Radujcie się! Maleńkie awokado powróciło!
Moim go-to na śniadanie jest pół awokado i jajecznica. Problem w tym, że często marnuję drugą połowę awokado, ponieważ staje się brązowe i paskudne przez noc, nawet jeśli robisz te wszystkie hacki, takie jak trzymanie dołu, spryskiwanie cytryną i zawijanie w folię.
Więc możesz sobie wyobrazić moją radość, kiedy zauważyłam sześciopak Teeny Tiny Avocados w Trader Joe’s. Te bogate w błonnik i białko owoce są o połowę mniejsze od tradycyjnego awokado i przy 160 kaloriach stanowią idealną pojedynczą porcję. Dla przypomnienia, awokado jest również doskonałym źródłem zdrowych dla serca tłuszczów wielonienasyconych i potasu.
Każde babycado zawiera 15 gramów tłuszczu, 3 gramy błonnika i 3 gramy białka. Sześciopak kosztuje od $2,69 do $2,99 w zależności od miejsca zamieszkania. Można je również znaleźć na niektórych rynkach farmerskich.
Ale chociaż są one oznaczone jako Teeny Tiny Avocados, są to w rzeczywistości zwykłe kalifornijskie awokado Haas, które nigdy nie osiągają pełnego rozmiaru z powodu złych warunków pogodowych.
Po raz pierwszy wybuchły na scenie w 2016 roku i zyskały sławę na Instagramie podczas szczytu szału na avocado-tosty. Wracają na półki sklepowe zawsze wtedy, gdy warunki uprawy nie są optymalne.
Spodziewaj się tego samego kremowego, orzechowego smaku co zwykłe awokado i podobnej tekstury. Stosunek pestki do miąższu jest mniej więcej taki sam. Chociaż z mojego doświadczenia wynika, że miąższ jest nieco twardszy i dojrzewa bardziej równomiernie. Pro tip: Przechowuj niepokrojone awokado w lodówce, aby spowolnić proces dojrzewania.
Oto trzy sposoby na włączenie malutkiego awokado do swojego planu żywieniowego:
Avo Scramble
Łatwe w przygotowaniu i pyszne 430-kaloryczne śniadanie, lunch lub kolacja.
Zrób to: Zbuduj jajecznicę z trzech jajek i podawaj z pokrojonym w plasterki małym awokado doprawionym solą, pieprzem i płatkami czerwonej papryki.
Avo Toast (przepis od Jillian Michaels)
Całoziarnisty tost dostarcza węglowodanów, aby dać Ci energię na początek dnia, podczas gdy kremowe awokado wypełnia Cię i pomaga pozostać sytym do połowy poranka. Aby dodać białka, dodaj jajko w koszulce.
Przygotowanie: Tostuj dwie kromki pełnoziarnistego chleba. Na każdej kromce rozgnieć pół małego awokado. Posyp 1/2 łyżeczki nasion chia i szczyptą płatków czerwonej papryki. Na koniec wyciśnij świeży sok z cytryny.
Zielona Bestia Smoothie (przepis z Men’s Health Guy Gourmet)
Opuszcza jarmuż na rzecz szpinaku, który jest naładowany dobrymi rzeczami, ale bardziej subtelny w smaku. Świeże zielone winogrona zrównoważyć gryzienie z naturalną słodyczą. Awokado nadaje kremową konsystencję, a limonka rozbudzi Twoje kubki smakowe. Dodatkowo, zawiera kopa kofeiny z butelkowanej zielonej herbaty – ale nie tak dużo, byś miał zapaść w sen po czterech godzinach. Zawiera 230 kalorii i 12 gramów białka.
Zrób to: Zmiksuj do gładkości: 2 filiżanki szpinaku, 15 zielonych winogron, 1/2 filiżanki zwykłego jogurtu greckiego, 1/2 filiżanki lekko słodzonej butelkowanej zielonej herbaty (jak Honest Tea Honey Green Tea), 1 małe awokado, sok z 1/2 limonki i 1 łyżka nektaru z agawy lub miodu (opcjonalnie).