1 ambientale incluse), connessione cloud, registrazione dei dati, controllo della temperatura variabile e la migliore app del settore.

Cosa ci piace:

• Funzionalità dell’app ed esperienza utente – La schermata principale dell’app (mostrata sotto) ti dà tutte le informazioni di cui hai bisogno in un unico posto. Avere ogni grafico tracciato su una schermata è molto utile. Puoi anche controllare la temperatura della fossa, programmare cotture complesse e tutto viene salvato sul cloud e disponibile per il download.
• Sonde durevoli & accurate – Le sonde si sentono robuste, possono misurare entro ±0.7°F e a 6″ sono di una lunghezza decente
• WiFi & interfaccia web – Mi piace essere in grado di connettermi al Wifi per un migliore segnale in giro per la casa, e poi controllare le temperature dal telefono o dal browser ovunque.
• Supporto per i ventilatori di terze parti – Se non si desidera utilizzare il ventilatore a scatto da 20 CFM di FireBoard, o se hai già il tuo, il cavo di controllo del ventilatore supporta qualsiasi ventilatore da 12V.

Cosa non ci piace:

• Display limitato sull’unità principale – Simile al Flame Boss, l’unità principale che si trova accanto al tuo fumatore non visualizza molte informazioni. Ruota attraverso la durata della batteria e le vostre temps sonda, ma questo è chiaramente progettato con app in mente. Mi piace che i segnali ThermoWorks ha un bello schermo grande con tutte le sonde visualizzate così posso controllare senza aprire il mio telefono.
• Nessuna impostazione di cottura preimpostata – Non è un grosso problema per me, mi piace sempre programmare le mie impostazioni di temperatura, ma ad alcune persone piace essere in grado di scegliere tra le opzioni preimpostate.

In termini di funzionalità, il FireBoard è praticamente testa a testa con il Flame Boss.

Le tre cose che lo ribaltano e lo rendono la nostra scelta migliore sono:

1. Valore leggermente migliore, in più si può sempre comprare il termometro di base e ottenere un sacco di utilizzo e poi aggiungere la capacità di soffiare in un secondo momento
2. Migliore esperienza di app a tutto tondo riflessa da 4. 5/5 di valutazione sia su Google Play che su altri siti.5/5 di valutazione sia su Google Play e Apple App store rispetto al 2.9/5 e 3.9/5 per il Flame Boss
3. Il supporto per 6 sonde è utile se si cucina un sacco di oggetti diversi o si desidera utilizzare su due fosse.

Acquista il FireBoard FBX11 e il soffiatore a scatto dal sito FireBoard.

Runner up – Flame Boss 500 – WIFI Grill & Controller temperatura affumicatore

Arriva in un secondo posto molto vicino per il miglior controller ventilatore bbq è il Flame Boss 500.

Si tratta di un aggiornamento abbastanza recente rispetto alle serie Flame Boss 200 e 300, già di successo.

Abbiamo anche fatto una recensione approfondita del Flame Boss 400 che è un controller più orientato al budget, senza schermo e gestito interamente dall’app.

Preferisco lo schermo del Flame Boss 500 che ti dà la possibilità di monitorare e cambiare la temperatura dal tuo telefono o dall’unità.

Con un controller WiFi che si connette a qualsiasi dispositivo con un browser (funzionerà sul tuo telefono, tablet o computer), puoi facilmente monitorare e regolare la configurazione del tuo fumatore.

Il controller Flame Boss impara il tuo fumatore così il controllo della temperatura dovrebbe migliorare nel tempo.

Flame Boss vende due modelli diversi, quindi devi stare attento a quale compri.

• L’Universal Flame Boss supporta la maggior parte degli affumicatori in acciaio come il Weber Smokey Mountain, Pit Barrel Cooker e Weber Kettle.
• Se state cucinando su un fornello stile Kamado, avrete bisogno di ottenere il controller Flame Boss Kamado.

Mentre sarete per lo più a controllare le temperature a distanza, in realtà ci piace il display su questa unità. Mostra sempre la tua temperatura target, la temperatura attuale della griglia, la temperatura del tuo cibo e la potenza della ventola, tutto allo stesso tempo.

Lo schermo è abbastanza grande e luminoso per essere letto facilmente.

Cosa ci è piaciuto di questa unità:

• Configurazione facile – Finché si ordina l’unità giusta per il vostro fumatore la configurazione (compresa la configurazione WiFi) è molto semplice come si può vedere in questo video di YouTube.
• Opzione coperchio aperto – Un sensore rileva quando il coperchio è stato aperto e spegne la ventola.
• Opzione di notifica – Mi piace che è possibile configurare una notifica txt da inviare al telefono
• Ventola a velocità variabile – Consente al Flame Boss di sintonizzare l’assunzione di ossigeno, piuttosto che regolare tra alcune velocità preimpostate. Questo dà al Flame Boss il vantaggio quando si tratta di ottenere una temperatura precisa e costante.

Cosa non ci piace:

• L’app può essere inaffidabile – Alcune persone hanno avuto problemi con l’app che si blocca e perde la connessione. Dal momento che questo è un problema di software e il produttore continua a rilasciare aggiornamenti, questo sembra migliorare

Come il FireBoard, il Flame Boss ti permette di visualizzare i tuoi dati di cottura e controllare il tuo fumatore visitando myflameboss.com

In generale il controller e lo schermo solido, combinato con una ventola eccellente rendono il Flame Boss 500 una scelta solida se vuoi evitare lo stress di fare da babysitter al tuo fumatore a carbone o a legna.

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Il miglior rapporto qualità/prezzo ThermoWorks Signals + Billows

Leggi la nostra recensione completa.

Non posso credere che sto scrivendo questo, ma se volete un’alternativa più economica con meno caratteristiche dovreste seriamente considerare l’offerta della ThermoWorks.

Fanno termometri di qualità amati dagli appassionati di barbecue da molti anni e sono più noti per la vendita di prodotti ad un prezzo superiore.

Hanno sempre avuto dispositivi fisici eccezionali, ma recentemente hanno lanciato il termometro Signals che aggiunge la connettività Bluetooth/Wifi e una app di accompagnamento.

Si può anche avere l’accessorio soffiante a scatto Billows che dà il controllo automatico della temperatura.

Il set di funzioni non è così completo come le due opzioni che abbiamo coperto finora, ma il prezzo è molto competitivo e come ci si aspetta da ThermoWorks si ottiene una qualità di costruzione eccezionale e la precisione della sonda.

Cosa ci piace:

• Rapporto qualità/prezzo – Il costo di Signals + Billows è di 288 dollari, meno di FireBoard + Controller e Flame Boss 500. Se si possiede già i segnali poi il Billows è un no brainer a $59.
• Unità completamente funzionale – L’unità effettiva che si siede accanto al vostro fumatore è ben progettato con un robusto IP66 splash-proof custodia e grande schermo LCD luminoso che visualizza tutte le vostre temperature. Preferisco di gran lunga questo rispetto ai piccoli schermi che si ottiene su alcune altre unità come si può facilmente controllare le temperature a colpo d’occhio senza tirare fuori il telefono.

Cosa non ci piace:

• Meno funzioni rispetto alla concorrenza – Non è possibile accedere ai dettagli del tuo cuoco via web (solo app), anche se è possibile esportare un file CSV e inviarlo via e-mail a te stesso. Non c’è nemmeno la capacità di Alexa o Google Home.
• Bloccato – Non puoi portare il tuo soffiatore. I segnali funzionano solo con il Billows. Anche se la sua capacità del flusso d’aria di 46 CFM è la migliore della classe, questo non è un soffiatore a velocità variabile che significa che controlla la temperatura accendendo e spegnendo.

Penso che la mancanza di caratteristiche è un compromesso ragionevole dato il cartellino del prezzo più basso, più se ti piace avere un’unità termometro completamente funzionale che si siede accanto al tuo fumatore, i segnali è sicuramente l’opzione migliore.

Non avrete la possibilità di portare il vostro ventilatore/ventilatore, ma nei nostri test il ventilatore Billows si è comportato bene, riuscendo a mantenere la temperatura della fossa entro ±10°F dal nostro obiettivo.

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L’originale controller bbq – DigiQ BBQ Temperature Controller

BBQGuru ha venduto controller di temperatura per molto tempo e mentre stanno iniziando a mostrare la loro età, molte persone li amano per la loro semplicità e prestazioni.

Non c’è nessuna app che si blocca, quindi questa è una grande scelta per tutti voi pitmaster della vecchia scuola (che vogliono ancora la comodità di un controller di temperatura automatico).

Il DigiQ di BBQGuru è il loro soffiatore medio di gamma. È un aggiornamento decente rispetto al PartyQ che funziona con batterie AA e fornisce un controllo della temperatura per i fornelli più piccoli.

Se vuoi spendere di più, il CyberQ è dotato di capacità WiFi per il monitoraggio e il controllo remoto tramite un browser web (nessuna app).

Hai due sonde. Una per monitorare il fornello e l’altra per monitorare il cibo.

L’adattatore è facile da installare nella maggior parte dei fumatori, e la scatola di controllo è chiaramente resistente e costruita per durare. L’unità si comporta bene nei test e mantiene la temperatura strettamente regolata.

Cosa ci piace:

• 10 CFM Pit Viper fan – Il Pit Viper resistente all’acqua incluso con il DigiQ è uno dei preferiti dai fan (scusate non potevo resistere) con molte persone che scelgono di acquistare questo fan e accoppiarlo con il FireBoard
• Compatibilità – Il DigiQ ha grande compatibilità con la griglia e dovrebbe funzionare su quasi tutti gli affumicatori.
• Sonde RTD in platino – che consente letture di temperatura più accurate e può continuare a produrre letture stabili per più tempo. La termocoppia ottiene il vantaggio per la velocità di misurazione della temperatura però. (Per saperne di più sulla differenza tra RTD e termocoppia).
• Sensore di coperchio aperto – Il DigiQ può smettere di soffiare quando il coperchio è aperto. Normalmente l’apertura del coperchio farebbe scendere la temperatura interna, inducendo il ventilatore a cercare di recuperare la differenza. Questo può portare a maggiori picchi di temperatura, che sono evitati dall’unità semplicemente spegnendosi quando si apre il coperchio.

Cosa non ci piace:

• Set di funzioni limitato – Potremmo onestamente vedere questo essere un vantaggio per alcune persone. Non c’è nessuna app companion, nessuna registrazione dei dati o accesso al cloud. Mi piace avere tutta quella tecnologia con cui giocare, ma se si desidera solo la ventola per controllare il vostro fumatore così si può ottenere qualche sonno, questo non è necessariamente una cosa negativa.
• Solo supporto per due sonde – hai la tua fossa e la tua sonda cibo, e nessuna capacità extra.

Nonostante non abbia nessuna delle “caratteristiche intelligenti” il DigiQ è ancora ricco di funzionalità. Un sacco di pensiero è andato nel design, come la “modalità di rampa” caratteristica che inizia ad abbassare la temperatura nella fossa automaticamente quando la temperatura della carne è quasi fatto per evitare la cottura eccessiva.

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Altre opzioni da considerare

Un’altra scelta low tech economica – Pitmaster IQ120 BBQ Temperature Regulator Kit

Con l’IQ120 PitmasterIQ ha migliorato il vecchio IQ110 per creare un eccellente regolatore di temperatura economico. Questa è ancora un’opzione relativamente di base senza alcuni dei campanelli e fischietti di altri modelli.

Ma se avete solo bisogno di un’unità con un eccellente controllo della temperatura durante un’intera cottura non ha senso sprecare soldi per caratteristiche che non userete mai.

E questa unità è grande nel fare le basi. Può mantenere la temperatura sul vostro fumatore entro +/- 1 grado F.

Mentre manca un display digitale più grande, la capacità WIFI e alcune delle altre opzioni, e la qualità di costruzione non è così alta come altre unità come il CyberQ, l’IQ120 ottiene solo il lavoro fatto.

E ad una frazione del punto di prezzo questa è un’eccellente opzione conveniente.

L’unità viene fornita con una sonda per la temperatura del cibo di 6′ e una sonda per la temperatura ambiente del fumatore di 6′.

A differenza di altre unità come il CyberQ, l’IQ120 soffia aria attraverso un tubo al fumatore. Questo significa che puoi appenderlo facilmente fuori dalla strada (non vuoi dare accidentalmente un calcio alla tua nuova unità).

Come l’IQ120 si confronta con l’IQ110:

• L’unità è ora dotata di un display a LED per leggere le temperature e impostare gli allarmi. Bell’aggiornamento, anche se la dimensione dello schermo è ancora di piccole dimensioni.
• Può ora impostare un allarme per la temperatura della fossa in modo da essere avvisati se la temperatura diventa troppo calda o fredda
• Può scegliere tra Farenheit e Celsius
• Viene fornito con una sonda per il cibo e una sonda per la fossa.

Nessuna di queste caratteristiche fa sì che valga la pena di passare dall’IQ110 all’IQ120, ma se state comprando una nuova unità, per la differenza di prezzo potreste anche passare direttamente all’IQ120.

Nessuna delle due unità è dotata di connettività smartphone, quindi se volete questa caratteristica dovrete guardare un modello più costoso come il CyberQ.

Impostare l’IQ120 è molto semplice. L’unità può essere installata sulla maggior parte dei fumatori senza attrezzi. Si inizia collegando l’adattatore a una presa d’aria inferiore utilizzando il bullone a levetta che viene fornito con l’unità. Le bocchette rimanenti sono sigillate con nastro di alluminio ad alta temperatura (che viene anche incluso).

In realtà l’impostazione di tutte le opzioni può essere un po’ difficile sul piccolo schermo LED però.

Mentre l’unità funziona a 12 volt e deve essere collegato all’elettricità per funzionare, è possibile acquistare un adattatore per accendisigari che consente di eseguire l’unità dalla batteria dell’auto.

Cos’è che non ci sono scuse per una cattiva grigliata anche quando siete in campeggio o in campeggio.

Cosa non ci piace:

Uno degli aspetti negativi di questa unità è che il tubo che collega la ciotola di metallo che va sopra lo sfiato è fatto di plastica. Abbiamo sentito di persone che sono riuscite a fondere il connettore spinato di plastica. Se questo accade, potete sempre sostituirlo con un tubo di ricambio.

Avremmo preferito un tubo più resistente. Assicuratevi solo di controllare come si colloca intorno al vostro fumatore, e assicuratevi che non sia vicino a fonti di calore importanti.

Impressioni complessive

A parte il tubo di plastica economico, l’IQ120 è dotato di un ricco set di funzioni per gestire la temperatura del fumatore. Se fate fatica a mantenere una temperatura ideale o semplicemente volete togliere un po’ di dolore alle lunghe cotture, la IQ120 può rendere l’intero processo molto più piacevole.

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Top di gamma da BBQGuru – BBQ Guru CyberQ Cloud

Con tre termometri digitali per alimenti e una sonda da fossa, e la possibilità di controllare il tuo affumicatore dalla comodità di casa tua su telefono, tablet o PC, il CyberQ Cloud aggiunge molta più comodità del DigiQ.

Perché il CyberQ usa il WiFi, non c’è bisogno di preoccuparsi della portata finché entrambi i dispositivi sono collegati alla stessa rete.

Questo è un bel cambiamento rispetto ai problemi di connessione e portata che si hanno con i termometri Bluetooth.

Il CyberQ ha una vasta gamma di caratteristiche impressionanti, compreso un “algoritmo di controllo adattivo a tempo pieno” che impara a conoscere il vostro fumatore individuale nel tempo in modo che possa controllare meglio e stabilizzare la temperatura.

Questa era un’incredibile unità di controllo della temperatura quando è stata rilasciata per la prima volta, ma la concorrenza l’ha decisamente raggiunta.

L’interfaccia web è obsoleta, e non c’è nessuna app di accompagnamento, quindi se volete usare questo sul vostro telefono dovrete farlo attraverso un browser.

Le sonde di temperatura sono anche super accurate, e corrispondono alla lettura di una Thermapen.

È difficile trovare molti difetti in questa unità, e al prezzo, dovremmo sperarlo!

Con un prezzo di fascia alta, penso che si possa ottenere un miglior rapporto qualità-prezzo con alcuni degli altri termometri di questa guida.

Detto questo, a parte l’interfaccia web obsoleta, il CyberQ funziona incredibilmente bene ed è ben costruito, quindi se la mancanza di un’app non vi preoccupa è ancora un investimento utile.

È molto probabile che una volta installato il CyberQ sarete molto più propensi ad accendere il forno più spesso. Impostatelo la sera prima e poi godetevi la punta di petto per pranzo.

Questo conclude la nostra guida ai migliori termoregolatori automatici per bbq. Se vuoi capire un po’ di più su come funzionano queste unità, abbiamo incluso una guida dettagliata su come funzionano i termoregolatori e cosa dovresti sapere prima di comprarne uno.

Perché dovresti considerare l’uso di un termoregolatore

Ogni pitmaster esperto ti dirà che il segreto per cucinare un barbecue incredibile è imparare a controllare la temperatura del tuo fumatore.

Quando si padroneggia l’arte di mantenere una temperatura bassa e costante per un lungo periodo di tempo (più di 16 ore di cottura non sono rare), si inizia a produrre il barbecue più incredibile.

Non si tratta di sfregamenti segreti, salse o iniezioni (anche se queste possono aiutare a coprire i tuoi errori mentre stai imparando!).

È tutta una questione di temperatura e tempo.

Abbiamo già visto quanto sia importante essere in grado di monitorare la temperatura della fossa durante la cottura quando abbiamo visto i migliori termometri per fumatori disponibili.

Essere in grado di monitorare la temperatura è la prima metà della battaglia. La maggior parte del lavoro dell’affumicatura consiste nell’effettuare regolazioni regolari del flusso d’aria, per controllare la temperatura man mano che il combustibile brucia.

Questo approccio pratico è ciò che convince migliaia di cuochi a passare al gas o addirittura a considerare l’acquisto di un affumicatore elettrico economico per la comodità del controllo automatico della temperatura “imposta e dimentica”.

Ma prima di abbandonare il tuo affumicatore a carbonella, dovresti sapere che puoi ancora raggiungere temperature basse e costanti senza doverti alzare per regolare costantemente il flusso d’aria sul tuo fumatore.

Ci sono una serie di regolatori di temperatura che potete collegare al vostro affumicatore e che fanno tutto il lavoro di regolazione della temperatura per voi.

Perciò riprendetevi il vostro prezioso sonno sulle lunghe cotture del brisket e trasformate il vostro affumicatore a carbonella in una macchina “set it and forget it”.

Come funzionano i regolatori di temperatura

Il modo principale per controllare il calore nel vostro affumicatore è controllare il livello di ossigeno.

I termoregolatori usano questo principio collegando una ventola a una delle prese dell’affumicatore. Collegato a una piccola centralina elettrica e a una sonda di temperatura, il ventilatore modera il flusso di ossigeno in base alla temperatura impostata.

Perché si tratta di un design relativamente semplice e utilizza componenti che si possono prendere da Home Depot, molte persone hanno persino realizzato i propri regolatori di temperatura per affumicatori.

Ma poiché non abbiamo ascoltato l’insegnante durante le lezioni di elettronica, preferiamo le opzioni acquistate in negozio.

Meathead spiega come funzionano in modo più dettagliato:

Il controller lavora per appianare le oscillazioni di temperatura che si hanno su un normale fumatore.

Queste oscillazioni possono verificarsi per una serie di motivi e possono essere difficili da gestire anche quando si ha una buona impostazione della sonda wireless. Quando l’allarme della temperatura è scattato e ti sei precipitato al tuo affumicatore, è troppo tardi.

Quando la temperatura ha un picco e ti affretti a regolare il flusso d’aria, spesso la regolazione è eccessiva. Questo fa precipitare la temperatura verso il basso.

Queste fluttuazioni sono esattamente ciò che non vogliamo durante la cottura bassa e lenta.

Monitorando costantemente la temperatura della fossa e poi regolando il flusso d’aria in base alla temperatura impostata, i controller per affumicatori possono aiutarti a produrre barbecue molto migliori e più consistenti.

Questi grafici di bbqguru.com mostrano come le oscillazioni di temperatura vengono appianate, ottenendo una temperatura dell’affumicatore molto più costante.

Installazione del controller della temperatura dell’affumicatore

In realtà l’installazione del controller è piuttosto semplice. Dovrete collegare l’adattatore a una delle prese d’aria del vostro fumatore. Questo ti permette di collegare il ventilatore.

Il modo migliore per installare il tuo nuovo regolatore di temperatura dipenderà dal tipo e dalle dimensioni del tuo fumatore. Nella maggior parte dei casi, avrete bisogno di chiudere le prese d’aria inferiori, e poi montare l’adattatore su una delle prese d’aria.

È importante chiudere le altre prese d’aria inferiori in modo che l’unica fonte d’aria venga dal regolatore di temperatura (potete tenere le prese d’aria superiori leggermente aperte).

Il metodo effettivo di montaggio dell’adattatore varia a seconda del regolatore che comprate. Per esempio, l’adattatore IQ120 si collega alla presa d’aria inferiore con un bullone a ginocchiera che è incluso.

Il CyberQ di BBQ Guru richiede un po’ più di agitazione. Viene fornito con una piastra piatta che si usa come staffa di montaggio. Può essere montato in numerosi modi a seconda del tipo di fumatore.

In questo video per gentile concessione di T-ROY COOKS potete vedere come fa scorrere la staffa di montaggio della piastra piatta nel fumatore Kamado Joe.

Risorse per aiutare a collegare il vostro regolatore di temperatura

• FireBoard knowledgebase
• Manuale Fire Boss 500
• Manuali BBQ Guru – In particolare, controlla la sezione adattatori e supporti
• Utilizzo di un pitmaster iQue 110 sul Weber Smokey Mountain
• Funzionamento di un BBQ Guru DigiQ DX con un Weber Smokey Mountain
• BBQ Guru sul Kamado Joe

Ci sono un sacco di buoni video che mostrano come collegare diversi controller a diversi fumatori. Un’altra buona opzione è quella di leggere semplicemente il manuale del produttore (shock horror!).

Una parola di avvertimento se il tuo affumicatore si surriscalda

Se lotti con il tuo affumicatore che si surriscalda, anche con tutte le valvole dell’aria chiuse, potresti avere altri problemi da affrontare.

Perché il regolatore di temperatura modera il flusso di ossigeno, se il tuo affumicatore si surriscalda anche con le valvole chiuse è molto probabile che tu abbia un problema di perdita di aria. Questo significa che il regolatore non sarà in grado di controllare efficacemente la temperatura nel vostro affumicatore.

Alcune persone riportano problemi come questo con il Weber Smokey Mountain, anche se è possibile ottenere un kit di guarnizioni per migliorare facilmente la precisione e il controllo.

Se il vostro affumicatore è ermetico e la vostra temperatura scende con le prese d’aria chiuse allora un regolatore di temperatura funzionerà molto bene per voi.

Gli affumicatori che beneficeranno maggiormente dell’installazione di un controller includono affumicatori stile Egg, affumicatori a tamburo brutto, affumicatori kamado e Weber Smokey Mountains senza problemi di flusso d’aria.

Dovremmo anche sottolineare che i regolatori di temperatura del bbq non sono buoni per mantenere il fuoco su un affumicatore offset, a meno che non stiate usando il metodo minion o snake, o se state usando solo legno per cucinare.

Involucro

Mentre i regolatori di temperatura potrebbero sembrare un lusso costoso, se prendete il vostro barbecue seriamente, possono essere un investimento fantastico.

Solo la capacità di impostare facilmente il nostro barbecue prima di andare a letto e sapere che non ci saranno picchi di temperatura che rovinano il nostro barbecue fa sì che l’unità si ripaghi da sola.

Mentre noi personalmente pensiamo che le funzioni WiFi siano un must, si ottengono comunque tutti i vantaggi di una temperatura costante con le opzioni a bassa tecnologia. Questo è bello se pasticciare con un telefono e guardare i grafici della temperatura non sembra la vostra idea di un buon tempo.