Czy picie piwa naprawdę sprawia, że jesteś gruby?

Jest to jedno z najokrutniejszych pojęć marketingu: Reklama telewizyjna z udziałem pięknych ludzi – w barze, na plaży, na rave’ie na dachu – tańczących, flirtujących, wyglądających świetnie i bajecznie. I piją piwo.

Pomysł, że człowiek może pić dużo piwa i zachować oszałamiający kształt, jest stereotypem, który po prostu nie umrze. Kiedy w grę wchodzi sześciopak piwa, rzeczywistość jest prawdopodobnie bardziej muffin-top lub brzuch piwny niż sześciopak. Ale czy piwo jest naprawdę winne? Dokładniej, czy to połączenie kalorii i alkoholu w piwie działa na niekorzyść twojej talii?

150 kalorii w przeciętnym piwie może nie wydawać się takie złe, ale większość ludzi nie pije tylko jednego. To jedno piwo może szybko zamienić się w dwa lub trzy. Napływ alkoholu sieje spustoszenie w twoim apetycie, zbyt. Być może zamierzałeś zamówić sałatkę z dressingiem, ale po trzecim piwie, smażone na głębokim oleju skrzydełka brzmią o wiele lepiej.

Jeśli to nie było wystarczająco złe, twoje ciało przestaje spalać tłuszcz, gdy wykryje alkohol, tworząc najgorszy scenariusz dla przyrostu masy ciała. Kiedy pijesz piwo, około 20 procent alkoholu dostaje się do krwiobiegu, gdzie jest ostatecznie metabolizowany w wątrobie. Kiedy twój mózg uświadamia sobie, że octan i aldehyd octowy – produkty uboczne tego metabolizmu – są w twoim systemie, przestaje spalać tłuszcz i koncentruje się na pozbyciu się tych produktów ubocznych z organizmu. Jak na ironię, zaczyna również produkować inny rodzaj tłuszczu, który również jest produktem ubocznym alkoholu: acetylo-CoA.

Ponieważ twoje ciało może przetworzyć tylko określoną ilość alkoholu na godzinę (15 do 30 mililitrów lub 1/2 do 1 uncji), im więcej piwa pijesz, tym więcej tłuszczu twoje ciało tworzy z acetylo-CoA i tym dłużej trwa wznowienie spalania tłuszczu. Na przykład, jeśli pinta piwa zawiera 4 procent alkoholu (lub 22,7 mililitrów), minie co najmniej godzina, zanim spalanie tłuszczu rozpocznie się ponownie. A jeśli wypijesz sześciopak (136 mililitrów lub 5 płynnych uncji alkoholu), nie będziesz spalać tłuszczu przez co najmniej sześć godzin.

To zła wiadomość, zwłaszcza dla starzejących się piwoszy. Spadający poziom hormonów sprawia, że z wiekiem jesteśmy bardziej podatni na odkładanie tłuszczu w okolicach talii, a picie piwa może spotęgować ten problem. To samo zjawisko „opony zapasowej” dotyczy tych, którzy piją piwo i palą papierosy, i zostało powiązane z szeregiem problemów zdrowotnych, w tym cukrzycą typu 2, chorobami serca i wysokim ciśnieniem krwi.

Wpływ piwa na starzenie się może być jednym z powodów, dla których większość reklam piwa wydaje się obsadzać aktorów niewiele starszych od legalnego wieku picia: Mniej piwnych brzuchów do strzelania wokół.

Originally Published: Sep 5, 2014