Połączenie słów „Pascha” i „deser” często wywołuje dreszcz. Ale wcale nie musi tak być, a te 14 pysznych deserów jest tu po to, aby to udowodnić. Postęp w dziedzinie wypieków bezzbożowych zdecydowanie przyczynił się do tej zmiany, wraz z dostępnością zatwierdzonych zakwasów. Oznacza to, że zdecydowana większość tych smakołyków jest naturalnie bezglutenowa i daleka od gęstych propozycji z przeszłości. Całkiem kuszące, prawda?

1. Tarta z kokosem i jagodami (bezglutenowa): Z kremowym nadzieniem i skórką, która jest zarówno krucha jak i chrupiąca, ta tarta dostarcza kuszącego asortymentu tekstur w każdym kęsie. (via Washington Times)

2. Cytrynowe Ciasto Oliwkowe (Grain-Free, Dairy-Free): Oliwa z oliwek zapewnia pożądaną głębię temu wilgotnemu, delikatnemu i doskonale cytrynowemu ciastu. (via A Calculated Whisk)

3. Czekoladowe Makaroniki Funfetti (Gluten-Free): Zanurzenie w czekoladzie i rozsypanie kolorowych posypek to kilka mile widzianych (i łatwych) sposobów na unowocześnienie standardowego makaronu. (via A Clean Bake)

4. czekoladowe ciasteczka bezowe (Gluten-Free): Te beziki będą rozpływać się w ustach i są świetnym sposobem na wykorzystanie dodatkowych białek jaj. (via Kosher Scoop)

5. Ciasto czekoladowe bez mąki z migdałowym kremowym lukrem serowym (Grain-Free): Odrobina tego bogatego ciasta warstwowego to wszystko, czego potrzeba, aby zaspokoić swój słodki ząb. To będzie kopać wszelkie czekoladowe zachcianki do krawężnika. (via La Casa de Sweets)

6. Bezmączne ciasteczka marchewkowo-orzechowe z chmurką (Gluten-Free): Otrzymasz wszystkie smaki ciasta marchewkowego w tych pysznych ciasteczkach, które są jednocześnie chrupiące i miękkie. (via Overtime Cook)

7. Pavlovas With Strawberries and Balsamic (Gluten-Free): Te pavlovy, zwieńczone pióropuszem bitej śmietany i stosem jagód, z pewnością wniosą elegancję na stół. (via Baking a Moment)

8. Dwuskładnikowy mus czekoladowy (Gluten-Free): Potrzebujesz tylko czekolady i wody (tak, wody!), aby zrobić te luksusowe kubki musu. Szukasz więcej smaku? Po prostu zamień kilka łyżek H2O z odrobiną ulubionego likieru. (via Bakepedia)

9. Paschalne Profiteroles: Mączka maca zastępuje mąkę, aby zrobić te znakomite, wypełnione lodami ptysie z ciasta choux. (via Boston Globe)

10. Paschalne ciasto cytrynowo-migdałowe (bezglutenowe): Polewanie ciepłym sosem cytrynowym jest idealnym akompaniamentem dla delikatnych migdałowych i cytrusowych smaków tego wysokiego, godnego świętowania biszkoptu. (via Life’s a Feast)

11. Ciasto czekoladowe z polewą z espresso (bezglutenowe): Dzięki proszkowi espresso wsypanemu do ciasta i polewie podawanej przy stole, każdy kęs tego kruchego, gęstego ciasta dostarczy Ci podwójnej dawki kawowego smaku. (via Martha Stewart)

12. Czekoladowo-Karmelowe Macarons (Gluten-Free): Sandwiched z chrupiącą warstwą karmelu, te macarons są krzyżem między ciasteczkami i cukierkami. Nawet lepiej, muszle mogą być wykonane prawie tydzień wcześniej. (via The New York Times)

13. Chocolate Hazelnut Macaroon Torte (Gluten-Free): Kokos obfituje podczas Paschy, ale inne orzechy też zasługują na trochę miłości. Tutaj, mączka z orzechów laskowych jest używany do tworzenia tortu, że fani Nutella bez wątpienia uwielbiają. (via Smitten Kitchen)

14. Granita z białego wina (Gluten-Free): Po dużym posiłku, może nie pozostać wiele miejsca na deser. Ta granita to świetny sposób na słodkie, lekkie i lekko alkoholowe zakończenie. Może być również podawana pomiędzy daniami jako swego rodzaju odświeżacz podniebienia. (via Saveur)