5 Tipos Básicos de Vinho

Conhecer os principais tipos de vinho é o primeiro bom passo para começar a conhecer o mundo do vinho. Embora muitas pessoas possam pensar que identificar vinhos em tal vinho tinto ou branco pode ser tão simples como usar o olho para classificar a cor, cada tipo de vinho tem na realidade o seu próprio carácter e identidade que, de acordo com as castas e a região vinícola e também incluindo o nível de tanino, aroma e bouquet, doce, e nível de álcool que afectam de alguma forma os sabores.

Para simplificar, vamos classificar o vinho em 5 categorias principais; Tinto, Branco, Rosa, Doce ou Sobremesa e Espumante.

Vinho Branco

Muitos de vós podem compreender que o vinho branco é feito apenas de uvas brancas, mas na realidade pode ser de uvas tintas ou pretas. A forma exacta de fazer vinho branco é extrair os pigmentos tintos e utilizá-los apenas em sumo de uva. Na maior parte dos casos, o vinho branco irá fornecer carácter de sabor, incluindo brilhante, saboroso, e cremoso com base nos inputs. As variedades recomendadas para principiantes de vinho são Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc e Moscato.

Parelhamento alimentar: Queijo cremoso (Soft Cheese), pão branco, carne, peixe, marisco ou saladas (Leia sobre o emparelhamento de vinho branco e salada numa revisão da Skyve, Singapura. clique aqui)

Copo de Vinho Recomendado: Recomendamos um copo de vinho de tamanho adequado e.g. LUCARIS Desire Crisp White para o vinho com sabores característicos de torta e brilhante. Para o excelente aroma e vinho branco encorpado, tente emparelhar com um copo mais curto como o LUCARIS Desire Rich White ou qualquer copo de vinho LUCARIS Chardonnay com a assinatura inovadora de Aerlumer@ para ajudar a difundir o aroma e o sabor do vinho branco encorpado.

Vinho vermelho

Produção de vinho tinto é bastante semelhante à produção de vinho branco, mas apenas com a adição de casca de uva, pip de uva e semente incorporada no processo de fermentação. O vinho tinto será fermentado a uma temperatura mais elevada, para extrair cor, tanino, aroma e sabores com diferentes níveis de concentração varia consoante a duração da fermentação.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, e Zinfandel também pode ser uma boa escolha para começar para os principiantes do vinho.

Parelhamento alimentar: Se for um vinho tinto de corpo ligeiro, combinar com legumes grelhados, carne branca ou frango. Um meio encorpado a encorpado pode dar-se bem com pratos de carne como bifes, hambúrgueres ou carne fumada, mas quando lhe apetece emparelhar vinho com pratos asiáticos, pode lê-lo daqui.

Copo de Vinho Recomendado: O vinho tinto envelhecido deve ser servido numa taça grande para deixar o vinho respirar (processo de oxidação) melhor, como o LUCARIS Desire Elegant Red ou qualquer LUCARIS Burgundy Glass. Para vinho tinto jovem, prove LUCARIS Desire Robust Red com o Aerlumer@ innovation ou qualquer copo LUCARIS Bordeaux e Cabernet.

Vinho Rosa

Vinho Rosa de cor rosa é feito de uva vermelha ou preta com um curto tempo de fermentação, cerca de 12-36 horas apenas. Contudo, existe outro estilo popular para fazer esta Rosa, misturando de imediato vinho tinto e vinho branco. O sabor deste vinho varia de seco a doce e vem com uma cor rosa pálido a rosa escuro e um nível inferior de tanino.

Parelhamento alimentar: O vinho rosa combina sempre bem com pratos de sabor leve como peixe, aves, ou fruta.

Taça de Vinho Recomendada: LUCARIS Desire Universal é ideal para servir vinho Rosa com a magia do Aerlumer@, as linhas de ondulação do fundo. Este copo também combina bem com vinhos tintos e brancos, uma vez que foi concebido para lidar com personagens e identidades de cada tipo de vinho, a ferramenta perfeita do ofício para os restauradores.

Dessert or Sweet Wine

Não há definição constante para Dessert or Sweet wine. Na sua maioria, deve-se ao próprio carácter de doçura com a ocasião de servir com sobremesas após a refeição. Mas em alguns países como o Reino Unido, as pessoas bebem normalmente vinho branco doce como aperitivo, antes da refeição, e vinho tinto doce para enxaguar o seu paladar depois. O vinho doce pode ser classificado em Porto, Tawny, ou Sherry e assim por diante.

Parelhamento alimentar: Para além da sobremesa, o vinho também pode ser emparelhado perfeitamente com carne fumada e queijo mole.

Copo de Vinho Recomendado: É normalmente servido em copo de shot, pequeno copo como o LUCARIS Shanghai Soul Grappa ou copo de licor. Além disso, estes copos mencionados são feitos de cristal, que tem muitas características em comparação com o vidro convencional. (Leia mais.)

Sparkling Wine

Quando pensarmos em espumante, ser-nos-á lembrada uma celebração. As bolhas de gás carbónico (CO2) ocorrem naturalmente ou especificamente são adicionadas durante o processo de fermentação.

O vinho espumante pode ser categorizado por região, por exemplo; Cava em Espanha, Asti ou Prosecco de Itália e Champagne da região de Champagne em França.

Parelhamento alimentar: Se estiver a fazer uma festa, tente emparelhar o espumante com salada, queijo, peixe, ou pão.

Taça de Vinho Recomendada: Um elegante copo alto ajuda a reter a temperatura e as bolhas como o LUCARIS Desire Sparkling ou qualquer LUCARIS Champagne Glass.

O conteúdo deste artigo ajuda-o a escolher o vinho que prefere, combinando o copo e a comida certos. Se quiser saber mais em detalhes sobre a cultura do vinho, encorajamo-lo a ler estas histórias. Comece com “Variedades populares de uvas utilizadas para fazer vinho”, e “Região Vinícola”. Para aqueles que procuram “Wine Glass” para servir a sua garrafa favorita, pode navegar por estes principais sites online; Wine-Now, Central e Lazada e procurar por taças de cristal LUCARIS.