Paneer Tikka Masala
Dit Paneer Tikka Masala recept in restaurantstijl zit boordevol heldere smaken van de gekruide tomaten-uien-currysaus en de heerlijk gemarineerde gegrilde cottage cheese. Hoewel dit gerecht wordt beschouwd als een karwei van liefde, zijn de tijd en moeite zeker de moeite waard!
Dit heerlijke traditionele Punjabi gerecht is iets waar de hele familie van zal smullen. Maak het vanavond als avondeten en serveer het met een stapel naan, roti of paratha. Ik kan je bijna garanderen dat de hele familie hun bord leeg zal eten!
Wat is Paneer Tikka Masala?
Voor niet-Indiërs is het het makkelijkst uit te leggen als we het opdelen in de verschillende onderdelen.
Eerst hebben we paneer. Paneer is alomtegenwoordig in de Indiase keuken en is een geweldig vegetarisch alternatief voor kip, lamsvlees en ander vlees. Het is een stevige, niet smeltende kaas die qua consistentie vergelijkbaar is met tofu.
TIP: Bent u veganist? Vervang dan gewoon stevige tofu voor elk recept waarin paneer wordt gevraagd!
Tikka verwijst naar een stuk voedsel dat is gegrild. In dit geval wordt de paneer gegrild voordat het aan de jus wordt toegevoegd. Tenslotte hebben we masala. Masala betekent een aantal specerijen die worden gemengd, maar in dit geval verwijst de masala naar de jus vol kruiden.
Daar heb je het! Paneer Tikka Masala kan letterlijk vertaald worden als gegrilde kwark in een gekruide jus!
Hoe maak je Paneer Tikka Masala
Hoewel dit recept veel stappen heeft, laat je niet ontmoedigen! Niets is bijzonder technisch of moeilijk, en ik zal u door elke stap leiden met gedetailleerde aantekeningen en foto’s.
Het marineren van de paneer
1: Klop in een grote kom 6 eetlepels opgehangen wrongel tot een gladde massa.
TIP: Hung curd wordt gemaakt door wrongel (yoghurt) in kaasdoek te bundelen en de wei te laten wegdruppelen. Dit resulteert in een dikkere yoghurt. Om deze stap achterwege te laten, kunt u ook Griekse yoghurt, IJslandse Skyr of Labneh uit het Midden-Oosten gebruiken.
2. Voeg de 1 theelepel gember-knoflookpasta, alle kruidenpoeders, maïszetmeel of grammeel & zout toe. De kruidenpoeders zijn ¼ theelepel kurkumapoeder, ½ theelepel kashmiri rode chilipoeder, ½ theelepel garam masala poeder, ½ theelepel korianderpoeder (optioneel), 2 tot 3 snufjes nootmuskaatpoeder, 1 flinke snuf fijngestampte saffraan of saffraanpoeder.
3. Voeg 1 theelepel citroensap toe
4. Meng alles zeer goed.
5. Voeg de blokjes paneer toe (250 tot 300 gram), 1 middelgrote ui (lagen van elkaar gescheiden en in blokjes gesneden), 1 middelgrote paprika (in blokjes of vierkantjes gesneden).
6. Meng nogmaals voorzichtig zodat de marinade de paneer, uien en paprika’s gelijkmatig omhult. Laat de kom afgedekt & minstens een uur en maximaal een nacht in de koelkast marineren.
TIP: beknibbel niet op de marineertijd! Dit marineerproces zorgt voor veel smaak en is een essentieel onderdeel van het maken van deze authentieke Paneer Tikka Masala.
Ovenmethode
7. Bekleed een bakplaat of pan met aluminiumfolie of perkament. Hoewel deze stap technisch gezien optioneel is, maakt deze methode het veel gemakkelijker om de pan later schoon te maken.
Daarna rijgt u de blokjes paneer en de groenten aan bamboe- of metalen spiesjes en legt u ze op de voorbereide pan. Je hoeft de paneer niet aan spiesjes te rijgen, maar ik vind dat het draaien van de blokjes bij alle bereidingen minder werk is.
TIP: Als u bamboespiesjes gebruikt, moet u die ten minste 10 minuten in water weken voordat u de paneer aan spiesjes spiest. Zo voorkomt u dat ze tijdens het bakken vlam vatten.
Verwarm de oven ten minste 10 minuten voor op 200 graden Celsius (390 graden Fahrenheit) voordat u de blokjes paneer grilt.
Bij een gewone oven moet het bovenste verwarmingselement aan staan en moet de pan op het bovenste rek staan. In een magnetron gebruik je de convectiemodus en verwarm je de oven voor op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
8. Bestrijk de blokjes paneer, ui en paprika gelijkmatig met ongeveer 1 tot 2 theelepels olie.
9. Gril de paneerblokjes met spiesjes & groenten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius (390 graden Fahrenheit) gedurende in totaal 15 tot 20 minuten (afhankelijk van de oventemperaturen). Haal halverwege de spiesjes eruit en draai ze om, zodat ze gelijkmatig gegrild worden.
Houd in de gaten wanneer de paneer in de oven aan het bakken is. Je wilt dat de blokjes aan de randen bruin worden, maar je wilt niet dat het aanbrandt.
10. Hieronder zie je de in de oven gegrilde tikka blokjes. Je kunt de randen nog wat bruiner maken als je wilt, maar laat de blokjes paneer niet te gaar worden.
Paneermethode
11. Verhit ongeveer 1 tot 2 eetlepels olie in een pan tot het glinstert. Leg de spiesjes op de pan.
12. Wanneer één kant knapperig en bruin is, draait u de spiesjes voorzichtig om. Blijf draaien tot alle kanten bruin zijn. Voeg zo nodig meer olie toe aan de pan tijdens het bakken.
Hoe u de paneer ook bakt, u kunt de spiesjes verwijderen en de gegrilde paneer en groenten aan de kant leggen terwijl u de jus maakt.
Saus bereiden
13. Breng een pan met gezouten water aan de kook. Voeg gehalveerde uien (2 middelgrote) en 3 middelgrote tomaten toe aan het kokende water. Kook gedurende een of twee minuten. Zet het vuur uit. Dek af en zet 15 tot 20 minuten opzij.
TIP: Voor een iets zoetere jus kunt u 10 tot 12 cashewnoten toevoegen aan het hete water met de ui en tomaat. Het toevoegen van cashewnoten geeft een romiger consistentie met een lekkere zoetheid. U kunt ze in de volgende stap aan de uienpuree toevoegen.
TIP: Om het ontvellen van de tomaten te vergemakkelijken, maakt u met een schilmesje een kleine “x” in het velletje voordat u ze aan het kokende water toevoegt. Het vel glijdt er zo af!
14. Hak de uien later grof en maak er een gladde pasta van in een molen, blender of met een vijzel en stamper. Voeg geen water toe tijdens het blenden van de uien.
15. Ontvel de tomaten en hak ze grof. Maak een gladde puree van de tomaten in de molen of blender. Houd zowel de uienpuree & tomatenpuree apart.
16. Klop of klop 2 tot 2,5 eetlepels verse curd (yoghurt) tot een gladde massa en houd deze apart. Er mogen geen klontjes in de yoghurt zitten en het moet goed worden opgeklopt.
Het geheel samenvoegen
17. Verhit in een sauteerpan 2 eetlepels olie op middelhoog vuur tot het glinstert en voeg de uienpasta toe.
TIP: Als u de paneer hebt gebakken, gebruik dan dezelfde pan om het schoonmaken te vergemakkelijken!
18. Roer vaak en sauteer tot de uienpasta goudkleurig wordt.
19. Voeg 1 theelepel gember-knoflookpasta toe en sauteer tot de geur van rauwe gember en knoflook is verdwenen. Dit moet ongeveer 5 tot 10 seconden duren.
TIP: Verbrande knoflook heeft een zeer bittere, scherpe smaak. Zorg ervoor dat u de gember-knoflookpasta voortdurend roert en voeg de tomatenpuree toe zodra de knoflook gaar is.
20. Voeg de tomatenpuree toe. Roer goed en sauteer tot u vet uit de zijkanten van de masala ziet komen.
21. Voeg nu alle droge kruidenpoeders toe – kurkuma, rode chilipoeder, korianderpoeder en garam masala poeder of tandoori masala.
22. Roer goed door, zodat de specerijen gelijkmatig in de masala pasta worden opgenomen. Haal nu de pan van het vuur.
23. Voeg opgeklopte verse wrongel (yoghurt) toe. Zorg ervoor dat u volvette verse wrongel gebruikt.
TIP: Wanneer u gekweekte zuivel aan een gerecht toevoegt, moet u altijd de pan van het vuur halen voordat u het erdoor roert. Zo voorkomt u dat de zuivel in uw saus breekt of scheidt.
24. Zeer goed mengen.
25. Voeg water en zout toe. Meng en roer opnieuw.
26. Laat 5 tot 6 minuten sudderen of tot de jus dikker wordt en u vet boven ziet drijven. De consistentie varieert van medium tot licht dik. U kunt de consistentie naar wens aanpassen door meer of minder water toe te voegen.
27. Voeg 3 tot 4 eetlepels magere room of 1 tot 2 eetlepels zware room en ½ theelepel geplette kasuri methi (droge fenegriekbladeren) toe. Roer goed en laat het geheel een minuut op laag vuur sudderen. Controleer de smaak en voeg meer zout of room toe als u dat wilt.
TIP: U kunt ook ongeveer ½ tot 1 theelepel suiker toevoegen voor een beetje extra zoetheid.
28. Voeg tot slot de gegrilde of in de pan gebakken paneer en de blokjes groenten toe.
29. Zet het vuur uit en meng alles goed.
30: Garneer met verse korianderblaadjes en serveer je zelfgemaakte Paneer Tikka Masala met wat naan, roti of jeera rijst. Eet smakelijk met een lepel en kijk hoe de gezichten van uw familie in extase veranderen! Dit gerecht is altijd een hit, zelfs bij mensen die nieuw zijn in de Indiase keuken.
Expert Tips
- Jus of saus: Gebruik voor de jus of curry rijpe, rode en lichtzoete tomaten. Vermijd het gebruik van te pikante, zure of onrijpe tomaten.
- Curd (yoghurt): Gebruik voor het marineren van de paneerblokjes vers gehangen wrongel of gebruik verse volvette dikke yoghurt (dikke wrongel). Gebruik geen wrongel die zuur is geworden.
- Hoe wordt hung curd gemaakt? Hongerwrongel wordt gemaakt door alle wei (water) uit verse wrongel of yoghurt te laten lopen. De wrongel wordt gebundeld in een neteldoek of kaasdoek en op een zeef met een kom eronder (om de wei op te vangen) gelegd, een nacht of 4 tot 5 uur in de koelkast. Een zwaar voorwerp zoals een kleine pan of stamper wordt bovenop de bundel gehouden. Gebruik 1 kop verse wrongel (yoghurt) om gehangen wrongel te maken voor dit recept.
- Paneer: Paneer is stevige kwark gemaakt door melk te stremmen met citroensap of azijn. Het is heel gemakkelijk om paneer te maken. Voor het maken van een curryschotel op basis van paneer, is het altijd het beste om het paneer thuis te maken. Als u verpakte paneer gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking voor het marineren. Bekijk mijn Zelfgemaakte Paneer recept.
- Grillen of braden in de pan: Gril of bak de paneerblokjes niet te lang, want dan worden de blokjes dicht en rubberachtig.
- Consistentie: De consistentie van de jus is medium tot medium dik. Voeg dus water toe om de consistentie te krijgen die u verkiest.
FAQs
Ja! Je kunt de uien makkelijk vervangen door een paar snufjes hing (ook bekend als asafoetida). Voeg voor de marinade een snufje scharnier toe in plaats van knoflookpasta. Voeg voor de jus een tot twee snufjes scharnier toe wanneer u de gemberpasta toevoegt. U kunt de paneer tikka stukjes ook in een makhani/makhanwala jus doen, waarbij geen yoghurt of uien worden gebruikt.
Kasuri Methi zijn fenegriekbladeren die in de zon zijn gedroogd. Het smaakt naar een combinatie van venkel en selderij met een bittere smaak. Als je geen kasuri methi kunt krijgen, kun je het gewoon helemaal weglaten uit de saus.
Absoluut! Vervang de paneer gewoon door tofu. Gebruik een kokos- of cashew-yoghurt die je hebt gezeefd in plaats van de opgehangen curd. Vervang de zware room door kokosroom.
Zeker! Als je het geluk hebt er een te hebben, zou dit recept nog authentieker zijn in een tandoor oven.
Ja! U zult zeker de paneer en groenten op metalen spiesjes willen spiesen.
Hangwrongel is gewone yoghurt die vervolgens met kaasdoek wordt gezeefd om alle wei te verwijderen. Voor dit recept kunt u 1 kopje verse wrongel (yoghurt) gebruiken om hung curd te maken. Als u deze stap liever overslaat, zijn Griekse yoghurt, skyr en labneh allemaal prima vervangers.
Hoewel ik het sterk aanbeveel om thuis je eigen paneer te maken (het smaakt gewoon veel lekkerder!), kun je in een noodgeval zeker ook gekochte paneer gebruiken. Zorg ervoor dat je de instructies op de verpakking volgt voordat je het marineert.
Punjab is een regio in Noord-India, en de Punjabi keuken is het voedsel dat daar oorspronkelijk vandaan komt. Punjab is een zeer agrarisch gebied, en hun keuken bestaat uit plaatselijk verbouwde basisproducten. Zuivel is heel gangbaar in de regio, wat betekent dat veel beroemde Punjabi gerechten worden gemaakt met melk of room. Andere Punjabi gerechten die je misschien kent zijn Chana Masala, Rajma Masala, Kadhi Pakora en Lassi.
Rubberig paneer is vaak het gevolg van te gaar koken. Ten eerste moet u ervoor zorgen dat u het niet te gaar maakt tijdens het grillen. Ten tweede moet u de paneer pas aan de saus toevoegen nadat deze van het vuur is gehaald. U wilt het in de saus warm laten worden, maar niet verder laten koken.
Eenvoudig – 40 min
Paneer Recepten
Paneer Boter Masala
Een makkie – 40 min
Paneer Recepten
Shahi Paneer
Gemakkelijk – 40 min
Paneer Recepten
Palak Paneer
Eenvoudig – 40 min
Paneer Recepten
Paneer Lababdar
Als u dit recept heeft gemaakt, geef het dan een beoordeling in de receptkaart hieronder. Als je meer heerlijke Indiase vegetarische recepten rechtstreeks in je inbox wilt ontvangen, meld je dan aan voor mijn e-mailnieuwsbrief. Je kunt me ook volgen op Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest of Twitter voor meer vegetarische inspiratie.
Paneer Tikka Masala
Door Dassana Amit
Ingrediënten
Voor marineren
- ▢ 250 tot 300 gram Paneer (cottage cheese) – in blokjes of vierkantjes gesneden
- ▢ 1 middelgrote paprika of capsicum – in blokjes gesneden (groen, rode, geel)
- ▢ 1 middelgrote ui – gehalveerd en de lagen verwijderd
- ▢ 6 eetlepels Hung Curd of Griekse yoghurt
- ▢ 1 theelepel Gember-knoflookpasta – of 3 tot 5 eetlepels Gember-knoflookpasta
- ▢ 1 theelepel Gember-knoflookpasta – of 3 tot 5 eetlepels Gember-knoflookpasta.Knoflookpasta – of 3 tot 4 kleine tot middelgrote teentjes knoflook en 1 inch gember fijngestampt tot een gladde pasta in vijzel-stamper
- ▢ 1 theelepel citroensap of limoensap
- ▢ ½ theelepel kashmiri rood chilipoeder of deghi mirch of rood chilipoeder of cayennepeper
- ▢ ½ theelepel korianderpoeder – optioneel
- ▢ ½ theelepel Garam Masala poeder of tandoori masala poeder
- ▢ ¼ theelepel kurkumapoeder
- ▢ 2 tot 3 snufjes nootmuskaatpoeder of geraspte nootmuskaat
- ▢ 1 flinke snuf gemalen saffraan of saffraanpoeder – optioneel
- ▢ 1 eetlepel grammeel (besan) of maïszetmeel
- zetmeel
- ▢ 1 tot 2 theelepels olie om in te borstelen – alleen bij grillen of bakken
- ▢ ½ theelepel zout of naar behoefte
- ▢ 4 eetlepels olie om te bakken
Om te blancheren
- ▢ water naar behoefte – om te blancheren
- ▢ 1 snufje zout – voor het blancheren
- ▢ 2 middelgrote uien of 1 grote ui of 100 gram ui – geschild en gehalveerd
- ▢ 3 middelgrote tomaten of 200 gram tomaten
Overige ingrediënten
- ▢ 1 theelepel Gember-Knoflookpasta of 3 tot 4 kleine tot middelgrote teentjes knoflook + 1 inch gember fijngestampt in een vijzel-steel tot een pasta
- ▢ 2 tot 2.5 eetlepels verse volvette wrongel (yoghurt) – goed geklopt tot een gladde massa
- ▢ 2 eetlepel olie of 2 eetlepel boter
- ▢ 1 theelepel korianderpoeder (gemalen koriander)
- ▢ ½ theelepel komijnpoeder – optioneel
- ▢ ½ theelepel Garam Masala poeder
- ▢ ½ theelepel rode chilipoeder of kashmiri rode chili poeder of deghi mirch
- ▢ ¼ theelepel kurkumapoeder
- ▢ ½ theelepel fijngestampte kasuri methi (droge fenegriekbladeren)
- ▢ ½ kop water of voeg naar behoefte toe
- ▢ 3 tot 4 eetlepels magere vette room – 25% tot 35% vetarm of 1 tot 2 eetlepels zware room
- ▢ zout naar behoefte
- ▢ ½ tot 1 theelepel suiker (optioneel)
- ▢ enkele korianderblaadjes (cilantroblaadjes) – voor garnering
Instructies
Paneer marineren
-
Klop de opgehangen wrongel of griekse yoghurt in een grote kom tot een gladde massa. U kunt ook een heel dikke wrongel gebruiken in plaats van opgehangen wrongel.
-
Voeg alle gember-knoflookpasta, kruidenpoeders, citroensap, maïszetmeel of grammeel & zout toe. Meng goed.
-
Voeg de blokjes paneer, uien en paprika toe.
-
Meng nogmaals voorzichtig zodat de marinade de paneer, uien en paprika’s gelijkmatig omhult. Dek de kom af & marineer minimaal 1 uur of een nacht in de koelkast.
Ovenmethode
-
Bekleed een bakplaat of pan met aluminiumfolie. Op deze manier is de pan later gemakkelijker schoon te maken.
-
Rijg de blokjes paneer aan een bamboe- of metalen spies en leg ze op de voorbereide pan. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (390 graden Fahrenheit) gedurende ten minste 10 minuten voordat u de blokjes paneer grilt.
-
Voor een gewone oven laat u alleen het bovenste verwarmingselement branden en zet u de pan op het bovenste rek. Gebruik voor een magnetron de convectiemodus en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
-
Smeer de blokjes paneer en paprika gelijkmatig in met ongeveer 1 tot 2 theelepels olie.
-
Grill de blokjes paneer aan spiesjes &groenten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius (390 graden Fahrenheit) gedurende in totaal 15 tot 20 minuten (afhankelijk van de oventemperaturen). Tijdens het grillen halverwege verwijderen, omdraaien en dan verder grillen.
-
Je moet goed in de gaten houden wanneer de paneer in de oven wordt gegrild. Gebruik voor een magnetron in de convectiemodus 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
Frituurmethode in de pan
-
Verwarm ongeveer 1 tot 2 eetlepels olie in een pan. Leg de paneerblokjes met het schroefdraad en de groenten met de spiesjes in de pan.
-
Draai de spiesjes voorzichtig om, wanneer één kant knapperig en bruin is. Blijf draaien tot alle kanten bruin zijn. Voeg indien nodig meer olie toe tijdens het bakken. Houd de gebakken blokjes paneer en de groenten apart.
Blanchen en puree maken
-
Kook water met een snufje zout. Voeg de gehalveerde uien en tomaten toe aan het kokende water. Laat een of twee minuten koken. Zet de pan uit. Dek af en laat 15 tot 20 minuten staan.
-
Je kunt ook cashewnoten aan het hete water toevoegen. Het toevoegen van cashewnoten geeft een romigere consistentie met een lekkere zoetheid. Laat later de uien en tomaten uitlekken en hak ze grof. Het is niet nodig om te blancheren, maar blancheren verkort de kooktijd later.
-
Hak later de uien grof en maak er een gladde fijne pasta van in een molen of blender.
-
Pel de tomaten en hak ze grof. Maak een gladde puree van de tomaten in de molen of blender. Houd zowel de uien & tomatenpuree apart.
-
Klop of klop de yoghurt tot een gladde massa en houd apart. Er mogen geen klontjes in de yoghurt zitten en hij moet goed worden opgeklopt.
Jus of saus maken
-
Verhit in dezelfde pan 2 eetlepels olie en voeg vervolgens de uienpasta toe.
-
Roer regelmatig en sauteer tot de uienpasta goudkleurig wordt.
-
Voeg de gember-knoflookpasta toe en sauteer enkele seconden tot het rauwe aroma van de gember-knoflook verdwijnt.
-
Voeg de tomatenpuree toe. Roer goed en sauteer tot u vet uit de masala ziet komen.
-
Nu alle droge kruidenpoeders toevoegen – kurkuma, rode chilipoeder, korianderpoeder en garam masala of tandoori masala.
-
Roer goed zodat de specerijen gelijkmatig in de masala pasta worden opgenomen.
-
Nu de pan van het vuur halen. Voeg geklopte verse wrongel (yoghurt) toe. Door de pan van het vuur te halen, kan de yoghurt niet stremmen. Gebruik volvette en verse wrongel.
-
Roer goed. Voeg water en zout toe. Roer nogmaals.
-
Sudder 5 tot 6 minuten of tot de jus dikker wordt en u vet boven ziet drijven. De consistentie kan variëren van medium tot licht dik. De consistentie kan worden veranderd door meer of minder water toe te voegen.
-
Voeg room en kasuri methi (droge fenegriekbladeren) toe. Roer goed door en laat het geheel een minuut op laag vuur sudderen. Controleer de smaak en voeg meer zout of room toe als u dat wilt. U kunt ook een ½ tot 1 theelepel suiker toevoegen voor een lichtzoete smaak.
-
Voeg vervolgens het gegrilde of in de pan gebakken vlees en de blokjes groenten toe. Zet het vuur uit en meng alles goed.
-
Garneer met korianderblaadjes & Serveer de Paneer Tikka Masala met wat naan, roti of jeerarijst.
Video
Notes
- Tomaten: Gebruik voor de jus of curry rijpe, rode en lichtzoete tomaten. Vermijd het gebruik van te pikante, zure of onrijpe tomaten.
- Wrongel (Yoghurt): Gebruik voor het marineren van de paneerblokjes vers gehangen wrongel of gebruik een dikke yoghurt zoals Griekse yoghurt. Gebruik geen kwark die zuur is geworden. Gebruik ook voor de jus verse kwark of yoghurt.
- Je kunt gemakkelijk hung curd maken:
- Leg een schone mousseline of kaasdoek op een zeef boven op de kom.
- Plaats de verse wrongel of yoghurt op de mousseline of kaasdoek.
- Breng alle randen van het neteldoek samen en maak een knoop.
- Druk zachtjes en houd het neteldoek op de zeef.
- Druk een zwaar voorwerp zoals een deksel of kom of dienblad bovenop het neteldoek.
- Plaats de kom, de zeef, de mousseline met de wrongel, het gewicht en alles in de koelkast gedurende 4 tot 5 uur of ’s nachts. De wei zal zich ophopen in de kom en romige, gladde wrongel zal achterblijven in de mousseline.
- Voor dit recept kunt u 1 kopje verse wrongel gebruiken om opgehangen wrongel te maken.
- Grillen of braden: Gril of bak de paneerblokjes niet te lang, want dan worden de blokjes dicht en rubberachtig.
- Consistentie: De consistentie van de jus is medium tot medium dik. Voeg dus water toe om de gewenste consistentie te verkrijgen.
Paneer: Voor het maken van elk currygerecht op basis van paneer, is het altijd het beste om het paneer thuis te maken. Als u verpakte paneer gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking voor het marineren.
Voedings Info Benaderende waarden
Suiker 9g10%
Vitamine B6 1mg50%
Magnesium 25mg6%
Al onze inhoud & foto’s zijn auteursrechtelijk beschermd. Gelieve niet te kopiëren. Als je als blogger dit recept wilt aanpassen of een youtube video wilt maken, schrijf het recept dan in je eigen woorden en geef een klikbare link terug naar het recept op deze url.