16 Szybko Rosnących Warzyw, Które Dadzą Ci Żniwa Szybko

Chcesz uprawiać ogród warzywny, ale czujesz, że to po prostu trwa zbyt długo? Cóż, niesamowitą rzeczą jest to, że nie musi.

Możesz zasadzić kilka szybciej rosnących warzyw i mieć kilka wspaniałych opcji świeżej żywności do wyboru.

Więc jeśli brzmi to dla ciebie świetnie, to będziesz chciał pozostać na bieżąco z tym postem.

16 Szybko rosnących warzyw:

Oto szybsze opcje warzyw, które możesz uprawiać w swoim ogrodzie:

Arugula

Arugula to wspaniała mała zielona, która ma pieprzny smak. Uprawialiśmy ją w naszej starej zagrodzie. To był pyszny dodatek do naszego wieloletniego ogrodu.

Jeśli chciałbyś mieć pieprzną zieleninę, którą możesz dodać do swojej sałatki, powinieneś rozważyć uprawę tego aromatycznego warzywa. Wszystko, co musisz zrobić, to zasadzić je, dać mu około miesiąca na wytworzenie dojrzałych liści, a następnie ściąć je, gdy będziesz gotowy, aby się nimi cieszyć.

Wtedy będą odrastać każdego roku dla twojej przyjemności.

Regula może być uprawiana corocznie w prawie wszystkich strefach i może być zbierana po 30 dniach.

Szpinak

Szpinak był jedną z pierwszych rzeczy, które próbowałem uprawiać. Zrobiłem to ze względu na to, jak szybko rósł i jak prosta była jego uprawa.

Podstawowo, bezpośrednio wysiewasz nasiona do dobrej jakości ziemi. Następnie musisz podlewać i czekać. Zanim się zorientujesz, za około 4-6 tygodni, będziesz miał świeży szpinak.

Szpinak może być miłym dodatkiem do każdej sałatki lub możesz przygotować szpinak na świeżo, jak w tym przepisie.

Szpinak może być uprawiany w strefie 3-9, a liście można zbierać już po 6 tygodniach od zasadzenia.

Marchewki dla dzieci

Marchewki dla dzieci smakują wyśmienicie, są wspaniałą przekąską, świetnie nadają się do gotowania i nie zajmują tyle czasu, co pełnowymiarowe marchewki, ponieważ nie muszą rosnąć, aby być tak duże.

Jeśli więc lubisz marchewki i chcesz je mieć szybko, zdecydowanie wybierz odmianę baby carrot. Zasadź je w ziemi lub w ogrodzie w pojemniku, aby uzyskać wszechstronność.

W każdym razie upewnij się, że wysiewasz nasiona bezpośrednio w wysokiej jakości ziemi. Za około 30 dni będziesz miał pierwsze zbiory.

Marchewki mogą być uprawiane w strefach 4-10 i mogą być gotowe w ciągu miesiąca od wysiewu.

Radishes

Radishes są prawdopodobnie jedną z najszybszych roślin, jakie możesz uprawiać. Są one również bardzo proste w uprawie.

Jeśli chcesz spróbować uprawy własnych warzyw, rzodkiewki są doskonałymi, szybko rosnącymi warzywami na początek. Nasiona te można bezpośrednio wysiać w dobrej jakości glebie.

Rzodkiewki można zbierać po około 22-50 dniach i można je uprawiać w strefach 2-10.

Ogórki

Ogórki są bardzo wszechstronną rośliną do uprawy. Można z nimi przygotować wiele pysznych przepisów. Możesz zacząć od jedzenia ich na świeżo.

Wtedy mogą być świetnym dodatkiem do sałatki. Kiedy jesteś „ogórkowy”, możesz zacząć robić pikle ze świeżymi ogórkami.

Ale pamiętaj, że ogórki lubią biegać, więc musisz albo umieścić je na kratce albo dać im dużo miejsca do wzrostu.

Ogórki mogą być uprawiane w strefach 4-11, a jeśli chcesz zrobić pikle, ogórki mogą być zbierane już po 50 dniach od posadzenia.

Buraki

Buraki są jednym z tych warzyw, które albo się lubi, albo nie. Ale nawet jeśli nie lubisz samego buraka, możesz cieszyć się zielenią, która pochodzi z rośliny.

Więc tak czy inaczej, jest to świetne warzywo do uprawy, jeśli chcesz mieć plony w pośpiechu. Dobrze jest uprawiać je na wiosnę lub gdy zmierzamy ku jesieni, ponieważ mogą wytrzymać trochę ciepła, ale nie lubią super gorących temperatur, które często występują latem.

Buraki można zbierać w ciągu około 50 dni, jednak zieleninę można zbierać od 30 dni. Dobrze rosną w strefach 2-10.

Buszkowa fasola

Buszkowa fasola to mój ulubiony rodzaj fasoli. Pięknie rośnie w ogrodzie, jest łatwiejsza w przygotowaniu podczas konserwowania zielonej fasolki, a także daje szybsze zbiory.

Jeśli więc uwielbiasz delikatną zieloną fasolkę, to rozważ posadzenie odmiany bush bean. Wszystko, co musisz zrobić, to bezpośrednio zasiać nasiona w wysokiej jakości ziemi.

Wraz z upływem czasu, z wodą i światłem słonecznym, będą one produkować piękny krzak zielonej fasoli.

Krzewy fasoli będą gotowe za około 40-65 dni i będą dobrze rosły w strefach 3-10.

Bok Choy

Bok Choy jest zabawną rośliną. Wygląda zabawnie, a nawet zabawnie jest wymawiać jej nazwę.

Jest to również wspaniała roślina do uprawy, ponieważ może dać dojrzałe plony w około 30 dni. Jeśli to nie jest super szybka roślina, to nie jestem pewien co nią jest.

Jeśli szukasz czegoś innego do uprawy, co daje szybkie zbiory, to powinieneś zdecydowanie rozważyć Bok Choy.

Bok Choy rośnie dobrze w strefach 4-7 i pojedyncze liście mogą być zbierane po 21 dniach, lub cała głowa 45-60 dni po posadzeniu.

Sałata

Sałata jest tak wszechstronną rośliną. Jest tak wiele różnych odmian do wyboru, że można mieć inny smak i chrupanie z każdym z nich.

Ale wspaniałą rzeczą w sałacie jest to, że jest ona obfita, więc może rosnąć w chłodniejszych temperaturach, a także nie zajmuje bardzo dużo czasu, aby wyprodukować dojrzałe zbiory.

Jeśli chcesz coś zdrowego, zielonego i szybkiego, to zdecydowanie powinieneś rozważyć sadzenie sałaty.

Zależnie od odmiany sałaty, zbiory mogą trwać około 30-60 dni po posadzeniu, najlepiej w strefach 4-9.

Summer Squash – Zucchini

Summer squash jest prawdopodobnie jednym z moich ulubionych warzyw, którym mogę się cieszyć podczas cieplejszych miesięcy. Smakuje wyśmienicie, jest łatwy w uprawie i szybko się rozrasta.

Jeśli chcesz się nauczyć jak uprawiać squasha, oto świetny materiał, który pomoże Ci w tej kwestii.

Ale szybki przegląd jest taki, że bezpośrednio siejesz nasiona w dobrej jakości glebie, podlewasz je i czekasz aż urosną i będą produkować.

Jednakże musisz mieć pewność, że zbierasz swoje kabaczki i cukinie, kiedy są młode, aby uzyskać lepszy smak.

Cukinia, odmiana Summer Squash, rośnie najlepiej w strefach 3-10 i może być zbierana prawie codziennie od 35 dnia, ponieważ rośnie tak szybko.

Okra

Okra to kolejne moje ulubione warzywo. Potrzeba tylko około 50 dni, aby uzyskać dojrzałe plony.

Wtedy możesz ją zebrać i usmażyć na pyszne danie, które wielu lubi.

Ale możesz również przygotować okrę na inne sposoby. Idź naprzód i ciesz się tym szybko rosnącym warzywem. Będziecie zadowoleni, że spróbowaliście!

Okra może być sadzona w strefach 3-9, a odmiana Cajun Delight dojrzewa w 50-55 dni po posadzeniu.

Jarmuż/Zielenina

Jestem wielką fanką zieleniny i jarmużu, ale nie zawsze tak było. W rzeczywistości, dorastając, nie tknęłabym ich nawet kijem o dziesięciu stopach.

Ale nauczyłam się, że wszystko zależy od przygotowania. Myślę, że teraz kocham je jeszcze bardziej, ponieważ staram się uprawiać większość żywności dla mojej rodziny.

A kto nie kocha warzyw, które można szybko wyprodukować? Jarmuż lub gorczycę można zbierać już po 25 dniach.

Dojrzałe liście pojawiają się po około 50-65 dniach.

Jarmuż dobrze radzi sobie w zimnie i może być uprawiany w strefach 8-10 przez cały rok, ale można go również sadzić w strefie 7.

Groszek śnieżny

Groszek zawsze był dla mnie interesujący w uprawie. Z mojego doświadczenia wynika, że trzeba zasadzić ich dużo, aby uzyskać przyzwoite plony.

Now, dla mnie, kiedy mówię przyzwoite, mam na myśli wystarczającą ilość do zjedzenia i zachowania.

Ale jeśli po prostu lubisz zasadzić coś do zjedzenia, to nadal może to być dla Ciebie dobra opcja. Groszek śnieżny potrzebuje około 10 dni, aby zakończyć proces kiełkowania.

Groszek śnieżny może być zbierany po około 60 dniach. Dobrze radzą sobie w strefach 3-11.

Brokuły

Uwielbiam brokuły. Jako dziecko fascynowały mnie, bo wyglądały jak malutkie drzewka. Jako dorosły, uwielbiam je, bo mogę położyć na nich ser, masło lub przyprawy i cieszyć się nimi wciąż na nowo.

Ale jako ktoś, kto stara się produkować większość swojego własnego jedzenia, uwielbiam brokuły, bo lubią chłodniejszą pogodę. Jest to odświeżające, aby móc uprawiać coś zielonego, gdy temperatury są nadal nippy zewnątrz.

Więc jeśli kochasz brokuły też, to wiedz, że można go uprawiać i mieć go gotowy do zbiorów w około 60 dni. Tyle czasu potrzeba, aby uzyskać dojrzałe główki.

Jednakże, możesz cieszyć się mniejszymi główkami brokułów nawet wcześniej. Wszystko zależy od twoich upodobań.

Uprawiane w strefach 3-10, brokuły mogą być zbierane po 58 dniu, w zależności od odmiany.

Zielona cebula

Zielona cebula to kolejna naprawdę wszechstronna roślina. Cebulę sadzi się w postaci cebulki. Cebulki potrzebują około 6 miesięcy, aby wyprodukować pełnowymiarowe cebule.

Ale można uzyskać łodygi zielonej cebuli w około 3-4 tygodnie. Smakują wyśmienicie jako dekoracja do zup lub jako dodatek do dań typu stir-fry.

Jeśli więc chcesz czegoś zielonego, świeżego i pełnego cebulowego smaku, to wiedz, że możesz mieć to wszystko w mniej niż miesiąc.

Zielona cebula rośnie w strefach 3-9 i może być gotowa w 20-30 dni od zasadzenia.

Roczniki

Ostatnie, ale nie najmniej ważne, Rzepy są kolejnym warzywem, które jest niesamowite, ponieważ otrzymujesz dwa produkty w jednej roślinie. Rzepa produkuje cebulkę, która ma bardzo unikalny smak.

W moim doświadczeniu, albo się je kocha, albo nie. Moja teściowa absolutnie je uwielbiała. Jadłaby je w każdym posiłku, gdyby tylko mogła.

Ale mój mąż i dzieci nie przejdą obok nich obojętnie.

Będziesz musiał spróbować ich sam, aby przekonać się, do której kategorii się zaliczasz.

Ale niezależnie od tego, czy lubisz rzepę, czy nie, produkuje ona wspaniałą zieleninę. Uwielbiam rzepę. Możesz je ugotować, odlać pierwszy wrzątek, a następnie ugotować je ponownie. To odbiera im trochę goryczy.

Wtedy gotujesz je z boczkiem, cebulą, czerwoną papryką, solą i pieprzem. Będziesz miał niesamowitą przystawkę.

Jeśli to brzmi dobrze, to wiedz, że możesz mieć rzepę w 40 dni, a korzenie rzepy w około 60 dni.

Odmiany rzepy takie jak Market Express mogą być gotowe w zaledwie 30 dni, a rzepa dobrze radzi sobie w strefach 3-9.

Teraz masz 16 różnych szybko rosnących warzyw, od których możesz zacząć swój ogród. Mogą one być uprawiane w różnych porach roku, co oznacza, że możesz mieć szybkie zbiory prawie przez cały rok.

Mam więc nadzieję, że zachęci cię to do produkcji niektórych z twoich własnych produktów żywnościowych teraz, gdy wiesz, że nie musi to trwać wieczność, aby być w stanie zebrać swoje warzywa.