25 Ingredientes Horrendos Todos Ainda Utilizam-Mas Não Devem!

Admiti-lo-emos: Fazer as suas próprias refeições é um esforço bem intencionado que muitas pessoas não têm crédito suficiente para fazer. Quer tenha um horário louco-ocupado ou prefira simplesmente espremer-se num exercício do que ficar em cima de um fogão na cozinha, cozinhar nem sempre é a parte mais excitante do seu dia. Por isso, se quiser fazer cantos na cozinha, certifique-se de que não o está a fazer com os ingredientes errados. Mesmo os cozinheiros mais bem-intencionados podem estar a prejudicar a sua cintura e a sua saúde com estes alimentos.

p>Você ainda está a usar algum destes ingredientes maus? Cruze a nossa lista abaixo com a sua despensa de modo a obter os alimentos certos na próxima vez que acender o fogão. E enquanto estiver a fazer escolhas mais saudáveis, na cozinha não se esqueça de experimentar estes 21 Melhores Cozinha Saudável de Todos os Tempos.

soja, milho, e óleo de algodão são altamente processados e contêm grandes quantidades de gorduras polinsaturadas essenciais ómega 6. Se consumidos com moderação, os ácidos gordos ómega 6 podem ser bons para o seu coração, mas consumir demasiado pode causar um desequilíbrio negativo com os ácidos gordos ómega 3. Muitos americanos consomem demasiados ómega-6 e não consomem ómega-3 em quantidade suficiente. Para garantir a obtenção de ambos, troque em azeite de abacate ou extra-virgem. Estes azeites também infundem um sabor delicado e subtil nos seus pratos. Controle todas as suas opções mais escorregadias marcando este guia em 14 Óleos de Cozinha Populares e Como os Usar!

Creme de sopa não é o creme da cultura quando se trata de nutrição. Uma meia chávena de creme de Campbell’s Cogumelos, por exemplo, tem 870 mg de sódio. Para colocar isto em perspectiva, a American Heart Association (AHA) recomenda que as pessoas não se devem cingir a mais de 2,300 mg de sódio por dia. Também embala óleo vegetal de barco. Se tiver de usar creme de sopa para a sua caçarola, considere estas 25 Melhores Dicas de Casserole que Todos Devem Saber.

“Algumas margarinas contêm arte…entupindo gorduras saturadas e são feitas com óleos processados que podem ser pró-inflamatórios,” diz Isabel Smith, MS, RD, CDN, fundadora da Isabel Smith Nutrition. A inflamação pode levar à obesidade, diabetes, doenças cardíacas e cancro. Para uma alternativa mais saudável, mude para manteiga de erva ou pegue num produto como o Earth Balance, que contém uma mistura de óleos menos processados.

“Corantes alimentares artificiais, que muitas pessoas usam para colorir produtos cozidos, são motivo de preocupação e podem ter efeitos secundários graves – especialmente em crianças”, diz Jay Cardiello, especialista em dieta e personal trainer para as estrelas. “O vermelho 40, por exemplo, pode conter contaminantes causadores de cancro, apesar de ser aprovado pela Food and Drug Administration (FDA). O corante também pode ser um potencial desencadeador de hiperactividade em crianças. Em vez disso, pinte os seus pratos com fontes naturais de cor como sumo de beterraba, repolho vermelho, ou páprica”. Os estudos à sua volta têm sido pequenos e é necessária investigação adicional, mas porque não tentar usar naturalmente coisas como sumo de beterraba e outros ingredientes naturais em vez de confiar em corantes alimentares artificiais?

“Embora não contribuam com calorias, Os edulcorantes artificiais são até 700 vezes mais doces do que o açúcar natural – e muitas vezes deixam-nos a desejar mais doces no final do dia”, diz Alissa Rumsey, MS, RD. Se estiveres a tentar cortar calorias dos teus produtos cozinhados, troca antes o açúcar por molho de maçã não adoçado.

Cardiello aconselha contra a utilização de farinha branqueada para todos os fins. “Embora possa dar aos seus alimentos uma cor mais agradável e ajudá-lo a criar produtos mais macios e tenros, os químicos branqueadores podem ser prejudiciais à sua saúde”. Quem quer comer pão caseiro ou produtos cozinhados com produtos químicos assados assados?

“Produtos lácteos sem gordura como o queijo, queijo creme, e queijo cottage são um “no-go” na minha cozinha”, relata Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND. “Muitas pessoas acham a textura, o sabor e a sensação na boca destes produtos menos satisfatórios, o que ou os afasta completamente do prato ou estimula o desejo de segundos e terços enquanto procuram satisfação”. Procurando os melhores alimentos gordurosos? Veja estes 20 Melhores Alimentos Gordos Completos para Perda de Peso!

Muitas manteigas de amendoim processadas têm óleos vegetais hidrogenados e processados que podem elevar os níveis de colesterol. “Quer esteja a fazer biscoitos de manteiga de amendoim ou um molho tailandês de amendoim, use manteiga de amendoim natural que não contenha mais do que amendoins e sal”, diz Smith. A fazer compras para um frasco? Confira os 36 Top Peanut Butters-Ranked!

Reduzido…Os iogurtes com sabor a gordura ou com baixo teor de gordura não são necessariamente pobres em açúcar, também. Na verdade, muitos iogurtes com sabor a dieta utilizam açúcar para compensar a falta de gordura. “Sabia que um recipiente de iogurte aromatizado pode ter mais açúcar do que uma barra de chocolate? É verdade”, diz Cassie Bjork, RD, LD. “Quando se retira a gordura de um alimento naturalmente gordo como o iogurte, é preciso compensar o sabor adicionando açúcar – ou pior, adoçantes artificiais”. Além disso, o seu batido de fruta não é suficientemente doce sem adição de açúcar de um iogurte de sabor reduzido ou com baixo teor de gordura?

Fabricado com uma combinação de xarope de milho, xarope de milho de alta frutose, sabores artificiais, e corante de caramelo, o xarope de panqueca está longe do que vem do verdadeiro ácereiro. Em vez disso, vai para o xarope de ácer a 100%, que é uma boa fonte de magnésio, potássio e cálcio.

RELATADO: O guia fácil para cortar o açúcar está finalmente aqui.

Low- ou molhos para salada sem gordura compensam a falta de gordura com um balde de açúcar, sal, e aditivos alimentares. Em vez disso, prepare o seu próprio em casa com estes 8 Pensos de Salada Go-To Salad.

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Cansas de legumes

Bisfenol A (BPA) é um estrogénio sintético encontrado nos revestimentos de alimentos enlatados, incluindo feijões, frutas, legumes e sopas. Embora muitas empresas tenham deixado de utilizar BPA nos revestimentos epoxídicos das suas latas, algumas ainda o utilizam. Além disso, as pessoas não têm forma de saber quais os alimentos enlatados que têm revestimentos à base de BPA, pelo que a Agência de Protecção Ambiental (EPA) analisou 253 alimentos enlatados e encontrou 78 marcas que os utilizam. Para além da BPA, a maioria dos vegetais enlatados têm excesso de sal, xarope de milho, óleos processados e conservantes.

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Fruta enlatada

Fruta enlatada pode parecer um atalho fácil quando se trata de cozer, mas é apenas uma rota rápida para a gordura do ventre. É embalado com xarope para cima de 20 gramas de açúcar por lata!- e aditivos desagradáveis como os aromatizantes artificiais. Mesmo fruta não adoçada no seu próprio sumo é uma falha nutricional: A fruta descascada tem falta de fibra crucial, e o conteúdo em vitaminas pode ser degradado no processo de enlatamento. Se ter fruta fresca em casa é impraticável, vá para a fruta congelada – é muitas vezes mais nutritiva do que a fruta fresca porque é colhida e congelada no seu pico – quando tem mais nutrientes.

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Full-Caldo de Sódio

Se preferir caldo de galinha ou de legumes, As versões de sódio completo podem ter mais de 500 a até 800 miligramas de sal numa só porção. São basicamente três encomendas de batatas fritas grandes do McDonald’s! Os caldos de baixo teor de sódio e sem sal são o caminho a seguir se se quiser evitar a retenção de água e parar o inchaço da barriga.

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Cubos de Bouillon

Bouillon cubos são pequenas armadilhas nutricionais. Acham-se pequenos e inofensivos, mas um cubo pode embalar corantes artificiais e óleos hidrogenados.

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Packaged Egg Whites

“Os ovos que saem de um recipiente não são um alimento saudável,” diz Dana James, CDN, nutricionista da Food Coach NYC. “Este tipo de produto é tão processado que os fabricantes têm de adicionar vitaminas sintéticas para aumentar a sua densidade nutricional. Isto está o mais afastado possível de um ovo natural”. Quer fazer uma refeição matinal que também é nutritiva? Veja estes 50 Melhores Alimentos de Pequeno-Almoço para Perda de Peso.

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Sumo de Fruta

Os sumos de fruta são ricos em açúcar porque contêm 100 por cento de fruta sem o sangue…fibra estabilizadora de açúcar. Além disso, algumas marcas adicionarão açúcar de cana, elevando a doçura geral. Em vez de sumo, misturar frutas reais num batido com uma variedade de verduras para ingredientes super-alimentares com os quais se pode sentir bem. Os smoothies mantêm a fibra intacta em frutas e vegetais, também.

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Turkey Bacon

Não há como negá-lo: O bacon pode fazer qualquer coisa saber 10 vezes melhor, e provavelmente adora usá-lo em ovos mexidos e quiches. Mas se pensa que está a fazer a escolha saudável ao optar pelo bacon de peru, tem tudo errado. Embora o bacon de peru tenha menos calorias por fatia, é mais elevado em gordura saturada e sódio – não é uma boa notícia se tiver a tensão arterial elevada. Além disso, a carne de porco oferece mais proteínas e ácidos gordos monoinsaturados saudáveis do que a sua contraparte à base de aves. Tenha em mente que, independentemente da opção que acrescente ao seu prato, o tamanho da porção ainda importa – por isso não se esqueça.

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Salsicha

a salsicha italiana é tão saborosa em tantas coisas (olhando para si, molhos de carne feitos em casa)! Mas infelizmente, a maioria das ligações de salsichas são o oposto de uma dieta amigável. A razão: A maioria das suas calorias provém da gordura. Para piorar a situação, muitos elos são atados com xarope de milho e aditivos alimentares. Sabemos que este pode ser difícil de cortar, no entanto, por isso siga estas 18 Maneiras fáceis de controlar os seus tamanhos de porção.

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Leite Condensado

Encontrará frequentemente leite condensado em muitas receitas de sobremesas, e se quiseres fazer trocas mais saudáveis, este é um ingrediente que vais querer saltar. Uma porção de leite condensado adoçado tem 22 gramas de açúcar e 40 mg de sódio. Além disso, faltam-lhe outras vitaminas e nutrientes importantes que o leite integral e os leites à base de plantas fornecem.

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Pré-Made Pie Crust

Se estiver a utilizar um Oreo pré-fabricado, bolacha de graham, ou crosta de tarte de pão curto, este é um atalho de cozinha que se quer evitar. Porquê? A Keebler’s Ready Crust Shortbread Pie Crust, por exemplo, tem óleos processados, xarope de milho, açúcar, e sabores artificiais. Como alternativa mais saudável, prepare a sua própria em casa, utilizando farinha de cereais integrais e manteiga alimentada com erva. Essa tarte caseira está prestes a tornar-se ainda mais caseira – e portanto mais deliciosa.

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Pastelaria

se o som do molho de caixa o deixar doente, é porque os ingredientes são literalmente doentios. Xarope de milho, soja hidrolisada, e cor de caramelo são apenas alguns da longa lista de ingredientes que rendas esta mistura pré-fabricada. Além disso, uma porção pode facilmente ter 340 miligramas de sódio. Se tiver de comer molho com o seu puré de batata, vale a pena o esforço de fazer o seu próprio molho.

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Misturas de imersão em pó

Misturas e temperos em pó, como a mistura de tempero do Rancho Hidden Valley’s Seasoning, estão repletos de sabores artificiais. Além disso, os molhos de queijo para nachos têm cores e sabores artificiais, para além de aditivos alimentares. Faça os seus próprios deliciosos molhos em casa para que saiba exactamente o que vai no seu aperitivo.

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Potato Seasonings

As suas batatas torradas precisam de algum amor? Tempere-os com uma mistura de tomilho, rosmaninho e sal marinho. Enquanto as misturas de temperos comprados na loja soam como um bom hack que poupa tempo, muitas vezes têm aditivos alimentares, e alguns até têm uma pitada de óleos processados.

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Revestimentos temperados

Kraft’s Shake ‘N Bake and the like are laced with partially hydrogenated oils, xarope de frutose alta, e outros aditivos alimentares. Em vez disso, tempere a panqueca de trigo integral ou farinha de cereais integrais com as especiarias e ervas da sua escolha.