Kurkuma supplementen – Kurkuma eten vs. supplementen

Kurkuma helpt bij het ondersteunen van de ontstekingsreactie die gepaard gaat met fysieke overbelasting†. Het is een gezonde toevoeging aan een dieet, maar er is een verschil tussen het eten van het voedsel en het innemen als supplement.

Kurkuma als supplement

Kurkuma (curcumine) supplementen worden vaak genomen om te helpen herstellen na fysieke inspanning of hoge activiteit. Studies tonen aan dat kurkuma supplementen ook de gezondheid van de gewrichten kunnen ondersteunen.*

Kurkuma als specerij

Kurkuma is een plant die verwant is aan gember en wordt verbouwd in India, andere delen van Azië, en Centraal-Amerika. Het wordt ook wel de “Gouden specerij” genoemd vanwege zijn gele, aardse kleur. Het gebruik van kurkuma gaat meer dan 5000 jaar terug, toen traditionele culturen het gebruikten als kleurstof, specerij en kruidenremedie.

Kurkuma in de keuken

Omwille van zijn bittere smaak, wordt kurkuma vaak gecombineerd met andere kruiden en specerijen voor een meer evenwichtige en intense smaak. Kerriepoeder is een van de meest traditionele kruidenmengsels met kurkuma, maar nu vind je kurkuma in een aantal recepten, van roerei en hummus tot warme dranken.

Turkuma thee, of gouden melk, is een brouwsel dat heet en schuimend wordt opgediend, net als Chai. Gemaakt van kokosmelk, honing, kaneel, zwarte peper, kurkuma en gember (een neef van kurkuma), belooft gouden melk een gezonde dosis antioxidanten te leveren en is geweldig als een drankje na de training. Dit is echter slechts gedeeltelijk waar.

Kurkuma eten vs. een kurkuma supplement innemen

Hoewel het vet uit de melk en de toevoeging van zwarte peper in recepten de opname van kurkuma in het lichaam helpen verbeteren, levert kurkuma als specerij in poedervorm slechts ongeveer 3% curcuminoïden op, in tegenstelling tot sommige kurkuma supplementen die tot 95% curcuminoïden bevatten.

Dat wil niet zeggen dat koken met kurkuma niet goed is voor je gezondheid. Maar als je een maximaal effect wilt, biedt een supplement een veel rijkere concentratie curcuminoïden. Het nemen van een kurkuma supplement kan de hoeveelheid die daadwerkelijk door je lichaam wordt opgenomen verhogen.

Wanneer het aankomt op kurkuma supplementen, is absorptie de sleutel tot het zien van de potentiële voordelen. Wanneer we een supplement innemen, moet het via onze maag naar onze darmen reizen waar het in de bloedbaan wordt opgenomen. Curcumine kan slecht worden opgenomen door de darmen omdat het de neiging heeft samen te klonteren in het lichaam.

Turmeric Supplementen

Zoals je ziet is er een groot verschil tussen het eten van kurkuma als een gewone gedroogde specerij en het innemen als supplement. Kurkuma is moeilijk te verteren en verlaat het lichaam zeer snel, waardoor het slechts beperkte gezondheidsvoordelen biedt. Terwijl kurkuma-extract in supplementvorm u een veel hogere dosis curcumine geeft.

Voor een superieure absorptie zoekt u een bio-geoptimaliseerd product zoals Qunol’s Extra Strength Turmeric Curcumin Complex.

Met een eigen waterdispersietechnologie levert Qunol een superieure absorptie in vergelijking met gewone§ kurkuma die in het lichaam samenklontert. Door kurkuma te combineren met een koolhydraat genaamd gamma-cyclodextrine, een donutvormige molecule die kurkuma omringt en scheidt, breekt Qunol’s Turmeric Curcumin Complex deze klonten gemakkelijk af om de absorptie sterk te verbeteren.

1ConsumerLab.com. “Kurkuma specerijen vs. kurkuma supplementen.” https://www.consumerlab.com/answers/how-does-turmeric-spice-differ-from-turmeric-curcumin-supplements/tumeric_spice_vs_supplements/

§Reguliere kurkuma is gestandaardiseerd ongeformuleerd curcumine-extract.

Mag helpen tijdelijke ontstekingen te verminderen die verband houden met fysieke overbelasting of andere levensstijlkeuzes.
Dit product is niet bedoeld voor het behandelen, voorkomen of genezen van ontstekingen die gepaard gaan met welke ziekte dan ook.