13 Najczęstszych napojów do espresso na świecie
Cortado to hiszpańskie słowo, które jest używane w tym kraju do opisania popularnego sposobu picia espresso zmieszanego z mniej więcej równą ilością mleka. Prawdziwe cortado powinno być krótkim napojem podawanym w małej szklance.
Jeśli zamówisz „cortado” z menu w Ameryce Północnej, zostaniesz poczęstowany jakąś wersją espresso z mlekiem, choć najlepiej będzie, jeśli sprawdzisz z baristą, co on lub ona uważa za ten napój.
Zwykle cortado różni się od cappuccino, latte i tym podobnych, że nie ma pianki na wierzchu, a napój jest nieco krótszy.
Cortado może być podobne do prawdziwego włoskiego macchiato lub café au lait („kawa z mlekiem” po francusku). Ponownie, nadawanie napojom wymyślnych, obco brzmiących nazw nie sprawia, że smakują one lepiej.
Corretto
To nie jest napój, który prawdopodobnie znajdziesz w swoim lokalnym Starbucksie, ale jeśli jesz w przyzwoitej autentycznej włoskiej restauracji, możesz być w stanie spróbować tradycyjnego „corretto” na koniec posiłku.
Corretto po włosku oznacza „poprawione” i odnosi się do faktu, że porcja espresso została „poprawiona” porcją mocnego alkoholu, najczęściej włoskiej grappy (chociaż możesz „poprawić” swoją kawę wybranym przez siebie trunkiem. Popularna jest również brandy.
Cubano
Na Kubie napój kawowy, który swoją nazwę bierze od kraju, podawany jest praktycznie po każdym posiłku. Sam napój jest kawą typu espresso ze specyficznym sposobem przygotowania, a mianowicie cukier demerara jest dodawany do kawy w trakcie jej przyrządzania.
Daje to w efekcie mocną, ciemną, słodką kawę, która jest uwielbiana na całej wyspie. Najlepszym miejscem na wypicie café Cubano jest bez wątpienia Hawana, ale nie dla każdego jest to tak praktyczne.
Wiele kawiarni poza Kubą (włączając Starbucks) oferuje kawę Cubano, więc nie musisz jechać tam tylko po to, aby jej spróbować – ale oczywiście nie ma gwarancji, że Twoja filiżanka będzie autentyczna poza granicami kraju.
Tak duży wybór – więc idź i spróbuj!
Mam nadzieję, że wyjaśniliśmy Ci kilka rzeczy. Istnieje wiele sposobów parzenia kawy, a wiele z najbardziej popularnych napojów pochodzi z espresso. Niektóre z nich zapewne znasz, inne są Ci mniej znane. Przynajmniej może teraz masz kilka nowych pomysłów na różne kawy, których możesz spróbować.