Visit Santa Barbara

Image by Instagram fan @santabarbarapublicmarket

Santa Barbara jest rajem dla każdego foodie i nie brakuje tam różnorodnych kuchni do skosztowania i pożarcia. Jedną z najbardziej znanych kuchni w Santa Barbara jest bez wątpienia kuchnia meksykańska, co sprawia, że jest prawie niemożliwe, aby nie natknąć się na restaurację meksykańską i od razu zapragnąć przepysznego taco.

Pomimo, że dobrze znane miejsca w Santa Barbara konsekwentnie przyciągają tłumy i mają świetne jedzenie, miejscowi i wytrawni turyści wiedzą, aby nie ignorować licznych małych, równie pysznych miejsc, które oferują szansę na ominięcie kolejki i odkrycie czegoś innego. Aby zapewnić sobie i swoim brzuchom najlepsze tacos jakie Santa Barbara ma do zaoferowania, pozwólcie aby aromat świeżo upieczonych tortilli zaprowadził was na Milpas Street, z dala od zgiełku centrum Santa Barbara.

THE MILPAS TACO TREK

Kwintesencją Milpas jest Taqueria El Bajio (129 N Milpas Street). Rodzinna firma oferująca tradycyjne domowe dania meksykańskie, nie sposób się pomylić zamawiając z bogatego menu. Niektóre ulubione to carnitas tacos i tamales, szczególnie te ze słodkiej kukurydzy i wieprzowiny.

Cesar’s Place (712 N Milpas Street) dostaje dwa kciuki za swoje świeże owoce morza – i jest ich mnóstwo w menu do wyboru. Zamów ceviche campechana, świeżą mieszankę ryb, krewetek i ośmiornicy, podawaną z domowej roboty chrupiącymi tortillami i krakersami z solą; lub wybierz nietradycyjną trasę z dużym talerzem ryby i frytkami. Cokolwiek zdecydujesz, oczekuj, że wyjdziesz szczęśliwy i pełny.

Jednym miejscem na Milpas Street, które nie jest taką tajemnicą jest Los Agaves (600 N Milpas St), i łatwo zobaczyć dlaczego. Wesołe wnętrze z drewnem i hiszpańskimi kafelkami wita chętnych klientów, którzy ustawiają się w kolejce do zamówienia. W menu znajduje się kilka owoców morza i autentycznych dań meksykańskich.

Jeśli wiesz cokolwiek o meksykańskim jedzeniu w Santa Barbara, możesz śmiało powiedzieć, że prawdopodobnie słyszałeś o La Super-Rica Taqueria (622 N Milpas Street), ulubionym lokalnym taco shopie Julii Child. Niewiele więcej niż cementowa chata z jasnoniebieskim wyglądem zewnętrznym, La Super Rica przyciągnęła mnóstwo uwagi mediów dzięki swojej sławnej klienteli i wspaniałym tacos (ktoś widział teledysk Katy Perry do „This Is How We Do”? La Super Rica pojawia się w nim specjalnie). Powszechna uwaga ma jednak swoje minusy, jak na przykład niemal nieustająca kolejka ustawiająca się za rogiem, gdzie stoi ten bar. Pozostała ikoną Milpas taquerias przez lata, jednak, więc można bezpiecznie powiedzieć, że ludzie uważają, że warto było czekać.

STATE STREET TACOS AND BEYOND

Jeśli czas i transport są problemem, wstąp do jednego z ukrytych klejnotów na State Street, aby szybko i satysfakcjonująco zaspokoić głód.

Miłośnicy mięsa mają się na baczności – są tu obfite, egzotyczne wybory w sklepie, jeśli jesteś skłonny się do nich zastosować. Legendarny Lilly’s Taqueria (310 Chapala St) w centrum miasta, a także z drugiej lokalizacji w Goleta, służy cabeza, cachete, lengua, labio, i ojo tacos-lub głowy wołowiny, policzek, język, wargi i oko. Tamer opcje, takie jak kurczak i wegetariańskie są dostępne dla tych, którzy nie czują się tak odważny. Prawie zawsze jest kolejka do drzwi, ponieważ Lilly’s jest przepyszną opcją, która nie rozbije banku.

Mony’s Mexican Food (217 Anacapa St) jest jedną z niewielu opcji jedzenia w Santa Barbara’s Funk Zone, ale powinna być na szczycie twojej listy taco. Przyjdźcie tam przed południem i nie bójcie się czekać w kolejce. Nie tylko jest to więcej niż warte czekania, ale linia porusza się szybko. Podczas gdy tam, nie można przegapić samoobsługowego baru z salsą, który jest prawdopodobnie jednym z najlepszych w mieście ze względu na różnorodność wyboru i unikalne, świeże smaki. Z wszystkich dziewięciu smaków salsy, upewnij się, że spróbujesz pistacjowej.

Prowadzona przez szefa kuchni Ramona, Corazon Cocina SB (znajdująca się wewnątrz Santa Barbara Public Market, 38 West Victoria at Chapala) nie jest twoim przeciętnym sklepem z taco. Codzienne specjały oferują unikalny zwrot w stronę tradycyjnych tacos, jak na przykład taco z kalafiora i piwa. Możesz też wybrać się na brunch z taco. Polecamy chorizo con papas z jajkiem sadzonym.

Żadna lista taco nie byłaby kompletna bez wspomnienia o Super Cuca’s Taqueria (2030 Cliff Dr i 626 West Micheltorena St), samozwańczej pierwszej Taquerii w Santa Barbara. Zwycięzca konkursu Santa Barbara Independent na „Najlepsze Burrito” co roku od 1991, Cuca’s oferuje obfite porcje z autentycznych składników. Z dwoma lokalizacjami w Santa Barbara, przekonaj się sam czy Super Cuca’s zasługuje na ten upragniony tytuł.

Zapach pan dulce pieczonego w piekarniku jest wystarczający aby przyciągnąć każdego do Los Tarascos Bakery and Deli (314 E Haley St) w Santa Barbara lub Goleta. Obiecuje smaczne meksykańskie kanapki (tortas) i ciastka, a także świeżo wyciskane soki. Menu ciast zmienia się codziennie, oferując desery i ciasta na lunch prosto z pieca. Z wyboru torta, „La Tarasca” jest najlepszym wyborem – szynka, jajko, pomidor, fasola, bekon, sałata, cebula, ser i rostbef, wszystko na domowej roboty chlebie Bolillo.

Gdy już przebrniesz przez szlak taco w Santa Barbara, ugasisz pragnienie zasłużoną margaritą. Oto kilka miejsc, w których możesz zacząć.