7 dingen die voedingsdeskundigen doen als je trek hebt in zoet
Neem de volgende keer dat je trek hebt in iets zoets eens een kijkje in hun geniale adviezen.
Wanneer een suiker craving ongevraagd langskomt, is het moeilijk om je zoetekauw te negeren en door te gaan met je dag. Hoe graag je ook de persoon wilt zijn die wortels en hummus eet in plaats van het kaneelbroodje dat je vanochtend in de pauzeruimte uitlachte (en, je weet wel, het kaneelbroodje toch niet verslindt), je hebt geaccepteerd dat je deze specifieke vaardigheid niet snel op je cv zult zetten.
Maar je weet ook dat te veel suiker slecht voor je gezondheid is, en je wilt je best doen om je trek zo gezond mogelijk te overwinnen – daarom gingen we naar de profs om uit te vinden hoe zij persoonlijk hun zoetekauw in toom houden. Let op:
Ze zorgen ervoor dat het verlangen legitiem is
“Het lichaam weet dat glucose de beste energie geeft, dus hebben we de neiging ernaar te verlangen als we honger hebben,” zegt Kristin Koskinen, RDN, een geregistreerde diëtiste uit Richland, Washington. “Als ik merk dat ik al een tijdje niet gegeten heb, begin ik met een gezonde keuze (fruit, een groene salade, restjes van het avondeten) en evalueer dan of het verlangen naar suiker echt is, of een indicatie van meer gewone honger.” Als het echt is, neemt Koskinen rozijnen omhuld met pure chocolade (70 procent cacao of meer). Omdat ze intens zoet zijn, raken ze het verlangen naar suiker hard en minimaliseren zo de totale hoeveelheid.
Ze eten een hard snoepje
Veel mensen hebben moeite hun snoepinname onder controle te houden – vooral als het een favoriet snoepje is. “Om een trek te stillen, neem ik een klein snoepje (meestal een hard snoepje), een snoepje dat zoet is maar dat ik niet overdrijf,” zegt de in New York gevestigde geregistreerde diëtiste Katherine Brooking, RD. Het snoepje biedt een shot suiker als je er extra trek in hebt, maar het duurt langer om het op te eten – en tegen de tijd dat je klaar bent, heb je misschien ook trek.
Ze ontmoeten elkaar in het midden
In plaats van helemaal toe te geven aan je trek in suiker, probeer gezondere versies van je favoriete toetjes te maken – die nog steeds naar een toetje smaken, maar veel meer voedingsstoffen bieden. “Als ik trek heb in een ijsachtig dessert, meng ik 1 bevroren banaan met 1/2 eetlepel donkere cacaopoeder en 1/2 eetlepel pindakaas,” zegt de in Connecticut gevestigde geregistreerde diëtiste Summer Yule, RDN. De banaan zorgt voor de zoetheid, evenals die bevredigende, dessertachtige textuur, terwijl de voedingsstoffen van de banaan en pindakaas ervoor zorgen dat je later niet instort.
Om reepachtige verlangens te stillen met minder calorieën en meer voedingsstoffen, bereidt Yule een pakje gewone instant havermout met water, roert er 1 eetlepel donkere cacaopoeder en wat niet-voedzame zoetstof doorheen, en smelt er dan 1 eetlepel pindakaas bovenop. “Het heeft alle smaken van een pindakaas cup, maar is vullend door de vezels in de havermout en de balans van eiwitten, koolhydraten, en gezonde vetten,” zegt Yule. (In één woord: yum.)
Interessant om meer te leren over suiker en hoe het je gezondheid kan beïnvloeden? Lees de volgende:
- 4 van de grootste mythes over suiker
- Ja, je moet nog steeds suiker in de buurt houden-serieus
- Wat te doen nadat je te veel suiker hebt gegeten
Ze gebruiken de Kussen Methode
Wanneer onze emoties op een hoogtepunt zijn en een gezondere vervanger is niet genoeg, probeer dan bij het verlangen te blijven in plaats van naar de dichtstbijzijnde 7/11 te gaan voor een emmer ijs. “Voor mij betekent dit meestal dat ik met een kussen ga zitten en me eraan vastklem tot het verlangen over is,” zegt Kristie Veltkamp, RD, geregistreerd diëtiste bij Spectrum Health in Grand Rapids, Michigan. “
Ze kauwen op gedroogde venkelzaadjes
Omdat kauwgom het verlangen naar suiker juist kan verergeren (de kunstmatige zoetstoffen en het consequente kauwen versterken de behoefte om te blijven eten), kauwt Brooke Alpert, RD, een diëtiste uit New York, in plaats daarvan op gedroogde venkelzaadjes. “De smaak lijkt op die van zoethout, dus de lichtzoete smaak kan helpen voorkomen dat je echt moet snoepen,” zegt ze. Bonus: ze kunnen ook helpen bij de spijsvertering.
Ze chillen (letterlijk)
Soms als we iets zoets willen (zoals nu), komt dat omdat we te maken hebben met ongemakkelijke emoties, zoals angst of overweldiging. Als dit gebeurt met Christy Brissette, een diëtiste uit Chicago, gebruikt ze een techniek die de reactie van de duiker wordt genoemd. “Als duikers in koud water komen, ademen ze dieper en zijn ze meteen meer ontspannen,” legt ze uit. “Je kunt dit effect nabootsen door iets heel kouds in je nek of op je gezicht te leggen.” Deze supercoole zet (woordspeling volledig bedoeld) kan je helpen om uit een roes te komen en weg te stappen van de zak met koekjes in een mum van tijd.
Ze eten elke avond een toetje
Het klinkt misschien contra-intuïtief, maar elke avond genieten van een portie dessert kan helpen om je zoetekauw te beteugelen wanneer je meer toegeeflijke opties voorgeschoteld krijgt, zegt Rachel Fine, RDN, een in New York gevestigde geregistreerde diëtiste. “Als ik bijvoorbeeld de verjaardag van een vriend vier, ben ik blij dat ik taart kan proberen zonder de behoefte te voelen om twee of drie stukken te eten, omdat mijn zoetekauw de hele week al voldaan is,” zegt ze. “Er is geen gevoel van ‘ik moet het nu allemaal opeten omdat ik voorlopig geen kans meer krijg’.”
Bottom line: Minder beperkingen staat gelijk aan meer controle over je zoetekauw.