As 9 Melhores Marcas Mistas de Panquecas que Vale a pena Comprar (E Marcas a Evitar)

É difícil dizer não a uma pilha de panquecas, mas também não é segredo que um prato cheio de hidratos de carbono encimado por xarope açucarado não é exactamente bom para a sua cintura ou saúde em geral. No entanto, há várias marcas de misturas de panquecas compradas na loja disponíveis hoje em dia no mercado que o podem fazer sentir-se muito menos culpado por comer a comida de prazer culpado.

Consultamos uma equipa de dietistas e nutricionistas para descobrir porque é importante preocupar-se com o que está nas suas panquecas, porque é totalmente bom comer panquecas de vez em quando, e o critério que utilizam para separar as melhores misturas de panquecas compradas na loja das piores.

Por que se deve preocupar com o que está nas suas panquecas?

“As pessoas devem preocupar-se com o que está na sua mistura para panquecas simplesmente porque o que comemos afecta directamente a nossa saúde física e mental. Os alimentos que comemos dão-nos energia, diferentes nutrientes para diferentes funções corporais, e influenciam os micróbios no nosso intestino”, diz Alayna Horvath, RD, CPT.

“O que comemos também pode alterar a forma como nos sentimos. Sentimo-nos cheios de energia quando comemos sobretudo alimentos nutritivos e podemos sentir-nos um pouco mal quando não nos estamos a encher de alimentos densos em nutrientes. É por isso que é importante escolher uma mistura de panquecas com ingredientes nutritivos”

Pode comer panquecas de vez em quando?

Embora a maioria dos dietistas não recomendasse comer panquecas todos os dias, não há certamente nada de errado em escavar numa pilha de panquecas de vez em quando.

“Primeiro, a minha escola de pensamento como dietista é ‘tudo com moderação'”, diz Samantha Bartholomew, MS, RDN. “Sendo a razão, não acredito na rotulagem dos alimentos como ‘bons’ ou ‘maus’, pode haver lugar para todos os alimentos na dieta de uma pessoa geralmente saudável. É por isso que, na minha opinião, é bom comer panquecas de vez em quando, mas porque não escolher uma mistura com ingredientes melhores para si?”

Como é que os dietistas escolhem as melhores misturas para panquecas compradas na loja?

Se deu um passeio pelo corredor das misturas para panquecas no seu supermercado local recentemente, é provável que tenha visto pelo menos uma dúzia de misturas diferentes para panquecas, talvez mais. Sabemos que pode ser avassalador separar o bom do mau. No entanto, existem definitivamente alguns ingredientes que pode procurar e que o colocarão no caminho certo.

p>”Todos adoram panquecas. Mas a maioria das pessoas não tem tempo ou desejo de as fazer do zero, por isso perguntam-me frequentemente sobre que misturas de panquecas compradas na loja são as melhores opções para diferentes necessidades alimentares”, diz Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fundadora da NutritionStarringYOU.com e autora de The Protein-Packed Breakfast Club.

Ao escolher a melhor mistura para panquecas, os dietistas surgiram com critérios específicos.

• Ingredientes simples. “Procuro sempre marcas de confiança com ingredientes simples, saudáveis, fáceis de preparar e, claro, de grande sabor”, diz Harris-Pincus. É importante procurar ingredientes fáceis de reconhecer que as pessoas encontrariam na sua própria cozinha.
• com baixo teor de açúcar. “Um dos principais elementos que procuro ao escolher a minha mistura preferida e melhor para si são gramas de açúcar adicionado”, diz Bartholomew. Ela observa que a lista de ingredientes deve ser curta e o açúcar adicionado deve ser baixo, ou mesmo melhor, inexistente.
• Alto em fibras e proteínas. Horvath presta atenção à quantidade de fibra na sua mistura para panquecas, procurando grãos inteiros. “Grãos inteiros adicionam fibras e proteínas, que são dois nutrientes essenciais a ter numa mistura para panquecas. Fibra e proteína retardam a absorção de uma refeição, o que ajuda a estabilizar o seu açúcar no sangue. As panquecas são tipicamente mais altas em hidratos de carbono e açúcar adicionado, pelo que ter fibra e proteína de grãos inteiros é um elemento chave na escolha de uma mistura nutritiva para panquecas”. Mais especificamente, Horvath considera uma mistura para panquecas que tem pelo menos 3 g de fibra e 5 g de proteína como “óptima”

h2>Aqui estão as 9 melhores misturas para panquecas, divididas em várias categorias.

Best Keto Pancake Mix: Mistura de Panqueca e Waffle Mix

“Os principais elementos que procuro ao escolher a minha mistura favorita melhor para si são gramas de açúcar adicionado, bem como o aspecto real da lista de ingredientes para a mistura”, diz Bartholomew. “É por isso que o meu favorito é Panqueca Swerve e Mistura de Waffle”. Esta mistura é feita com ingredientes que incluem farinha de amêndoa, farinha de coco e Swerve em vez de açúcar, razão pela qual esta mistura tem 0 g de açúcar adicionado e 11 g de carboidratos líquidos. E já mencionei que é DELICIOSa (e keto, sem glúten e sem grãos)?”

Best Protein Pancake Mix: Bob’s Red Mill Protein Pancake &Mistura de Waffle

“Bob’s Red Mill high protein pancake mix is packed with a hearty 15g of protein per serving,” diz Harris-Pincus, que consulta a marca. “Com a sua própria farinha de massa de trigo integral moída em pedra, proteínas de soro e ervilha, e leitelho doce, é a receita perfeita para um pequeno-almoço ou lanche satisfatório que irá alimentar o seu corpo e manter a fome à distância. Com 5 gramas de fibra (20% do valor diário) e 1 grama de açúcar adicionado por porção, é uma forma nutritiva de começar o dia. E a preparação é fácil – só precisa da mistura, água e manteiga ou óleo!”

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Best Ancient Grain Pancake Mix: Purely Elizabeth Ancient Grain Pancake Mix

Como um representante da marca feel-good note, esta mistura é feita com “uma mistura de farinhas e sementes ricas em nutrientes, incluindo farinha de teff, farinha de trigo sarraceno orgânica, farinha de amêndoa, chia orgânica, cânhamo e sementes de linho.” Também possui 7 g de proteína certificada não-GMO, sem glúten e vegan.

p>Disponível a partir de Purely Elizabeth.

Best Organic Pancake Mix: Bob’s Red Mill Organic 7 Grain Pancake and Waffle Mix

“Outra grande marca para mistura de panquecas é Bob’s Red Mill Organic 7 Grain Pancake and Waffle Mix”, diz Hovarth. “Esta mistura é feita com uma variedade de grãos inteiros fornecendo 5 g de fibra e 7 g de proteína por porção. É também muito pobre em açúcar, apenas 2 g por porção!”

Best Buttermilk Pancake Mix: Kodiak Power Cakes Buttermilk Mix

Amanda Baker Lemein, MS, RD, LDN adora esta mistura porque tem uma enorme quantidade de 14 g de proteína (e 5 g de fibra) por porção. “Esta mistura é suficientemente simples para se poder personalizar com misturas como bagas ou sementes de chia para uma fibra extra, ou topo com uma manteiga de nozes para uma dose de gorduras saudáveis e proteína à base de plantas”, diz ela.

Best Paleo Pancake Mix: Birch Benders Banana Paleo Pancake Mix

“O que eu gosto nesta mistura é o seu conteúdo em fibras e proteínas”, diz Lemein. “Embora não seja paleo e não siga uma dieta específica, gosto da ênfase em listas simples de ingredientes, mais de 3 gramas de fibra por porção e boa fonte de proteína”. Ela diz: “A minha família adora usar esta mistura para fazer waffles ou panquecas quando temos mais tempo nos fins-de-semana. Gosto que sejam suficientemente ricos em nutrientes para podermos fazer um grande lote e congelar para utilização durante a semana, também”

Best Just-Add-Water Pancake Mix: Bob’s Red Mill Homestyle Panquake Panquake & Waffle Mix

“Bob’s Red Mill’s Red Mill’s new Homestyle Pancake & Waffle mix blends the ease of just–água de adição com sabor rico e textura fantástica,” diz Harris-Pincus. “Feito com leitelho verdadeiro, manteiga, ovos e farinha, esta mistura contém ingredientes com os quais se pode sentir bem”. Compare o sabor e a textura com as tradicionais misturas de panquecas de água apenas-adicionada para provar que não tem de cozinhar do zero para fazer panquecas deliciosas que toda a família vai adorar”

Best Grain-Free Pancake Mix”: Moinhos Simples Panqueca de Farinha de Amêndoa e Waffle Mix

“Se grãos inteiros não são a sua coisa, a Simple Mills tem uma mistura de panquecas que ainda é muito nutritiva feita com farinha de amêndoa”, diz Horvath. “Esta mistura fornece 3 g de fibra e 4 g de proteína por porção, por isso um pouco pobre em proteínas, mas no que diz respeito à adição de açúcar, tem apenas 5g por porção!”

Best Gluten-Free Pancake Mix: Mistura para Panquecas Glutino Fluffy

“Ao escolher misturas para panquecas, pense no que mais prioriza. Uma vez que muitas misturas básicas proporcionam uma nutrição semelhante, pode fazer sentido considerar simplesmente as suas preferências de sabor e textura”, diz Katherine Pett, RD. “Para pessoas com restrições dietéticas, contudo, o segredo é encontrar uma mistura com ingredientes que funcionem para si. Glutino Fluffy Pancake Mix é apenas um exemplo; fazer panquecas autênticas uma opção para pessoas com estilos de vida sem glúten”

Como é que os dietistas escolhem as piores misturas para panquecas compradas na loja?

Quando se trata de misturas para panquecas que não merecem um ponto na sua despensa ou na sua dieta, os dietistas tendem a afastar-se das variedades que são baixas em muitas das coisas boas que acabámos de mencionar (como proteínas e fibras) enquanto são embaladas com açúcares de adição de açúcar e uma variedade de ingredientes que provavelmente nem se consegue pronunciar.

“As misturas de que eu me afastaria para uso regular são provavelmente aquelas com muito pouca fibra, alto teor de açúcar adicionado, farinha refinada e quaisquer óleos hidrogenados”, diz Lemein. “É bom tê-los de vez em quando, mas definitivamente não é algo que queremos alcançar regularmente”

Horvath também recomenda a direcção sem misturas que são embaladas com açúcar adicionado. “Os açúcares adicionados são os açúcares e xaropes adicionados a um produto alimentar. O açúcar aumenta o açúcar no sangue e pode reduzir a saúde do coração ao longo do tempo, se ingerido em quantidades excessivas. O açúcar adicionado não faz mal em ter numa mistura para panquecas para ajudar no sabor, mas é imperativo estar ciente da quantidade que se come regularmente”, diz ela. “A Associação Americana do Coração recomenda comer diariamente não mais de 25 g de açúcares adicionados para as mulheres e 36 g de açúcares adicionados para os homens”. Não há problema em ingerir mais açúcares adicionados do que isto de vez em quando, mas mais uma vez, é importante estar ciente da quantidade de açúcares adicionados que se está a comer tipicamente”

As misturas para panquecas que são embaladas com hidratos de carbono (e pouco mais) também não recebem o selo de aprovação da Horvath. Como ela diz, “Se estamos a comer panquecas regularmente que apenas fornecem hidratos de carbono e não gordura ou proteínas também, pode ser difícil manter o nosso açúcar no sangue equilibrado e ficar satisfeito”

Tendo tudo isso em mente, aqui estão as três piores misturas para panquecas que pode comprar.

Tia Jemima Original Panquake & Waffle Mix

p>Embora popular, esta mistura é um “não” para muitos dietistas. Tem menos de 1 grama de fibra mas 4 gramas de açúcar. (Lemein não aprova.) Também apresenta farinha branqueada e fosfato de alumínio sódio: dois ingredientes que não são essenciais para uma mistura saudável para panquecas.

Bisquick Panqueca Original & Mistura para Panquecas

Se estiver à procura de uma mistura para panquecas que tenha valor nutricional zero, este provavelmente leva o bolo. Para além de não ter praticamente nenhuma fibra de que falar enquanto ostenta 2 g de açúcares adicionados por porção, esta mistura apresenta uma enorme quantidade de 28 gramas de hidratos de carbono por ⅓ de uma chávena.

Mistura de Panqueca de Leitelho em Barril de Cracker

Apenas brincadeira, falámos demasiado cedo. Não só esta mistura de panquecas do Cracker Barrel tem 37 gramas de hidratos de carbono por porção, mas também há 5 gramas de açúcares adicionados. Isso é particularmente mau, pois não há absolutamente nenhuma fibra e apenas 4 gramas de proteína. Como se isso não fosse suficientemente mau, esta mistura de alguma forma também tem espaço para 800 miligramas de sódio por porção. Quem diria que esta mistura para panquecas poderia ser um dos alimentos ricos em sódio?