Almond Crusted Baked Chicken
Inspirowany przez Whole30 cashew crusted chicken, ten pieczony kurczak z migdałową skórką jest pełen niesamowitego smaku. Naturalnie bezglutenowy, jest również paleo, Whole30 i low carb. Użyj piersi z kurczaka, filetów lub kotletów, a nawet udek lub kotletów wieprzowych! Nie potrzebujesz sosu, ten kurczak jest ulubieńcem dzieci! Możesz również podawać z bezmlecznym ranczem lub domowym sosem BBQ!
Śmiałam się, kiedy mój mąż powiedział, że ten kurczak pieczony w migdałowej skórce był jego ulubionym ze wszystkich posiłków Whole30, które do tej pory zrobiłam (a zrobiłam wiele posiłków, w tym wieprzowinę i zupę ziemniaczaną i domową kiełbasę śniadaniową i karmelizowaną cebulę i swiss chard i słodkie ziemniaki i zapiekankę jabłkową i pieczone w piekarniku hash browns).
Pytałem dlaczego, a on powiedział, że jego mama robiła pieczonego kurczaka cały czas, kiedy był dzieckiem. Używała płatków Corn Flakes lub Rice Krispies. Pamiętam to dobrze, ponieważ moja mama robiła to samo z Shake 'n Bake!
Pieczony kurczak z migdałami jest jak to, co robiła twoja mama, gdy byłaś dzieckiem, ale jest dorosła i zdrowsza. I jest przepyszny!
Pieczony kurczak z migdałową skórką
Ten przepis szybko stał się ulubionym daniem mojej rodziny. Jest świetny, kiedy chcesz, aby kurczak był chrupiący, bez tych wszystkich paskudnych rzeczy, które są w torebkach z przyprawami.
Jest to, co uwielbiam w tym przepisie:
- Nie ma znaczenia, czy używasz płynu do płukania jajek. Kurczak jest chrupiący i DELIKATNY za każdym razem. Więc jeśli nie masz jajek, nadal możesz zrobić ten przepis!
- Przyprawione panierowanie jest DELIKATNE.
- Łatwe.
- Szybkie!
- Whole-30, low carb, i keto friendly.
- Wszechstronny dla piersi lub udek z kurczaka.
Składniki do pieczonego kurczaka z migdałową skórką
Ten przepis jest prosty i prawdopodobnie masz wszystkie składniki w swojej spiżarni!
- Kurczak.
- Mąka migdałowa.
- Całe migdały.
- Papryka, sól i pieprz do przyprawiania. Niezbędne dla smaku w tym przepisie. Zaufaj mi, nie chcesz pominąć przypraw. (Możesz podmienić w tym przyprawę do drobiu, przyprawioną sól, lub nawet mieszankę do sosu ranczerskiego!)
- Jajko do mycia. Woda i / lub mleko pracują zbyt!
How to Make Almond Crusted Chicken
Making almond crusted chicken is so easy!
- Połącz przyprawy z migdałami i mąką migdałową w blenderze o dużej mocy (jak ten) i pulsuj aż migdały będą małe. (Nie przesadzaj z pulsowaniem, w przeciwnym razie zrobisz masło migdałowe.)
- Zanurz kurczaka w ubitym jajku i posmaruj mieszanką migdałową.
- Piecz kurczaka na blasze wyłożonej papierem pergaminowym, aż stanie się złotobrązowy, a soki puszczą sok.
Czy można zrobić kurczaka w migdałowej panierce we frytownicy?
Nie próbowałam tego osobiście, ale inni próbowali i kurczak nadal wychodzi wspaniały! Będziesz musiał dostosować czas gotowania, ponieważ frytownice mają tendencję do gotowania szybciej niż zwykłe pieczenie.
Czy można zrobić Almond Crusted Chicken tenders lub nuggetsy z kurczaka?
Przepis ten przygotowałam z piersi kurczaka, udek z kurczaka z kością, kotletów wieprzowych i udek z kurczaka bez skóry z kością.
Naprawdę najbardziej podobały mi się uda z kurczaka bez skóry z kością, ponieważ były tak wilgotne, ale ponownie, użyj jakiegokolwiek kurczaka, którego masz pod ręką!
Możesz pokroić kurczaka na mniejsze kawałki, lub kotlety, ale będziesz musiał dostosować czas pieczenia, aby upewnić się, że ich nie rozgotujesz.
Kurczak bez kości (lub wieprzowina) ugotuje się dość szybko, więc polecam włożenie go do piekarnika, kiedy wszystko inne jest około 15 minut od zrobienia. I like to get the oven preheating, get the side dishes going and then prepare the chicken. Może siedzieć gotowy, na patelni, przez chwilę, aż nadejdzie czas, aby wejść do piekarnika.
Is Almond Crusted Chicken low carb or keto?
Yes! W tym przepisie nie używam bułki tartej. Używam mąki migdałowej i migdałów, wraz z przyprawami. Jest to danie low carb i keto-friendly! Jest to jeden z przepisów, które odkryłam będąc na diecie Whole30.
Przy okazji… możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak byliśmy w stanie jeść na diecie Whole30 przy ograniczonym budżecie tutaj i przeczytać o naszych doświadczeniach związanych z planem Whole30 z naszymi dziećmi tutaj.
Czy można zamrozić kurczaka w migdałowej panierce?
Jak większość przepisów na kurczaka w panierce, ten nie zamraża się dobrze. Resztki następnego dnia, czy to zwykłe, dodane do haszu, czy posiekane w sałatce, są bardzo dobre. But this isn’t something you’ll want to make tons of to stash in your freezer for a quick meal later on.
(If you need some freezer meal ideas, I recommend freezing components since they are the most flexible later. Rzeczy takie jak Instant Pot cały kurczak lub 15-minutowe włoskie klopsiki lub bardzo najlepsze wolnowarowe carnitas są idealne do zamrażarki. Następnie można łatwo mieszać i dopasowywać je z szybkimi daniami bocznymi, takimi jak kolendrowo-limonkowy coleslaw lub brązowy ryż Instant Pot lub warzywa korzeniowe sauté.)
Sos do kurczaka z migdałową skórką
Kurczak z migdałową skórką sam w sobie jest niesamowity, ale rozumiem, jeśli Twoi ludzie potrzebują sosu do maczania. Spróbuj któregoś z tych sosów domowej roboty, aby uzyskać pyszną odmianę pieczonego kurczaka:
- Secret Recipe Buffalo Wing Sauce
- Homemade BBQ Sauce
- Magic Thai Peanut Sauce
- Homemade Caesar Dressing
- Non-dairy Ranch Dressing
Ten przepis jest przedstawiony w moim DARMOWYM Przyjaznym Budżetowi Planie Posiłków Whole30!
Potrzebujesz więcej pomysłów na szybką kolację?
- Easy Weeknight Stir Fry
- Homemade Hamburger Helper
- 30-Minutowy Kurczak z Nerkowców
- Niewiarygodny Jamajski Kurczak Jerk
- Domowy Makaron Primavera
Zobacz, jak zrobić Kurczaka Pieczonego w Migdałowej Skórce
Pieczony kurczak z migdałową skórką
Inspirowany przez Whole30 cashew crusted chicken, ten pieczony kurczak z migdałową skórką jest pełen niesamowitego smaku. Naturalnie bezglutenowy, jest paleo, Whole30 i low carb. Użyj piersi z kurczaka, filetów lub kotletów, a nawet udek lub kotletów wieprzowych! Nie potrzeba sosu, ten kurczak jest ulubieńcem wśród dzieci też!
- Autor: Tiffany
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4-6 servings 1x
- Category: Dania główne
- Metoda: Piekarnik
- Kuchnia: Amerykańska
Składniki
Skala1x2x3x
- 1 – 1 1/2 funta kurczaka (polecam uda bez skóry z kością)
- 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 2/3 szklanki całych migdałów
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 jajko
- 2 łyżki wody lub mleka
Instrukcje
- Przygotować piekarnik do 425F.Wyłożyć blachę z ciastkami folią aluminiową. Umieść stojak do chłodzenia na górze.
- Połącz mąkę migdałową, migdały, sól, paprykę i pieprz w blenderze lub robocie kuchennym i pulsuj, aż migdały będą w małych kawałkach (pół ziarna grochu lub mniejsze), około 4-6 razy. Upewnij się, że nie przesadzasz z przetwarzaniem, ani nie przetwarzasz przez dłuższy czas, w przeciwnym razie migdały uwolnią swoje oleje i powstanie masło migdałowe. Wlej to do płytkiego naczynia.
- W osobnym płytkim naczyniu rozbij jajko i dodaj wodę lub mleko. Dobrze ubij.
- Pracując z jednym kawałkiem kurczaka na raz, zanurz kurczaka w masie jajecznej, obracając, aby dokładnie pokryć wszystkie strony. Pozwól, aby nadmiar ściekł, a następnie umieść go w misce z powłoką. Obróć kurczaka i upewnij się, że wszystkie strony są pokryte panierką. Umieść kurczaka na stojaku do chłodzenia i powtórz ten proces z pozostałym kurczakiem.*
- Piecz kurczaka przez 15-18 minut, lub do momentu, aż soki będą przejrzyste. Podawać na ciepło.
Przypisy
*Jeśli zabraknie Ci panierki migdałowej, możesz albo zrobić małą połowę partii, używając proporcji 2 łyżki mąki na 1 łyżkę całych migdałów LUB po prostu posypać więcej mąki migdałowej do miski. Ja zwykle robię to drugie rozwiązanie, ponieważ jest łatwiejsze.
Podziel się z kimś, komu może się to spodobać…
- Share
- Tweet
- Pin