Włoska sałatka z makaronem

Ta włoska sałatka z makaronem jest pełna mięsa, sera i warzyw, a wszystko to podrzucone razem z makaronem w domowej roboty włoskim dressingu. To szybkie i łatwe danie, które jest idealne do nakarmienia tłumu!

Sałatka z makaronem jest klasycznym letnim daniem, które dobrze komponuje się z grillowanym mięsem i stanowi świetną propozycję na piknik. Często przyrządzam sałatkę z pesto, grecką sałatkę makaronową i tę obfitą włoską wersję, gdy przyjmuję rodzinę i przyjaciół.

Gdy na zewnątrz jest ciepło, nie ma nic lepszego niż świeża i kolorowa włoska sałatka makaronowa! Jest pełna śmiałych i pikantnych składników, a domowy dressing naprawdę czyni ten przepis ponad wszystko!

Jak zrobić włoską sałatkę z makaronem?

Sałatka z makaronem to przede wszystkim dressing. Aby zrobić sos, wystarczy zmieszać ze sobą oliwę z oliwek, czerwony ocet winny, parmezan, czerwoną paprykę, suszoną pietruszkę, suszoną cebulę, suszoną bazylię, suszone oregano, czosnek w proszku, sól, cukier i czarny pieprz. Ten włoski sos jest tak dobry, że będziesz chciał go wylać na wszystko!

Ugotuj makaron rotini i ostudź go. Następnie wymieszaj ostudzony makaron z salami, pepperoni, papryką, pomidorkami cherry, czerwoną cebulą, oliwkami, pietruszką i kulkami mozzarelli. Polej sałatkę dressingiem. Teraz sałatka jest gotowa do podania! Nie krępuj się dodać odrobinę soli i pieprzu do smaku według uznania.

Wskazówki dotyczące włoskiej sałatki makaronowej

Każdy krótki makaron sprawdzi się w tej sałatce, inne świetne opcje to farfalle, fusilli, penne lub makaron kolanka.
Możesz dodać inne składniki w stylu włoskim do swojej sałatki, takie jak suszone pomidory, marynowane serca karczochów, liście świeżego szpinaku, prosciutto lub papryczki pepperoncini.
Możesz zrobić wegetariańską wersję tej sałatki, pomijając mięso i dodając kilka dodatkowych warzyw. Możesz również dodać fasolę garbanzo lub fasolę kidney.
Domowy dressing może być przechowywany w lodówce do 5 dni. Ja zazwyczaj przygotowuję dressing z wyprzedzeniem, aby ułatwić sobie pracę w dniu przyjęcia.

Jak długo wytrzymuje sałatka z makaronem?

Sałatka z makaronem może być przechowywana w lodówce do 3 dni. Miskę z sałatką należy szczelnie przykryć folią lub folią plastikową, można też przełożyć sałatkę do zamykanego pojemnika. Należy pamiętać, że makaron będzie nasiąkał dressingiem, dlatego uważam, że najlepiej podawać ją tego samego dnia, kiedy została przygotowana.

Czy sałatka z makaronem musi być przechowywana w lodówce?

Sałatka z makaronem pozostanie świeża w temperaturze pokojowej do 2 godzin. Jeśli temperatura jest wyższa niż 90 stopni F, sałatkę z makaronem należy pozostawić na 1 godzinę. Jeśli przygotowujesz sałatkę z makaronem z wyprzedzeniem, powinna ona pozostać w lodówce, aż będziesz gotowa do podania. Wszelkie resztki również powinny być przechowywane w lodówce.

Co pasuje do sałatki z makaronem?

Sałatka z makaronem jest najczęściej podawana jako dodatek do dania. Ta sałatka byłaby świetna z wędzonym mostkiem, kabobami z krewetek, grillowanymi kurczakami lub kanapkami z pulled pork. Możesz również podać to danie z makaronem jako danie główne i zaoferować pokrojony chleb bagietkowy na boku lub grillowane lub pieczone warzywa.

Ta sałatka jest idealną mieszanką pikantnych mięs i sera z chłodnymi i odświeżającymi warzywami. Zawsze dostaję mnóstwo próśb o ten przepis!

Więcej pomysłów na letnie sałatki

Sałatka pomidorowa
Sałatka z makaronem BBT
Sałatka z zieloną fasolką
Kremowa sałatka ogórkowa
Sałatka z greckim Tortellini

Drukuj Pin

5 z 13 głosów

Włoska sałatka makaronowa

Ta włoska sałatka makaronowa jest naładowana mięsem, serem i warzywami, a wszystko to wrzucone razem z makaronem w domowej roboty włoskim dressingu. Szybkie i łatwe danie boczne, które jest idealne do karmienia tłumu!

Danie Sałatka, Danie boczne

Kuchnia włoska

Słowo kluczowe włoska sałatka makaronowa, sałatka makaronowa

Czas przygotowania 15 minut

Czas gotowania 10 minut

Całkowity czas 25 minut

Serwowanie 8 porcji

Kalorie 361kcal

Autor Sara Welch

Składniki

Do sałatki

1 funt makaronu rotini

1 filiżanka posiekanego salami
3/4 filiżanki mini pepperoni
1/2 szklanki posiekanej zielonej papryki
1 szklanka pomidorków cherry przepołowionych
1/4 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w drobną kostkę
filiżanki czerwonej cebuli drobno pokrojonej w kostkę
1/2 filiżanki oliwek kalamata przepołowionych
1/4 filiżanki drobno posiekanej pietruszki
3/4 szklanki małych kulek mozzarelli przepołowionych
1 1/4 szklanki kubków domowej roboty lub kupionego w sklepie włoskiego dressingu przepis na dressing jest następujący
sól i pieprz do smaku

Dla dressingu

3/4 kubka oliwy z oliwek extra virgin
1/4 szklanki czerwonego octu winnego
3 łyżki stołowe tartego parmezanu
1 1/2 łyżki stołowej drobno zmielonej czerwonej papryki
1 łyżka stołowa suszonej pietruszki
1 1/2 łyżeczki mielonej suszonej cebuli lub 1 łyżeczka świeżej mielonej cebuli
3/4 łyżeczki suszonej bazylii
3/4 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

Dla dressingu:
Połączyć wszystkie składniki w słoiku i energicznie wstrząsnąć do połączenia. Przechowywać w lodówce do czasu, aż będą gotowe do użycia.
Dla sałatki:
Ugotować rotini w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz pod chłodną wodą.
Włóż makaron do dużej miski i dodaj salami, pepperoni, paprykę, pomidorki cherry, czerwoną cebulę, oliwki, pietruszkę i kulki mozzarelli. Wlać dressing na mieszankę makaronu i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Sałatkę można przygotować do 4 godzin wcześniej.

Składniki odżywcze