Hoeveel vet heb je echt nodig?

(HealthDay)-Met alle aandacht die het zeer vetrijke Keto-dieet krijgt, vraag je je misschien af hoeveel vet gezond is en hoeveel je lichaam echt elke dag nodig heeft om goed te gedijen.

Wet eerst dat een beetje vet essentieel is voor de meeste mensen. Je lichaam gebruikt vet voor veel gezondheidsfuncties, waaronder het verwerken van in vet oplosbare vitamines zoals A en E. Als je wat vet in je maaltijden opneemt, geeft dat je een verzadigd gevoel, en dat is belangrijk als je minder calorieën eet tijdens een afslankdieet en je honger tussen de maaltijden wilt beteugelen.

En wat betreft de ideale hoeveelheden: gezonde volwassenen zouden tussen de 20% en 35% van hun calorieën uit vet moeten eten, volgens de Academy of Nutrition and Dietetics. Houd in gedachten dat een eetlepel olijfolie gelijk is aan 10% van de dagelijkse calorieën in een typisch, 1.200 calorieën per dag gewichtsverlies dieet.

Om een meer persoonlijke dagelijkse bereik van vet grammen te berekenen, de American Council on Exercise suggereert een eenvoudige formule. Voor de minimumhoeveelheid vermenigvuldigt u uw gewicht (in ponden) met 0,4 en voor de maximumhoeveelheid vermenigvuldigt u het met 0,5. Dus, als je 140 pond weegt, is dat tussen de 56 en 70 gram vet per dag.

Welke vetten je eet, is ook belangrijk. Het meeste moet komen van enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten. Beperk het gebruik van verzadigde vetten en vermijd transvetten helemaal. Transvetten worden geleidelijk uit verpakte voedingsmiddelen verwijderd, maar het kan zijn dat er tot 2020 nog steeds producten in de schappen liggen.

Belangrijkste bronnen van belangrijke vetten

• Onverzadigde vetten: olijf-, canola-, pinda-, saffloer- en zonnebloemoliën; avocado’s; pinda’s en de meeste noten.
• Poly-onverzadigde vetten: vette vis zoals forel, haring en zalm; walnoten; vlas-, pompoen-, sesam- en zonnebloempitten; zonnebloem-, maïs- en sojaolie.
• Verzadigde vetten: boter, reuzel, kokosnoot en kokosolie, cacaoboter, palmolie en palmpitolie; vlees, gevogelte en volvette zuivel.
• Transvetten: meestal gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën die worden aangetroffen in verpakte goederen, van niet-zuivel creamers tot sommige magnetron popcorn.

Een 32 jaar durend Harvard-onderzoek wees uit dat het vervangen van slechts 5% van de calorieën met verzadigd vet door meervoudig onverzadigde calorieën belangrijke gezondheidsvoordelen oplevert. Een gemakkelijke overstap is het vervangen van twee porties rood vlees per week door een vette vis.