Alegrem-se! O Abacate Pequeno está de volta!
O meu vai ao pequeno-almoço é metade de um abacate e ovos mexidos. O problema é que muitas vezes desperdiço a outra metade do abacate porque fica castanho e desagradável de um dia para o outro, mesmo que se façam todos aqueles buracos como manter o poço dentro, borrifar com limão, e embrulhar em plástico.
Por isso podem imaginar a minha alegria quando vi um pacote de seis abacates Teeny Tiny no Trader Joe’s. Estes orbes com fibras e proteínas são cerca de metade do tamanho de um abacate tradicional e, com 160 calorias, são o tamanho perfeito para uma só serventia. Como lembrete, os abacates são também uma grande fonte de gorduras polinsaturadas saudáveis e de potássio.
Cada babycado contém 15 gramas de gordura, 3 gramas de fibra, e 3 gramas de proteína. Um pacote de seis gramas custa de $2,69 a $2,99, dependendo do local onde se vive. Também os pode encontrar em alguns mercados de agricultores.
embora sejam rotulados como Teeny Tiny Avocados, na realidade são apenas abacates Haas normais da Califórnia que nunca atingem o tamanho máximo devido a más condições climatéricas.
Estouram em cena pela primeira vez em 2016 e ganharam notoriedade Instagram durante o auge da loucura dos abacates tostados. Voltam às prateleiras sempre que as condições de crescimento não são as melhores.
Experem o mesmo sabor cremoso e a nozes que um abacate regular e textura semelhante. A relação semente/carne é mais ou menos a mesma. Embora na minha experiência, a carne seja um pouco mais firme e mais madura de forma mais uniforme. Dica profissional: Guarde os abacates não cortados no frigorífico para abrandar o processo de maturação.
Aqui estão três maneiras de trabalhar o abacate minúsculo no seu plano alimentar:
Avo Scramble
Um pequeno-almoço, almoço, ou jantar de 430 calorias, fácil de preparar e delicioso.
Faça-o: Mexa três ovos e sirva com um pequeno abacate fatiado temperado com sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha.
Avo Torrada (receita de Jillian Michaels)
A torrada de grão inteiro fornece hidratos de carbono para lhe dar energia para começar o seu dia, enquanto o abacate cremoso o enche e o ajuda a ficar saciado até meio da manhã. Para adicionar proteínas, encha com um ovo escalfado.
Faça-o: Torrar duas fatias de pão de grão inteiro. Amassar meio abacate minúsculo em cima de cada fatia. Polvilhar em 1/2 colher de sopa de sementes de chia e uma pitada de flocos de pimenta vermelha sobre a torrada. Terminar com um espremedor de sumo de limão fresco.
O Smoothie de Fera Verde (receita do Guy Gourmet da Saúde Masculina)
Pule a couve em espinafres favoritos, que está carregada com o bom material, mas mais subtil no sabor. As uvas verdes frescas equilibram a mordedura com a doçura natural. O abacate empresta cremosidade e a lima agitará as suas papilas gustativas. Além disso, contém um pontapé de cafeína do chá verde engarrafado – mas não tanto que sofrerá uma queda quatro horas mais tarde. Contém 230 calorias e 12 gramas de proteína.
Fazê-lo: Misture até ficar macio: 2 chávenas de espinafres bebé, 15 uvas verdes, 1/2 chávena de iogurte grego simples, 1/2 chávena de chá verde engarrafado ligeiramente adocicado (como Honest Tea Honey Honey Green Tea), 1 abacate minúsculo, o sumo de 1/2 lima, e 1 colher de chá de néctar de agave ou mel (opcional).