Welk drankje is het beste om te hydrateren? Hint: het isgeen water
Deel dit verhaal:
Plain H20 is niet de meest hydraterende drank die er is, volgens een studie van de Schotse St. Andrews University die de hydratatie reacties van verschillende drankjes vergeleek.Gewone H20 is niet het meest hydraterende drankje dat er is, volgens een studie van de Schotse St. Andrews University die de hydratatie reacties van verschillende drankjes vergeleek.
(CNN) — Als je dorst hebt en iets wilt drinken, welke dranken zijn dan het meest geschikt om je vochthuishouding op peil te houden?
Zeker, je kunt altijd naar een glas water grijpen — maar H2O is niet de meest hydraterende drank die er is, zo blijkt uit een onderzoek van de St. Andrews University in Schotland, waarbij de hydratatierespons van verschillende dranken is vergeleken.
De onderzoekers ontdekten dat water – zowel plat als bruisend – het lichaam behoorlijk snel hydrateert, maar dat dranken met een beetje suiker, vet of eiwit er zelfs beter voor zorgen dat we langer gehydrateerd blijven.
De reden hiervoor heeft te maken met hoe ons lichaam op dranken reageert, volgens Ronald Maughan, professor aan de St. Andrews’ School of Medicine en auteur van de studie. Eén factor is het volume van een bepaald drankje: Hoe meer je drinkt, hoe sneller de drank uit je maag verdwijnt en in de bloedbaan wordt opgenomen, waar het de lichaamsvloeistoffen kan verdunnen en je hydrateert.
De andere factor die van invloed is op hoe goed een drank hydrateert, heeft te maken met de samenstelling van de voedingsstoffen van een drank. Melk bleek bijvoorbeeld nog hydraterender te zijn dan gewoon water, omdat het de suiker lactose, wat eiwit en wat vet bevat, die allemaal helpen om het legen van vocht uit de maag te vertragen en hydratatie over een langere periode te laten plaatsvinden.
Melk bevat ook natrium, dat werkt als een spons en water in het lichaam vasthoudt, waardoor minder urine wordt geproduceerd.
Hetzelfde kan worden gezegd van orale rehydratieoplossingen die worden gebruikt om diarree te behandelen. Deze bevatten kleine hoeveelheden suiker, evenals natrium en kalium, die ook kunnen helpen bij het bevorderen van het vasthouden van water in het lichaam.
“Deze studie vertelt ons veel van wat we al wisten: elektrolyten – zoals natrium en kalium – dragen bij aan een betere hydratatie, terwijl calorieën in dranken resulteren in een tragere maaglediging en dus een tragere afgifte van urine,” zei Melissa Majumdar, een geregistreerde diëtiste, personal trainer en woordvoerster voor de Academy of Nutrition and Dietetics die niet betrokken was bij de studie.
Suiker met mate
Maar hier wordt het lastig: Dranken met meer geconcentreerde suikers, zoals vruchtensappen of cola’s, zijn niet noodzakelijkerwijs zo hydraterend als hun minder-suiker neven. Ze kunnen iets langer in de maag blijven en langzamer leeglopen dan gewoon water, maar zodra deze dranken in de dunne darm komen wordt hun hoge concentratie suikers verdund tijdens een fysiologisch proces dat osmose heet. Dit proces “trekt” in feite water van het lichaam naar de dunne darm om de suikers die deze dranken bevatten te verdunnen. En technisch gezien is alles wat zich in de darm bevindt buiten je lichaam.
Juice en soda zijn niet alleen minder hydraterend, maar bieden ook extra suikers en calorieën die ons niet zo goed vullen als vast voedsel, legt Majumdar uit. Als de keuze is tussen frisdrank en water om te hydrateren, kies dan altijd voor water. Immers, onze nieren en lever zijn afhankelijk van water om zich te ontdoen van gifstoffen in ons lichaam, en water speelt ook een belangrijke rol in het behoud van de elasticiteit en soepelheid van de huid. Het is de goedkoopste vochtinbrenger die je kunt vinden.
Hydratatie is belangrijk — het houdt onze gewrichten gesmeerd, helpt infecties te voorkomen en transporteert voedingsstoffen naar onze cellen — in de meeste situaties hoeven mensen zich niet al te veel zorgen te maken over hoe hydraterend hun drankjes zijn.
“Als je dorst hebt, zal je lichaam je vertellen om meer te drinken,” zei Maughan. Maar voor atleten die serieus trainen in warme omstandigheden met veel zweetverlies, of voor iemand wiens cognitieve functie negatief kan worden beïnvloed door lange uren te werken zonder drankpauzes, wordt hydratatie een kritieke kwestie.
Kunnen bier en lattes me gehydrateerd houden?
Alcohol werkt als een diureticum, wat ervoor zorgt dat je meer urine doorlaat, dus als het gaat om alcoholische dranken, zal hydratatie afhangen van het totale volume van een drank. “Bier zou resulteren in minder waterverlies dan whisky, omdat je meer vocht binnenkrijgt met bier,” zei Maughan. “Sterke alcoholische dranken zullen uitdrogen, verdunde alcoholische dranken niet.”
Wat koffie betreft, hoe goed je java je hydrateert zal afhangen van de hoeveelheid cafeïne die je consumeert. Een gewone koffie met ongeveer 80 milligram cafeïne – ruwweg wat je zou vinden in 12 oz. van Folgers huis melange – zou vrijwel net zo hydraterend zijn als water, volgens Maughan’s onderzoek.
Consumptie van meer dan 300mg cafeïne, of ongeveer 2-4 koppen koffie, kan ervoor zorgen dat je overtollig vocht verliest, omdat de cafeïne een mild, korte-termijn diuretisch effect veroorzaakt. Dit is waarschijnlijker bij iemand die normaal geen cafeïne consumeert, en het kan worden gecompenseerd door een eetlepel of twee melk aan je kopje koffie toe te voegen.
Advertentie