Pikantny słodki sos Sriracha

Pikantny słodki sos sriracha ma idealną równowagę smaku, ciepła i słodyczy. Jest pysznym dodatkiem do wielu potraw i jest bardzo łatwy w przygotowaniu dzięki zaledwie trzem wysokiej jakości składnikom. Jak w przypadku większości domowych sosów, ten miodowy sos sriracha ma moc sprawczą, dzięki której danie może zmienić się z „w porządku” w „o mój niesamowity smakoszu”. Użyj go jako sosu do maczania, dressingu do sałatek, smarowidła do kanapek lub posmaruj nim pieczone warzywa. To naprawdę powinno być opatrzone etykietą ostrzegawczą: Pikantny słodki sos sriracha może być uzależniający, gdy jest stosowany do żywności.

Pierwotnie pojawił się na blogu w lutym 2016 roku, przepis został ostatnio zaktualizowany w styczniu 2019 roku.

Ten pikantny słodki sos sriracha został po raz pierwszy stworzony do mojego przepisu na słodkie frytki ziemniaczane. Podobnie jak większość dippable, smażone, słodkie ziemniaczane przysmaki, te fritters potrzebowały czegoś, co było ich godne. Ketchup kłóci się, majonez jest zbyt mdły, sos BBQ przytłacza, a miód był zbyt słodki. Podczas gdy musztarda miodowa była dobra, nie była wspaniała.

Chciałam sosu do maczania z idealną równowagą pikantności i słodyczy, pełnego smaku, ale nie za bardzo ostrego. Ten miodowy sos do maczania sriracha spełnia wszystkie te wymagania i jest doskonałym dopełnieniem wszystkich rzeczy związanych ze słodkimi ziemniakami. Odkąd powstał w 2015 roku, zdałam sobie sprawę, że pasuje również do wielu innych rzeczy.

Podawałam go do tacos z rybą, burgerów z serem w bekonie i nachos. Używałem go jako sosu do miękkich precli i krążków cebulowych, a także jako dressing do sałatki ze szpinakiem. Obecnie wykorzystuję go w przepisie na pizzę śniadaniową i pracuję nad przepisem, w którym użyję go do pieczonej brukselki. Pikantny słodki sos sriracha jest jednym wszechstronnym sosem.

Jak zrobić pikantny słodki sos sriracha

Ten sos jest tak prosty, że aż nie do zrobienia. Weź srirachę, miód i majonez, umieść je w misce i mieszaj aż do połączenia. Jak więc zamieniłam trzy proste składniki w cały post? Krótka odpowiedź: jakość ponad ilość. Jeśli chodzi o dłuższą odpowiedź, czytaj dalej.

Jak we wszystkich rzeczach związanych z gotowaniem, im mniej dzieje się w przepisie, tym bardziej podstawowe smaki stają się obecne w końcowym daniu. Kiedy pracujesz z przepisem, który ma tak mało składników, jakość tych składników ma znaczenie o wiele bardziej.

Jak ta wersja różni się od oryginału?

Początkowo opracowałam przepis używając prostego stosunku 3 części majonezu do 1 części miodu do 1 części srirachy. Kiedy zaczęłam używać go do coraz większej ilości rzeczy, zdałam sobie sprawę, że wolę go z nieco większą ilością majonezu, przy zachowaniu równych proporcji miodu i srirachy.

Dzięki nowej proporcji sos jest gęstszy, ale ma nieco mniej ciepła, co oznacza, że mogę użyć go więcej. Jak w przypadku wszystkich sosów domowej roboty, proporcje można oczywiście regulować. Jeśli chcesz pikantnego smaku, ale mniej ostrego, zmniejsz ilość srirachy o połowę. Jeśli lubisz naprawdę pikantny smak, podwoj go. Wszystko zależy od Ciebie. Zacznij od sugerowanych ilości i zacznij je dostosowywać. Tylko pamiętaj, aby to zapisać, abyś mógł zrobić to samo następnym razem.

Sriracha

Jeśli nie jesteś zaznajomiony z Srirachą, pozwól mi być pierwszym, który Cię przedstawi. Jest to ostry sos niepodobny do żadnego innego ostrego sosu. Ma imponującą historię, którą można sprawdzić na stronie Huy Fong.

To co najbardziej lubię w sriracha to fakt, że pod całym tym gorącem kryje się prawdziwy smak. Chociaż nigdy nie nazwałbym siebie ekspertem od ostrych sosów, próbowałem tego z kilkoma innymi ostrymi sosami. Jak dla mnie, było im mało. Możecie oczywiście spróbować z waszym ulubionym ostrym sosem. Jeśli masz inne do polecenia, daj mi znać w komentarzach poniżej!

FAQs

Zalecane narzędzia kuchenne

Jesteśmy uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Aby uzyskać więcej rekomendowanych narzędzi kuchennych, sprawdź moją stronę Kitchen Essentials.

Pikantny słodki sos sriracha Przepis

Pikantny słodki sos sriracha zajmuje mniej niż 5 minut i jest tego wart dla efektu „wow”. Próbowałam potrząsać nim w butelce, ale miód nie lubi się zbyt łatwo mieszać z innymi zimnymi składnikami. Użyj go jako sosu do maczania, dressing, lub gdziekolwiek potrzebujesz podbicia pikantnego, słodkiego smaku.

Moją ulubioną rzeczą, z którą podaję ten sos są słodkie ziemniaczane frytki. Sprawdź również moje inne przepisy na dressingi i sosy.

Jeśli podoba Ci się ten przepis, proszę daj mu ocenę PIĘĆ GWIAZDEK i podziel się nim z przyjaciółmi!