16 Snelgroeiende groenten die je snel een oogst geven

Wil je graag een moestuin aanleggen, maar heb je het gevoel dat het gewoon veel te lang duurt?

In plaats daarvan kun je groenten planten die sneller groeien, zodat je kunt kiezen uit een aantal geweldige verse voedingsopties.

Als dit je geweldig lijkt, dan wil je dit bericht zeker even in de gaten houden.

16 snelgroeiende groenten:

Hieronder staan de snellere groenteopties die je in je tuin kunt kweken:

Arugula

Arugula is een heerlijk groen groentje dat een peperachtige smaak heeft. We kweekten het op onze oude boerderij.

Arugula is een heerlijke toevoeging aan onze vaste tuin.

Als je graag een gepeperd groentje in je salade wilt, moet je eens overwegen deze smaakvolle groente te kweken. Het enige wat u hoeft te doen is hem te planten, hem ongeveer een maand de tijd te geven om rijpe bladeren te produceren, en ze dan af te snijden wanneer u klaar bent om ervan te genieten.

Dan zullen ze elk jaar blijven teruggroeien om u ervan te laten genieten.

Arugula kan in bijna alle zones jaarlijks worden geteeld en kan na 30 dagen worden geoogst.

Spinazie

Spinazie was een van de eerste dingen die ik ooit probeerde te telen. Ik deed dat omdat het zo snel groeide en zo eenvoudig te kweken was.

In principe zaai je de zaden direct in aarde van goede kwaliteit. Dan moet je water geven en wachten. Voor je het weet, heb je na ongeveer 4-6 weken verse spinazie.

Spinazie kan een lekkere toevoeging zijn aan elke salade, of je kunt de spinazie vers bereiden zoals in dit recept.

Spinazie kan worden gekweekt in Zones 3-9, en de bladeren kunnen al 6 weken na het planten worden geoogst.

Babyworteltjes

Babyworteltjes smaken heerlijk, zijn een heerlijk tussendoortje, zijn heerlijk om mee te koken, en duren niet zo lang als wortels van normale grootte omdat ze niet zo groot hoeven te worden.

Dus als u van wortels houdt en ze snel wilt hebben, kies dan zeker voor de baby-wortelsoort. Plant ze in de volle grond, of in een bak om ze veelzijdiger te maken.

Hoe dan ook, zaai de zaden direct in kwaliteitsgrond. Over ongeveer 30 dagen heeft u uw eerste oogst.

Baby carrots kunnen worden geteeld in zone 4-10 en kunnen binnen een maand na het zaaien klaar zijn.

Radijzen

Radijzen zijn waarschijnlijk een van de snelste planten die je kunt kweken. Ze zijn ook nog eens super eenvoudig te kweken.

Als je wilt proberen om je eigen groenten te kweken, zijn radijzen uitstekende snelgroeiende groenten om mee te beginnen. U zaait deze zaden direct in kwaliteitsgrond.

Radijzen kunnen in ongeveer 22-50 dagen worden geoogst en kunnen worden geteeld in zone 2-10.

Komkommers

Komkommers zijn een zeer veelzijdige plant om te kweken. Je kunt er veel heerlijke recepten mee maken. Je kunt beginnen met ze vers te eten.

Dan kunnen ze een geweldige toevoeging aan een salade zijn. Als je “uitgeteld” bent, kun je augurken maken van de verse komkommers.

Maar let op dat komkommers graag rennen, dus je zult ze of op een hekwerk moeten zetten of ze veel ruimte moeten geven om te groeien.

Komkommers kunnen worden geteeld in zone 4-11 en als u er augurken van wilt maken, kunnen de babykomkommers al 50 dagen na het planten worden geoogst.

Bietjes

Bietjes zijn een van die groenten die je of lekker vindt of niet. Maar zelfs als je de biet zelf niet lekker vindt, kun je genieten van het groen dat van de plant komt.

Hoe dan ook, het is een geweldige groente om te telen als je snel een oogst wilt hebben. Het is goed om in het voorjaar te telen of als we de herfst ingaan, omdat ze tegen een beetje warmte kunnen, maar niet houden van de superhete temperaturen die we vaak in de zomer ervaren.

Bieten kunnen na ongeveer 50 dagen worden geoogst, maar het groen kan vanaf 30 dagen worden geoogst. Ze groeien goed in zone 2-10.

Bosbonen

Sosbonen zijn mijn favoriete boonsoort. Ze groeien prachtig in de tuin, ze zijn gemakkelijker te bereiden bij het inblikken van sperziebonen, en ze leveren ook nog eens een snellere oogst op.

Dus als je van malse sperziebonen houdt, overweeg dan eens om een struikbonenras te planten. Het enige wat je hoeft te doen is de zaden direct in kwaliteitsgrond te zaaien.

Daarna zullen ze na verloop van tijd, met water en zonlicht, een prachtige groene bonenstruik opleveren.

Bush bonen zijn klaar in ongeveer 40-65 dagen en groeien goed in zone 3-10.

Bok Choy

Bok Choy is een leuke plant. Hij ziet er leuk uit, en het is zelfs leuk om zijn naam te zeggen.

Maar het is ook een geweldige plant om te kweken, want hij kan in ongeveer 30 dagen een volwassen oogst opleveren. Als dat geen supersnelle plant is, dan weet ik het niet meer.

Als je op zoek bent naar iets anders om te kweken dat een snelle oogst oplevert, dan moet je zeker bokchoy overwegen.

Bok Choy groeit goed in zone 4-7 en afzonderlijke bladeren kunnen na 21 dagen worden geoogst, of de hele krop 45-60 dagen na het planten.

Kropsla

Kropsla is zo’n veelzijdige plant. Er zijn zoveel verschillende variëteiten om uit te kiezen dat je met elke variëteit een andere smaak en knapperigheid kunt krijgen.

Maar het mooie van sla is dat het hartig is, dus het kan ook bij koudere temperaturen groeien, en het duurt ook niet erg lang om een volwassen oogst te produceren.

Als je iets gezonds, groens en snels wilt, dan moet je zeker overwegen om sla te gaan planten.

Afhankelijk van de slasoort, kan de oogst ongeveer 30-60 dagen na het planten zijn, idealiter in zone 4-9.

Zomerpompoen – Zucchini

Zomerpompoen is waarschijnlijk een van mijn favoriete groenten om van te genieten tijdens de warmere maanden. Het smaakt heerlijk, is gemakkelijk te kweken en produceert ook nog eens snel.

Als je dus wilt leren hoe je je eigen pompoen kweekt, is hier een geweldige bron om je op weg te helpen.

Maar een kort overzicht komt erop neer dat je de zaden direct in kwaliteitsgrond zaait, ze water geeft en wacht tot ze groeien en produceren.

Zucchini, een zomerpompoenvariëteit, groeit het best in zone 3-10 en kan bijna dagelijks worden geoogst vanaf dag 35, omdat ze zo snel groeien.

Okra

Okra is een andere favoriete groente van mij. Het duurt slechts ongeveer 50 dagen om een volwassen oogst te produceren.

Dan ben je klaar om het te plukken en het te bakken tot een heerlijk bijgerecht waar velen van genieten.

Maar je kunt okra ook op andere manieren bereiden. Ga je gang en geniet van deze snelgroeiende groente.

Okra kan worden geplant in zone 3-9 en de Cajun Delight variëteit is rijp in 50-55 dagen na het planten.

Kool/groenten

Ik ben een enorme fan van groenen en boerenkool, maar dat is niet altijd zo geweest. Toen ik opgroeide, wilde ik ze zelfs met geen vinger aanraken.

Maar ik heb geleerd dat het allemaal in de bereiding zit. Ik denk dat ik er nu ook meer van houd omdat ik het meeste voedsel voor mijn gezin probeer te verbouwen.

En wie houdt er niet van een groente die snel te produceren is? Je kunt babygroenten van boerenkool of mosterdgroenten in slechts 25 dagen plukken.

Dan heb je je volgroeide bladeren in ongeveer 50-65 dagen.

Kool doet het goed in de kou en kan het hele jaar door in zone 8-10 worden geteeld, maar kan ook in zone 7 worden geplant.

Sneeuwerwten

Eerwten zijn voor mij altijd interessant geweest om te kweken. In mijn ervaring moet je er veel planten om een fatsoenlijke oogst te krijgen.

Nu, voor mij als ik zeg fatsoenlijk, bedoel ik genoeg om te eten en te bewaren.

Maar als je gewoon graag iets plant om op te eten, dan zou dit nog steeds een goede optie voor je kunnen zijn. Snow peas hebben ongeveer 10 dagen nodig om het kiemproces te voltooien.

Snow peas kunnen na ongeveer 60 dagen worden geoogst. Ze doen het goed in zone 3-11.

Broccoli

Ik ben dol op broccoli. Als kind fascineerde het me omdat het op kleine boompjes leek. Als volwassene vind ik het heerlijk omdat ik er kaas, boter of kruiden op kan doen en er keer op keer van kan genieten.

Maar als iemand die het grootste deel van zijn eten zelf probeert te produceren, vind ik broccoli heerlijk omdat het van kouder weer houdt. Het is verfrissend om iets groens te kunnen telen als het buiten nog fris is.

Dus als jij ook van broccoli houdt, weet dan dat je het kunt telen en het over ongeveer 60 dagen klaar hebt voor de oogst. Zo lang duurt het voordat de broccoli volgroeide kroppen heeft.

Maar u kunt ook eerder genieten van kleinere broccolikroppen. Het gaat allemaal om uw voorkeur.

Gewassen in zone 3-10 kan broccoli na dag 58 worden geoogst, afhankelijk van het ras.

Groene uien

Groene uien zijn nog zo’n veelzijdige plant. Je plant uien als bollen. De bollen hebben ongeveer 6 maanden nodig om uien van ware grootte te produceren.

Maar je kunt groene uienstelen krijgen na ongeveer 3-4 weken. Ze smaken heerlijk als garnering voor soepen of om ook aan roerbakgerechten toe te voegen.

Dus als u iets groens, fris en vol uiensmaak wilt, weet dan dat u dat allemaal in minder dan een maand kunt hebben.

Groene uien groeien in de zones 3-9 en kunnen binnen 20-30 dagen na het planten klaar zijn.

Rots

Last but not least, zijn meirapen een andere groente die geweldig is omdat je twee producten in één plant krijgt. Rapen produceren een bol met een zeer unieke smaak.

In mijn ervaring, je houdt ervan of je houdt er niet van. Mijn schoonmoeder vond ze heerlijk. Ze zou ze elke maaltijd eten als ze kon.

Mijn man en kinderen komen er niet bij in de buurt.

Dus je moet ze zelf proberen om te zien in welke categorie je valt.

Maar of je nu van de eigenlijke rapen houdt of niet, ze leveren geweldige groente op. Ik ben gek op raapstelen. Je kunt ze koken, de eerste kook overgieten en ze dan nog eens koken. Dit neemt wat van hun bitterheid weg.

Dan kook je ze met wat spek, uien, geplette rode peper, zout en peper. Dan heb je een geweldig bijgerecht.

Dus als dit goed klinkt, weet dan dat je in 40 dagen raapstelen kunt hebben en in ongeveer 60 dagen raapwortels.

Roaprassen zoals de Market Express kunnen in slechts 30 dagen klaar zijn, en meirapen doen het goed in zone 3-9.

Nu heb je 16 verschillende snelgroeiende groenten om je tuin mee te beginnen. Ze kunnen op verschillende tijdstippen van het jaar worden geteeld, wat betekent dat je bijna het hele jaar door een snelle oogst kunt hebben.

Hopenlijk stimuleert dit je dus om wat van je eigen voedsel te produceren, nu je weet dat het geen eeuwigheid hoeft te duren voordat je je groenten kunt oogsten.