Camarão Vermelho Argentino, Camarão Vermelho Patagónico ou Camarão Vermelho Selvagem?

Saber o Camarão Vermelho Selvagem na Argentina

Nos últimos anos, o camarão vermelho argentino explodiu em popularidade, e a procura tem sido satisfeita através de novas técnicas de colheita, bem como do processamento e da forma como os stocks são geridos. Tudo isto ajudou o mercado a ir de força em força onde agora se expandiu para novos mercados em todo o mundo.
O que também torna o abastecimento de camarão vermelho selvagem tão único é que a espécie tem um ciclo de reprodução que é muito curto com apenas 12 meses a 16 meses. Isto permitiu que os stocks fossem geridos porque permitiu que pudesse ser colhido sem esgotar os recursos e, por isso, existe um elemento de sustentabilidade natural para ele. Além disso, o governo introduziu regulamentos e projectos de melhoramento da pesca.
No que diz respeito aos frutos do mar frescos, a procura de camarão vermelho argentino aumentou, e é por isso que foi agora adicionado à lista de produtos do Mar Meridiano. Para dar uma ideia de quanto foi importado, em 2011, 200 MT foram importadas pelos EUA, mas agora isso cresceu para 4.500 MT provando o quanto o camarão vermelho real cresceu em popularidade. A Espanha foi outrora o maior comprador, mas isto mudou agora, uma vez que o camarão congelado está agora a inundar a Europa. No entanto, a China é outro país que se agarrou ao crescimento e popularidade deste delicioso marisco, e por isso, o abastecimento de camarão vermelho argentino é agora uma vasta indústria.

O abastecimento de camarão vermelho na Argentina está agora aparentemente a tornar-se uma grande parte da economia, e isso significou que países de todo o mundo querem agora uma peça. Esta procura está a provar quão populares e altamente considerados os camarões são, e eles lembram às pessoas o sabor da lagosta que é visto como um bónus, especialmente quando o custo da lagosta é considerado.

Embora isto, a forma como o camarão normal é obtido está também a mudar, uma vez que a indústria tem visto um grande impulso para melhorar a qualidade. Para o conseguir, os agricultores estão a desenvolver a forma como a captura é levada para uma planta, assim como o tempo que demora. Embora tenha havido inconsistências a este respeito, com alguns produtores a demorarem horas e outros a demorarem minutos, existe um desejo real de continuar a satisfazer a procura com melhorias gerais.

What Are Argentinian Red Shrimp?

Red shrimp are found in the South Atlantic, and as the name suggests, it is located off the coast of Argentina. Quando são capturados, são de cor vermelha, o que os torna diferentes de outros tipos de camarões normais que são normalmente de cor azul ou cinzento antes de ficarem vermelhos quando cozinhados. No entanto, os camarões vermelhos argentinos são conhecidos por serem os camarões mais doces do mundo, e a sua textura e sabor são considerados melhores do que os de outros camarões. São também maiores em tamanho, o que também é positivo para aqueles que gostam de consumir camarões.

Como mencionado, à medida que a procura deste camarão aumenta, deve haver uma preocupação natural com a sua sustentabilidade, contudo, o camarão é único na forma como se reproduz e que, juntamente com uma boa gestão do stock, tem significado que pode ser activamente obtido sem esgotar significativamente os níveis de stock.

Camarão Vermelho Argentino – Onde Comprar?

Se quiser experimentar o maravilhoso sabor e textura que vem com o camarão vermelho argentino, então precisa de saber onde adquiri-los. Ao escolher qualquer tipo de marisco, precisa de saber que está a utilizar um fornecedor que lhe fornece os mariscos mais frescos de uma fonte em que confiam. À medida que o camarão vermelho argentino cresce em popularidade, eles vão-se tornando cada vez mais procurados, mas isso significa que precisa de um fornecedor como o Meridian Sea que os possa adquirir e oferecer a preços acessíveis.

Para tirar o máximo partido dos seus mariscos, precisa de saber que o seu fornecedor só usa e vende mariscos frescos e é por isso que o Meridian Sea é um fornecedor a quem pode ir quando precisar de comprar o fantástico camarão vermelho argentino. Precisa de saber que o seu camarão vermelho argentino foi apanhado e entregue no mais curto espaço de tempo para garantir a sua frescura. O camarão vermelho selvagem tem o seu melhor sabor quanto mais cedo for consumido após ser capturado, e com o camarão, é vital que seja capturado e entregue o mais depressa possível, assegurando que possa beneficiar dos grandes sabores pelos quais são conhecidos.

Argentinian Red Shrimp Nutritional Value

Argentinian Red Shrimp são uma opção extremamente saudável quando se trata de escolhas de refeição e dos ingredientes que utiliza. Apesar do seu tamanho, têm poucas calorias e são também extremamente pobres em gordura, o que os torna óptimos para todos, especialmente para aqueles que tentam aderir a uma dieta rigorosa, mas querem alimentos que tenham uma substância real.

Condensar 100 gramas de camarão vermelho conterá aproximadamente 90 calorias e menos de 1 grama de gordura, o que prova que eles têm valores nutricionais benéficos. No entanto, embora tenham um elevado teor de colesterol, são pobres em gordura. Além disso, também contêm uma vasta gama de óleos, ácidos, vitaminas e minerais, todos eles bons para a saúde. Quando se trata de doenças cardíacas, doenças circulatórias e outras formas de doença, os ácidos gordos ómega 3 podem ajudar a preveni-los, e também contêm níveis elevados de Vitamina B12, Zinco, iodo, fósforo, potássio, selénio e ferro. Todos estes ajudam a melhorar a saúde de muitas formas diferentes, tais como aliviar a fadiga, melhorar o fluxo sanguíneo e melhorar a saúde da pele e dos ossos.

Para aqueles que procuram talvez perder peso com uma dieta rica em proteínas ou mesmo usar proteínas como parte de um plano de treino, são embalados com proteína com quase 18 gramas de proteína por 100 gramas de camarão, o que é bastante impressionante quando comparado com outras fontes de proteína.

Argentinian Red Shrimp UK

Argentinian red shrimp is still a relatively new addition to the UK Seafood market when compared to other crustaceans; however, that means very little because import numbers are beginning to grow as more and more people find out of how how good the shrimps actually are. Quando se compara o custo e o conteúdo de carne de outros crustáceos, parece que o camarão vermelho argentino é uma óptima opção, especialmente quando se trata de cozinhar e adicionar uma quantidade suficiente de carne sem ter de percorrer a rota de pagar por crustáceos caros, como a lagosta. No Reino Unido, adoramos os nossos mariscos e os consumidores estão sempre à procura de novas e excitantes iguarias de marisco que possam apreciar quando estão num restaurante ou mesmo em casa. Temos de facto um fascínio por marisco. Adoramos músculos, amêijoas, ostras e muito mais, e por isso, não é surpresa que o camarão vermelho argentino esteja a tornar-se uma escolha popular.

Quando se trata de escolher o camarão certo no Reino Unido, é crucial que os consumidores escolham um fornecedor que compreenda os seus mariscos e que possa explicar a fonte e de onde provém. No entanto, uma vez mais e mais as pessoas experimentam o sabor e a textura delicada do camarão vermelho argentino, é quase inevitável que cresça em popularidade.

Argentine Red Shrimp Recipes

Para aqueles que gostam de marisco e que normalmente cozinhariam com camarões reais ou outros mariscos, a mudança para o camarão vermelho argentino certamente não irá desiludir. A sua textura carnuda acrescentará algo extra a qualquer prato, e como são simples de cozinhar, são ideais para todos na cozinha.

Como o camarão vermelho argentino é tão versátil, pode ser utilizado em quase todos os pratos no lugar de outros tipos de carne. Uma receita é tagliatelle com um vinho branco e molho de alho com camarão vermelho argentino. O método é simples e envolve derreter manteiga numa frigideira e depois adicionar chalotas finamente cortadas até ficarem translúcidas antes de adicionar o alho picado. Uma vez o alho libertado o seu aroma, adicionar num copo de vinho branco e aumentar o calor para o levar a ferver. Uma vez fervido, adicionar mais meia chávena de vinho branco e deixar ferver durante mais dez minutos, até que tenha reduzido. Após ter ferver durante dez minutos, o calor pode ser reduzido para baixo e uma vez que tenha parado de ferver, o copo de natas ¾ pode ser adicionado lentamente seguido pelo sumo de 1 limão. Adicionar no camarão vermelho argentino e cozinhar em lume brando durante mais 7-10 minutos.

A massa deve ser cozinhada de acordo com as instruções do pacote – geralmente 4 minutos para a massa fresca e 10 minutos para a seca.
Argentine red shrimp are versatile and are great used in tempura dishes or even stir-fry dishes where they can really enhance the character and textura of the meal.