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A maioria dos criadores de frangos de quintal não tem o luxo de aceder aos veterinários de aves de capoeira para cuidar dos seus amigos com penas. Como resultado, a maior parte da educação sobre saúde, anatomia e questões médicas das galinhas provém da Escola de Aves de Corte Difícil.

Fazemos o nosso melhor para cuidar dos nossos frangos, lendo livros sobre o cuidado dos frangos, vasculhando a Internet para obter informações fiáveis e comparando notas com os nossos colegas criadores sobre coisas que vemos ou sentimos – e coisas que esperamos nunca ver ou sentir. No entanto, algumas lições apresentam-se de forma mais inesperada, e a principal delas é a Crop 101.

Os novos criadores de galinhas normalmente tropeçam na colheita quando apanham uma galinha e uma de duas coisas acontece: Ou estão convencidos de que encontraram um tumor de tamanho considerável, ou espremem-no sem saberem, provocando o vómito da ave.

Então, o que é exactamente a colheita, onde está localizada, o que faz e o que poderia correr mal com ela?

Função da cultura

A cultura – também chamada por vezes de “craw” no Sul – é um músculo expansível, embora fraco, debaixo da pele localizado ligeiramente à direita do esterno de uma galinha na base do seu pescoço. Actua como uma bolsa de colete para o armazenamento temporário de alimentos.

p> Quando uma galinha pega na comida com o seu bico, a sua língua empurra a comida para a parte de trás da sua boca para o esófago, que é como uma lâmina de água da boca para a cultura. Uma vez lá, o alimento mistura-se com pequenas quantidades de bactérias benéficas e ácido láctico antes de se deslocar mais longe ao longo do tracto digestivo para ser quebrado para mais processamento.

Por que é que uma galinha tem uma bolsa especial para armazenamento de alimentos? A resposta está relacionada com o estatuto invejável da galinha como um animal de presa. Mastigar alimentos é demorado, e quanto mais tempo se passa em campos abertos ou pastos para procurar alimentos e mastigar, maior o risco de ser localizado e comido por um predador.

A cultura faz parte de um sistema digestivo que permite às galinhas ingerir rapidamente os alimentos, escondê-los neste recipiente de recolha e dividi-los em pedaços mais pequenos depois de terem chegado a um local seguro. Poder-se-ia dizer que o frango é o consumidor original de fast-food.

O que é normal? O que não é?

É importante saber como é uma cultura normal quando está cheia e quando está vazia, para que se possa identificar um problema quando há um. Uma cultura vazia não é normalmente palpável. Para sentir uma colheita normal e cheia, identifique uma ave que sabe que comeu recentemente e apanhe-a com a cauda virada para si e o bico virado para longe de si. Uma galinha sentada numa caixa de nidificação é um alvo fácil para este fim.

P>Próximo, alcance à volta da frente do peito, ligeiramente à direita do osso da quilha. Se não conseguir sentir nada, provavelmente está no local errado. Pode estar demasiado alto no pescoço.

Uma colheita normal sente-se inchada e ligeiramente firme depois de uma ave comer, mas encolhe à medida que a comida é digerida. Pode ser normal que as colheitas completas de algumas aves sejam visíveis. Acho que isto é verdade nos membros mais vorazes do meu bando.

Se alguma vez se questionar se a cultura de uma determinada ave está a esvaziar devidamente, retire comida e água dos membros do bando depois de estes terem ido para o poleiro durante a noite. Antes de substituir os alimentos e a água logo pela manhã, sinta a colheita da ave. Deve estar vazia. Se não estiver vazia, há um problema.

Anormalidades graves que os criadores de galinhas podem encontrar no quintal e devem ser capazes de reconhecer o impacto, a acidez e a pendularidade da cultura.

Cultura impactada

Após uma noite normal de jejum, se a cultura se sentir cheia, dura ou mole como um balão de água de manhã, pode significar que alimentos ou outro material fibroso como palha, longos fios de erva ou cordel estão presos no interior. Esta é uma condição conhecida como cultura impactada.

O veterinário da galinha em postura, Mike Petrik recomenda que a lavagem com água seja feita para soltar o impacto, o que pode ser um pouco complicado para o criador médio de galinhas no quintal, pois existe o risco de forçar o líquido a entrar nas vias respiratórias das aves. É sempre melhor consultar um veterinário para tal procedimento.

Nunca tente forçar uma galinha a regurgitar o conteúdo de uma cultura impactada. Se uma massa de material emaranhado for alojada nela, virar uma ave de cabeça para baixo não desalojará a massa mas fará com que a galinha se sinta pior.

Com um grave impacto, o bloqueio pode causar inchaço que acaba por sufocar a ave, caso em que é necessária a remoção cirúrgica do material emaranhado.

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Sour Crop

Sour crop, também conhecido como tordo, micose de cultura ou uma infecção por levedura, é uma infecção fúngica. O mau hálito é geralmente o primeiro sinal disto; nunca deve haver um odor a levedura ou mau cheiro proveniente do bico de uma galinha.

Apesar do que possa ter lido ou ouvido, uma ave com cultura azeda não deve ser forçada a regurgitar repetidamente virando-a de cabeça para baixo. Esvaziar o conteúdo de líquido da cultura não irá curar a infecção fúngica. Além disso, o acto de vomitar pode matar a ave se o líquido entrar na sua traqueia.

O tratamento que eu usaria é detalhado abaixo. Envolve a limpeza e higienização dos comedouros e bebedouros do bando, o isolamento da ave afectada e a lavagem da cultura com uma solução específica de sal Epsom, seguida de um curso específico de medicação antifúngica.

Sour Crop Treatment

Sulfato de cobre é normalmente utilizado para tratar uma galinha com cultura azeda, mas uma overdose é tóxica. Para evitar a sobredosagem, preparar primeiro uma solução misturando 1⁄2 libra de sulfato de cobre mais 1⁄2 copo de vinagre em 1⁄2 galão de água. Etiquete claramente este recipiente como solução de reserva. A cada galão de água potável da galinha, adicionar 1 colher de sopa de solução de caldo de galinha.

P>Primeiro, lave o sistema digestivo da ave com sal Epsom.

Mix 1 colher de chá de sal de Epsom dissolvido em 2 colheres de sopa de água. Verter suavemente ou esguichar esta solução pela garganta da ave duas vezes por dia durante dois ou três dias, ou até que a ave recupere.

Então alimente-se como habitualmente, utilizando a solução de reserva para tratar a água potável da ave até que a infecção esteja sob controlo. Durante este tempo, evitar o uso de qualquer antibiótico, o que irá agravar a condição. Como tratamento de seguimento, o antifúngico nistatina oral pode ser útil, assim como um probiótico utilizado para restaurar as bactérias normais das culturas. (Os fornecedores de aves de capoeira oferecem probióticos formulados especificamente para galinhas).

Adicionar vinagre à água potável à taxa de 1 colher de sopa por galão – duplicar a dose se a água for alcalina – pode ajudar a prevenir a recorrência desta infecção de duas maneiras: desencorajando o crescimento de candida na água potável e ajudando a cultura da galinha a manter um pH que encoraja as bactérias benéficas a competir contra a candida e outros micróbios potencialmente nocivos. Note-se que adicionar muito pouco vinagre ao bebedor pode estimular activamente o crescimento de leveduras.

Pendulous Crop

Uma cultura que já não pode regressar ao seu tamanho de repouso quando esvaziada de comida é chamada “pendente” porque balança para a frente e para trás em frente da ave enquanto caminha. Isto é invulgar em galinhas de quintal. Só o vi uma vez no meu bando, em quase uma década. Como uma cultura pendular perdeu elasticidade, não esvazia completamente o seu conteúdo, o que muitas vezes resulta em infecções dos alimentos residuais e água que fermentam no seu interior. As aves com cultura pendular podem sofrer desidratação, desnutrição, perda de peso e, por fim, morte.

Os genéticos são uma causa amplamente suspeita; por conseguinte, as aves com esta condição não devem ser criadas. A idade avançada e o consumo excessivo podem ser factores predisponentes.

Não se pode fazer muito para evitar uma colheita pendente, mas pode-se mitigar a sua progressão. Assegurar sempre o acesso a água limpa e ração fresca durante todas as horas do dia para evitar o empanturrão excessivamente cuidadoso. Se uma galinha com uma cultura pendular perder progressivamente peso ou os seus olhos ficarem afundados, ela fica desidratada e subnutrida, e é altura de considerar opções de fim de vida.

Agora que esteja ciente da localização e função da cultura, deverá ser capaz de resolver um problema se este surgir. Felizmente, a disfunção da cultura em galinhas de quintal que são bem cuidadas é quase tão escassa como os dentes das galinhas.