Your Weight-Loss Solution: Avoid White Starchy Foods

Jeśli masz zamiar zjeść skrobię, weź pod uwagę jej kolor. Wiele białych produktów skrobiowych, takich jak makaron, białe pieczywo, ryż i ziemniaki zawiera rafinowaną skrobię i ma wyższy indeks glikemiczny niż brązowa skrobia.

Wysoki indeks glikemiczny pokarmów spowoduje większe skoki poziomu cukru we krwi i może spowodować spustoszenie w regulacji poziomu insuliny. Dlatego właśnie diabetycy powinni unikać tych produktów. W przeciwieństwie do ich lżej wyglądających odpowiedników, brązowe skrobie, takie jak te w pełnoziarnistym pieczywie i brązowym ryżu, są związane z utratą wagi.Co ciekawe, białe skrobie są szczególnie związane z tłuszczem z brzucha – cechą zespołu metabolicznego i skorelowane z chorobami serca. Kupuj brązową skrobię do gotowania w domu i unikaj białej skrobi w restauracjach. Wiele restauracji przygotuje teraz brązowy ryż w miejsce białego na Twoje życzenie.Pamiętaj, aby szukać „mąki pełnoziarnistej” lub „mąki pełnoziarnistej” jako pierwszego składnika w chlebach i innych wypiekach. „Mąka pszenna” i „wzbogacona, niebielona mąka” mogą przemycić białą mąkę do przepisu bez twojej wiedzy.