Melhor Sushi em San Diego
Para agradar um sushi snob: o título da minha autobiografia. Como nativo de San Diego, a última coisa com que as pessoas o associam é sushi. Mais provavelmente, o snobismo do nariz no ar surge quando o tema da conversa envolve cervejaria artesanal, tempo perfeito durante todo o ano, ou qual a cidade que tem as melhores praias – é San Diego se ainda não tinha a certeza. E para ser justo, temos tudo, desde La Jolla até Oceanside, Ballast Point até Stone.
No entanto, isso não quer dizer que San Diego não se aguente quando se trata de uma noite de sushi e saquê. De facto, San Diego é o lar de alguns dos melhores restaurantes de sushi da América, e há até uma cervejaria de saquê artesanal de primeira qualidade, Pôr do Sol, para emparelhar. É razão suficiente para este snobe de sushi saudar o meu nariz ao céu.
Se for um tradicionalista nigiri, um entusiasta de rolos de atum picante, ou um aficionado omakase aventureiro, há um restaurante de sushi com manchas solares com o seu nome.
5 Spots de Sushi com algum Cenário
Dear Reader: Como já sabe, o sushi faz a noite perfeita para o encontro, evento de trabalho, ou para tratar a sua própria comida de aventura em San Diego. Com isso firmemente em mente, esta lista vem com um destino de escolha para emparelhar com a sua tarde ou noite. Porque, quando se aprecia o melhor sushi de San Diego, nunca se está longe de um local excitante ou icónico. Tente resolver os seus desejos enquanto navega pelas nossas escolhas de restaurantes de sushi favoritos:
#1 Azuki Sushi
P>Photo by: Azuki Sushi conta Facebook
Para um início saboroso, apresentamos Azuki Sushi. Há mais de dez anos que este restaurante oferece uma cozinha tradicional japonesa com um toque moderno e ecléctico. As suas deliciosas paletas de sabor adaptam-se à estação para realçar a riqueza e autenticidade dos ingredientes individuais japoneses.
Os seus pãezinhos de especialidades estão entre os favoritos dos clientes, incluindo:
Pela Fronteira: Para todos os amantes de atum picante. Este rolo vem com albacora queimada, jalapeno, ponzu, e aioli picante.
R U Kidding Me? Aptamente nomeado em homenagem ao pensamento que terão quando estiverem bem familiarizados. Caranguejo da neve, vieiras, e espargos de tempura enrolados juntos terão a sua boca regada.
Lobster: Há alguns pratos na ementa que apenas lhe chamam a atenção. Camarão tigre preto e abacate, coberto com lagosta, cebola crocante, e um aioli de trufa preta… Comam-me. Comam-me!
Pêlos com: Balboa Park
Cercando a esquina do Azuki Sushi está o Parque Central de San Diego, a trifeta da beleza, onde a ciência, a natureza, e a cultura colidem. Balboa Park alberga 18 museus históricos e científicos diferentes e 19 jardins exuberantes. Há actuações, espectáculos de arte e muitos caminhos bonitos para passear de mãos dadas depois de um jantar de realização. Precisamos de dizer mais?
#2 Sushi Ota
Foto por: Sushy Ota conta Facebook
Há algo a dizer quando o seu restaurante aparece primeiro quando Googling “melhores restaurantes de sushi em San Diego”. Ou seja: ou o Sushi Ota tem um departamento de marketing assassino, ou eles vivem verdadeiramente à altura do seu nome. Temos o prazer de dizer que este último é verdadeiro.
Nascido em Kumamoto Kyushu, Japão, o chef de sushi Ota começou a sua carreira a trabalhar em restaurantes de sushi em Tóquio, Kobe, e Osaka. Foi o ouriço-do-mar local de San Diego que capturou o seu paladar e o seu coração e o fez ficar aqui para abrir este famoso restaurante de sushi.
Como por muitos restaurantes de sushi de topo, quando perguntados quais são os pratos de sushi favoritos, respondem em espécie que depende da paleta gustativa da pessoa.
Omakase: Encomendar omakase significa “deixar ao cozinheiro”. O chef Ota tem em conta as preferências e moldará uma refeição para o seu deleite.
Paisas com: Mission Bay Park
Um curto passeio a pé (e um passeio Uber ainda mais curto) é Mission Bay Park. Desfrute de belas vistas da baía ou de um dia aventureiro no mundialmente conhecido SeaWorld Theme Park. Também dentro de uma curta distância está tanto a Pacific Beach como Mission Beach, duas cidades de praia bonitas ideais para fazer compras e ver pessoas.
#3 Sushi Takodoro
Photo by: sushitadokoro.com
Nos anos 1800, à medida que as técnicas de refrigeração revolucionavam quem tinha acesso a peixe cru em todo o Japão, o sushi estilo edomae- popularizado em Tokyo-“edomae” traduzindo-se a um estilo do período Edo. A simplicidade é primordial neste tipo de sushi, e há um foco dedicado a ingredientes deliciosos e de alta qualidade e a realçar sabores naturais.
p>Mais de 200 anos depois, e este estilo tradicional ainda está vivo num pequeno centro comercial ao lado de uma loja de bebidas no Sushi Takodoro. Apesar da sua aparência, uma vez dentro, é transportado para outra cultura, outra época, e o mundo exterior parece encolher de volta aos seus elementos mais simplistas.
O item obrigatório no menu aqui é:
Peixe fresco nigiri: O nigiri ofereceu alterações com base no peixe fresco que recebem nesse dia. Isto mantém cada visita única e excitante.
Peixes com: Cidade Velha
Apenas uma caminhada de cinco minutos pela Avenida de San Diego e será transportado (mais uma vez) de volta no tempo. A Cidade Velha oferece um olhar histórico sobre o passado de San Diego a partir do povo nativo que habitou a terra há 9.000 anos atrás, através dos exploradores espanhóis e hoje. Para não mencionar que, se decidir mudar de saquê para margaritas, poderá encontrar as melhores margaritas da Cidade Velha.
#4 Shino: Sushi + Kappo
P>Foto por: yelp.com
Sushi é verdadeiramente onde a arte encontra a cozinha. As formas incríveis, texturas e, claro, sabores acessíveis ao cozinheiro que domina o ofício falam muito à história e à cultura por detrás de cada prato. E Shino é uma galeria de arte de um restaurante.
Servindo num bar em forma de L, os convidados podem observar os mestres cozinheiros a trabalhar. Preparar, cortar, servir – uma dança impecável. As reservas são obrigatórias no Shino, onde a cozinha Kappo é sinónimo de aconchego. Significado: não há muitos lugares.
Quando for, não se esqueça de encomendar:
Sushi Combo Especial: Com a combinação especial, poderá experimentar todos os diferentes sabores e opções de peixe disponíveis no restaurante. O equivalente a encomendar uma refeição omakase.
Pairs with: The Gaslamp District
O coração e a alma do centro de San Diego encontra-se no Gaslamp District. Pergunte a qualquer pessoa que já tenha estado em San Diego e a primeira coisa que mencionarão é a inesquecível noite no Gaslamp. Cada bar, discoteca, e espaço para eventos que valha a pena estar salgado está localizado aqui ou nas redondezas, tornando-o o local perfeito para coisas a fazer no centro de San Diego. A melhor parte é que fica apenas a oito minutos de Shino.
#5 Sushi de Peixe Escondido
P>Foto por: Conta Facebook de Peixe Escondido
Dividido entre três grandes auto-estradas, Sushi de Peixe Escondido é a definição do livro de texto de uma jóia escondida. É um restaurante omakase-cêntrico onde as duas principais opções são os 50 minutos e os 90 minutos de experiência gastronómica omakase. Uma vez dentro, não é surpresa porque é que este lugar tem recebido tantos elogios e atenção.
Com apenas 13 lugares disponíveis, este local íntimo terá você e as suas papilas gustativas à deriva na imaginação culinária do chef John Hong. Certifique-se apenas de reservar as suas reservas com antecedência!
Chef John’s Royal Treatment: Esta experiência omakase de 90 minutos inclui 18 peças de nigiri. E com um nome como “Tratamento Real”, como pode resistir.
Pairs with: Convoy Street
Sushi de Peixe Escondido não é a única cozinha asiática nesta área. De facto, Convoy Street é conhecida pelos seus diversos restaurantes de inspiração oriental, incluindo Cantonese dim sum, Vietnamese pho, e Korean BBQ. Um minuto depois de caminhar, vai ser transportado de um mundo de água na boca para o outro.
Something Sushi This Way Comees
Parte do apelo de San Diego vem de como múltiplas experiências se misturam numa só. Num minuto está em digressão para encontrar os melhores restaurantes de sushi em San Diego, no minuto seguinte, está a observar o Jardim da Amizade Japonesa no Parque Balboa. É um pouco céptico como é possível para uma cidade ter todos estes tesouros guardados num só lugar, e ao mesmo tempo, resiste ao impulso de se beliscar.
Tudo isto para dizer, basta transformar qualquer residente SD num (inserir comida ou bebida aqui) snob. Pelo menos, é essa a minha justificação.