Argentijnse Rode Garnaal, Patagonische Koningsgarnaal of Wilde Rode Garnaal?
Wilde Rode Garnaal inkopen in Argentinië
De afgelopen jaren is de populariteit van de Argentijnse Rode Garnaal explosief gestegen, en aan de vraag is voldaan door nieuwe oogsttechnieken, maar ook door de verwerking en de manier waarop de voorraden worden beheerd. Dit alles heeft ertoe bijgedragen dat de markt steeds sterker is geworden en zich nu heeft uitgebreid tot nieuwe markten over de hele wereld.
Wat het verkrijgen van wilde rode garnaal ook zo uniek maakt, is dat de soort een voortplantingscyclus heeft die zeer kort is, namelijk slechts 12 tot 16 maanden. Hierdoor kunnen de voorraden worden beheerd, omdat ze kunnen worden geoogst zonder de voorraden uit te putten en er dus een element van natuurlijke duurzaamheid is. Bovendien heeft de regering regelgeving ingevoerd en projecten opgezet om de visserij te verbeteren.
Als het gaat om verse zeevruchten, is de vraag naar Argentijnse rode garnalen toegenomen, en daarom is deze nu toegevoegd aan de Meridian Sea-productenlijst. Om een inzicht te geven in hoeveel er is geïmporteerd: in 2011 werd 200 MT door de VS geïmporteerd, maar dat is nu gegroeid tot 4.500 MT, waaruit blijkt hoezeer de koninklijke rode garnaal aan populariteit heeft gewonnen. Spanje was ooit de grootste afnemer, maar dat is nu veranderd omdat de bevroren garnalen nu Europa binnenstromen. China is echter een ander land dat is ingesprongen op de groei en populariteit van deze heerlijke zeevruchten, en dus is het sourcen van Argentijnse rode garnalen nu een enorme industrie.
Het sourcen van rode garnalen in Argentinië is nu blijkbaar een groot deel van de economie aan het worden, en dat heeft ertoe geleid dat landen over de hele wereld nu een stukje willen. Deze vraag bewijst hoe populair en hoog aangeschreven de garnalen zijn, en ze doen mensen denken aan de smaak van kreeft, wat als een bonus wordt gezien, vooral als de kosten van kreeft in aanmerking worden genomen.
Gelijktijdig hiermee verandert ook de manier waarop de normale garnalen worden geoogst, omdat de industrie een grote drang heeft gezien om de kwaliteit te verbeteren. Om dit te bereiken, ontwikkelen boeren hoe de vangst naar een fabriek wordt gebracht en hoe lang dit duurt. Hoewel er op dit punt inconsistenties zijn geweest, waarbij sommige producenten er uren en andere minuten over deden, is er een echte wens om aan de vraag te blijven voldoen met verbeteringen over de hele linie.
Wat zijn Argentijnse rode garnalen?
Rode garnalen komen voor in de Zuid-Atlantische Oceaan, en zoals de naam al doet vermoeden, bevinden ze zich voor de kust van Argentinië. Wanneer ze worden gevangen, zijn ze rood van kleur, waardoor ze verschillen van andere soorten normale garnalen, die meestal een blauwe of grijze kleur hebben voordat ze rood worden wanneer ze worden gekookt. Argentijnse rode garnalen staan echter bekend als de zoetste garnalen ter wereld, en hun textuur en smaak worden als beter beschouwd dan die van andere garnalen. Ze zijn ook groter in omvang, wat ook positief is voor degenen die graag garnalen consumeren.
Zoals gezegd, naarmate de vraag naar deze garnaal toeneemt, zou er een natuurlijke bezorgdheid moeten zijn over de duurzaamheid ervan, maar de garnaal is uniek in de manier waarop hij zich voortplant en dat, samen met een goed voorraadbeheer, heeft ervoor gezorgd dat hij actief kan worden ingekocht zonder de voorraadniveaus aanzienlijk uit te putten.
Argentijnse rode garnaal – waar te koop?
Als u de heerlijke smaak en textuur van de Argentijnse rode garnaal wilt proeven, dan moet u weten waar u ze kunt kopen. Bij het kiezen van een soort zeevruchten, moet u weten dat u gebruik maakt van een leverancier die u voorziet van de meest verse zeevruchten uit een bron die ze vertrouwen. Als Argentijnse rode garnalen groeien in populariteit, zullen ze meer en meer in de vraag, maar dat betekent dat je een leverancier nodig hebt, zoals Meridian Sea die kan bron hen en bieden hen tegen betaalbare prijzen.
Om het meeste uit uw zeevruchten te krijgen, moet u weten dat uw leverancier alleen gebruikt en verkoopt verse zeevruchten en dat is waarom Meridian Sea een leverancier is waar u terecht kunt als u de fantastische Argentijnse rode garnalen wilt kopen. U moet weten dat uw Argentijnse rode garnalen zijn gevangen en aan u geleverd in de kortst mogelijke tijd om versheid te garanderen. Wilde rode garnalen smaken het beste als ze zo snel mogelijk na de vangst worden geconsumeerd, en bij garnalen is het van vitaal belang dat ze zo snel mogelijk worden gevangen en geleverd, zodat u kunt profiteren van de geweldige smaken waar ze om bekend staan.
Argentijnse rode garnalen Voedingswaarde
Argentijnse rode garnalen zijn een uiterst gezonde optie als het gaat om maaltijdkeuzes en de ingrediënten die u gebruikt. Ondanks hun grootte zijn ze laag in calorieën en hebben ze ook een extreem laag vetgehalte, waardoor ze geweldig zijn voor iedereen, vooral degenen die zich aan een streng dieet proberen te houden, maar voedsel willen dat echt substantie heeft.
Rond 100 gram rode garnalen bevat ongeveer 90 calorieën en minder dan 1 gram vet, wat bewijst dat ze heilzame voedingswaarden hebben. Hoewel ze een hoog cholesterolgehalte hebben, bevatten ze weinig vet. Bovendien bevatten ze een breed scala aan oliën, zuren, vitaminen en mineralen, die allemaal goed zijn voor de gezondheid. Als het gaat om hartaandoeningen, aandoeningen van de bloedsomloop en andere vormen van ziekte, kunnen de omega-3 vetzuren helpen deze te voorkomen, en ze bevatten ook een hoog gehalte aan vitamine B12, zink, jodium, fosfor, kalium, selenium en ijzer. Al deze stoffen helpen de gezondheid op veel verschillende manieren te verbeteren, zoals het verlichten van vermoeidheid, het verbeteren van de bloeddoorstroming en het verbeteren van de gezondheid van huid en botten.
Voor degenen die misschien op zoek zijn om gewicht te verliezen met een eiwitrijk dieet of zelfs eiwitten willen gebruiken als onderdeel van een trainingsplan, zitten ze boordevol eiwitten met bijna 18 gram eiwit per 100 gram garnalen, wat behoorlijk indrukwekkend is in vergelijking met andere bronnen van eiwit.
Argentijnse rode garnaal UK
De Argentijnse rode garnaal is nog steeds een relatief nieuwe toevoeging aan de Britse markt voor zeevruchten in vergelijking met andere schaaldieren; maar dat betekent weinig omdat de importcijfers beginnen te groeien naarmate meer en meer mensen erachter komen hoe goed de garnalen eigenlijk zijn. Als je de kosten en het vleesgehalte van andere schaaldieren vergelijkt, lijkt het alsof de Argentijnse rode garnaal een geweldige optie is, vooral als het gaat om koken en het toevoegen van een voldoende hoeveelheid vlees, zonder dat je hoeft te betalen voor dure schaaldieren zoals kreeft. In het Verenigd Koninkrijk zijn we dol op zeevruchten en consumenten zijn altijd op zoek naar nieuwe en spannende delicatessen met zeevruchten waarvan ze kunnen genieten in een restaurant of zelfs thuis. Wij hebben een fascinatie voor schelpdieren. We houden van spieren, mosselen, oesters en nog veel meer, en dus is het geen verrassing dat de Argentijnse rode garnaal een populaire keuze aan het worden is.
Wanneer het aankomt op het kiezen van de juiste garnalen in het Verenigd Koninkrijk, is het van cruciaal belang dat consumenten een leverancier kiezen die hun zeevruchten begrijpt en kan uitleggen wat de bron is en waar het vandaan komt. Maar zodra meer en meer mensen de smaak en delicate textuur van de Argentijnse rode garnaal ervaren, is het bijna onvermijdelijk dat het in populariteit zal groeien.
Argentijnse rode garnaal Recepten
Voor degenen die van zeevruchten houden en meestal met reuzengarnalen of andere zeevruchten koken, zal de overstap naar Argentijnse rode garnalen zeker niet teleurstellen. Hun vlezige textuur geeft elk gerecht net dat beetje extra, en omdat ze eenvoudig te bereiden zijn, zijn ze ideaal voor iedereen in de keuken.
Aangezien Argentijnse rode garnalen zo veelzijdig zijn, kunnen ze in bijna alle gerechten gebruikt worden in plaats van andere soorten vlees. Een recept is tagliatelle met een witte wijn en knoflooksaus met Argentijnse rode garnalen. De methode is eenvoudig en bestaat uit het smelten van boter in een pan en vervolgens het toevoegen van dungesneden sjalotten tot ze doorschijnend zijn, voordat je er fijngehakte knoflook aan toevoegt. Zodra de knoflook zijn aroma heeft vrijgegeven, voegt u een kopje witte wijn toe en zet u het vuur hoger om het aan de kook te brengen. Zodra het heeft gekookt, voegt u nog een half kopje witte wijn toe en laat u het nog tien minuten sudderen tot de wijn is ingekookt. Na tien minuten sudderen kan het vuur op laag worden gezet en zodra het niet meer kookt, kan langzaam ¾ kopje room worden toegevoegd, gevolgd door het sap van 1 citroen. Voeg de Argentijnse rode garnalen toe en kook nog 7-10 minuten op laag vuur.
De pasta moet worden gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking – meestal 4 minuten voor verse en 10 minuten voor gedroogde pasta.
Argentijnse rode garnalen zijn veelzijdig en kunnen uitstekend worden gebruikt in tempura gerechten of zelfs in roerbakgerechten, waar ze het karakter en de textuur van de maaltijd echt kunnen versterken.