Creamy Chicken & Bowtie Pasta
Teraz, gdy pogoda się ociepla i dni stają się coraz dłuższe, chcę spędzać jak najwięcej czasu na świeżym powietrzu i poza kuchnią! Ale nadal chcę dostarczyć na stół pełnowartościowy posiłek, a ten kremowy makaron z kurczakiem i kokardkami jest świetnym wyborem. Jest szybki, łatwy i pełen smaku. Moje dzieci zajadają się nim, a wszelkie resztki dobrze się rozgrzewają na lunch następnego dnia.
So let me show you how easy it is to make. Nikt nie będzie mądrzejszy o to, że nie spędziłeś całego dnia nad kuchenką.
Początkowo wstaw garnek z wodą do wrzenia i ugotuj makaron według wskazówek z opakowania. Moje dzieci uwielbiają zabawny kształt muszki, a ja lubię, jak dobrze przylega do niego sos śmietanowy. Podczas ostatnich pięciu minut gotowania, wrzuć mrożone warzywa. Brokuły działają świetnie, ale mamy je często, więc używam groszku i marchewki dla urozmaicenia.
Podczas gdy się gotuje, zetrzyj kilka ząbków czosnku. Lubię świeżo zmielony czosnek do każdego posiłku, ale nie krępuj się użyć słoikowej odmiany, aby uprościć swoje życie jeszcze bardziej!
Następnie, dopraw obie strony kurczaka solą i pieprzem. Roztopić masło na patelni i zrumienić kurczaka z obu stron, aż będzie w pełni ugotowany. Preferuję udka z kurczaka, ponieważ lepiej znoszą smażenie bez wysychania, ale nie krępuj się zastąpić ich piersiami z kurczaka.
Usuń kurczaka z patelni i pokrój go na kawałki, gdy będzie wystarczająco chłodny, aby sobie z nim poradzić. Następnie rozpuść więcej masła na tej samej patelni i smaż czosnek przez około minutę. Wymieszaj wszystko dookoła, żeby się nie przypaliło.
Teraz dodaj bulion z kurczaka i zgarnij wszystkie zrumienione kawałki na dnie patelni, aby je połączyć. Wlej pół na pół i śmietanę, a następnie dopraw solą i pieprzem. Ja również wrzucam pokrojonego kurczaka na tym etapie, ponieważ jestem zbyt ostrożna, jeśli chodzi o kurczaka w pełni ugotowanego, a to daje mu trochę więcej czasu, podczas gdy sos się gotuje i redukuje.
Gdy sos jest gotowy, nałóż na kurczaka pokruszony parmezan, a następnie odcedzony makaron i warzywa. Ser topi się szybciej w ten sposób i jest łatwiejszy do włączenia.
Witaj, mniam mniam!
Ten Kremowy Kurczak i Makaron Bowtie jest stałym daniem w moim planie posiłków. Można go udekorować większą ilością rozdrobnionego parmezanu do podania. Uwielbiamy go również z grzankami czosnkowymi. Smacznego! – v.
Nie chcesz przegapić żadnego przepisu?
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej.
Bądź w kontakcie na Pintereście, Instagramie i Facebooku.
Dziękuję bardzo za czytanie!
Kremowy kurczak & Makaron z kokardkami
By: v.
Składniki
- 12 uncji makaronu bowtie (farfalle)
- 1 filiżanka mrożonego groszku i marchewki
- 3 udka kurczaka bez kości, udka kurczaka bez skóry
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 4 łyżki niesolonego masła, podzielone
- 3/4 filiżanki bulionu z kurczaka
- 1/2 filiżanki pół na pół
- 3/4 filiżanki bulionu z kurczakapół
- 3 łyżki śmietany
- 3/4 filiżanki rozdrobnionego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
Porady
- Krok 1 Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Podczas ostatnich 5 minut gotowania, dodaj mrożone warzywa. Odcedź i odstaw na bok.
- Krok 2 Dopraw obie strony kurczaka solą i pieprzem. Roztopić 2 łyżki masła na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Gotuj kurczaka aż stanie się złotobrązowy z obu stron i gotowy w środku. Zdejmij z patelni, pokrój na kawałki wielkości kęsa i odłóż na bok.
- Krok 3 Dodaj pozostałe 2 łyżki masła na patelnię z mielonym czosnkiem. Mieszaj czosnek, aby uniknąć przypalenia i gotuj przez 1 minutę. Wlać bulion z kurczaka i zeskrobać przyrumienione kawałki z dna patelni, aż do połączenia. Wymieszaj z pół na pół i śmietaną, a następnie dopraw solą i pieprzem. Zwróć pokrojonego kurczaka na patelnię i pozwól, aby sos śmietanowy gotował się na wolnym ogniu i zredukował przez 2-3 minuty. Krok 4 Zdejmij patelnię z ognia i dodaj rozdrobniony parmezan. Wrzuć odsączony makaron i warzywa na wierzch sera i wymieszaj do połączenia. Posypać dodatkowym parmezanem i podawać natychmiast!
Ten przepis został zaadaptowany z Pioneer Woman, Bowtie Chicken Alfredo.