Il tuo peso – soluzione di perdita: Evita Cibi Amidacei Bianchi

Se stai per mangiare un amido, considera il suo colore. Molti cibi amidacei bianchi come la pasta, il pane e il riso bianchi e le patate contengono amidi raffinati e hanno un indice glicemico più alto rispetto agli amidi marroni.

I cibi ad alto indice glicemico causano picchi più alti di zucchero nel sangue e possono distruggere la regolazione dell’insulina. Questo è il motivo per cui i diabetici sono generalmente istruiti ad evitare questi alimenti. In contrasto con le loro controparti dall’aspetto più leggero, gli amidi marroni come quelli contenuti nel pane integrale e nel riso integrale sono associati alla perdita di peso. È interessante notare che gli amidi bianchi sono particolarmente associati al grasso della pancia – una caratteristica della sindrome metabolica e correlata alle malattie cardiache. Comprate amidi marroni per cucinare a casa ed evitate gli amidi bianchi nei ristoranti. Molti ristoranti ora prepareranno il riso integrale al posto di quello bianco su vostra richiesta.Ricordate di cercare “farina integrale” o “farina di grano intero” come primo ingrediente nel pane e in altri prodotti da forno. La “farina di frumento” e la “farina arricchita, non sbiancata” potrebbero introdurre di nascosto la farina bianca nella ricetta senza che tu lo sappia.